大力發(fā)展現代水果產業(yè)，助推禮泉農民增收致富

□ 晁小慶 張博奇

禮泉縣地處渭北黃土高原與渭河谷地交匯地帶，屬暖溫帶半干旱大陸性季風氣候，年平均氣溫12.96℃，年平均降水量537～546 mm，年均無霜期214天。北山南塬，海拔402～1 467 m，四季分明，雨熱同季，冷暖適中，自然環(huán)境十分優(yōu)越。全縣國土面積1 018 km2，人口 46 萬(其中，農業(yè)人口38萬)，轄12鎮(zhèn)、3社區(qū)、317個行政村。北部山區(qū)土層深厚，晝夜溫差大，是蘋果最佳優(yōu)生區(qū)；南部平原土壤肥沃，水利條件較好。近年來，禮泉縣委、縣政府立足自然資源優(yōu)勢，始終堅持把產業(yè)富民作為果業(yè)發(fā)展和農民增收致富的重要手段，按照“標準化生產、規(guī)范化管理、產業(yè)化發(fā)展”的思路，集中抓好果品生產、包裝、銷售、加工等重點環(huán)節(jié)，加快科技進步，改進生產方式，積極推進果業(yè)內部結構調整，加大現代化關鍵技術的實施力度，不斷提高果品質量安全水平，全面推進果業(yè)產業(yè)化進程，助推縣域經濟發(fā)展步入快車道。2011年，全縣水果面積達4.67萬hm2，其中，蘋果3.33 萬 hm2，梨 0.53 萬 hm2，石榴、葡萄、桃和杏等其他雜果0.8萬hm2，果品總產量145萬t，總產值30億元以上，全縣農民人均純收入的75%來自果品收入，果業(yè)已成為縣域農村經濟和社會發(fā)展的主導產業(yè)，是農民增收致富的主要經濟來源。

一、以結構調整為主線，構建特色果業(yè)推進板塊

禮泉縣果業(yè)發(fā)展以蘋果起步，隨著果品市場的變化，生產中一些與市場需求不適應的問題逐漸顯露出來。為此，禮泉縣委、縣政府堅持把調整優(yōu)化果業(yè)結構作為提高現代果業(yè)質量和效益的重要途徑，以市場為導向，圍繞建設現代農業(yè)生態(tài)大縣、實現果業(yè)增效和農民增收目標，大打綠色品牌，明確提出“北優(yōu)果、中雜果、南早熟和設施，全縣發(fā)展畜牧業(yè)”的發(fā)展思路，按照適地適樹的原則，以“一村一品”建設為抓手，采取了縣鄉(xiāng)領導包抓鄉(xiāng)鎮(zhèn)、抓示范園建設，農技人員深入田間地頭送技術送資源、提供優(yōu)質苗木、組織現場觀摩等一系列行之有效的措施，積極推進果品區(qū)域化布局和品種結構調整。一是集中建設北部優(yōu)質蘋果基地，首抓蘋果改良，淘汰秦冠等老化品種，推廣富士優(yōu)系；二是突出中部旱腰帶自然優(yōu)勢，重點發(fā)展石榴、葡萄、杏、柿等特色雜果，建設0.67萬hm2石榴、0.33萬hm2葡萄基地；三是穩(wěn)步推進南部平原早熟蘋果、優(yōu)質蜜桃、設施水果基地建設。

去冬今春，全縣共新發(fā)展各類水果0.77 萬 hm2，其中，蘋果 0.4 萬 hm2，石榴 0.2 萬 hm2，葡萄 333 hm2，目 前全縣蘋果面積基本穩(wěn)定在3.33萬hm2，石榴達到0.53萬 hm2，葡萄0.2萬hm2。通過努力，全縣蘋果、梨等大宗水果與桃、石榴和葡萄等特色時令水果的種植面積比達到7∶3；蘋果優(yōu)新良種面積達到 2.33萬 hm2，早、中、晚熟品種比例由 2010年的 0.5∶1.5∶8.5調整到 0.5∶2.5∶7；發(fā)展設施大棚水果987 hm2，其中，大棚桃、大棚杏生產基地4個，面積53 hm2。目前，全縣“北優(yōu)果、中雜果、南早熟和設施”的水果產業(yè)發(fā)展格局基本形成，果品區(qū)域布局和品種結構趨于合理，從5月至12月平均每月都有1～2個水果主打品種上市，順應了市場需求。

同時，按照 “一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”的調整思路，調優(yōu)、調精、調強，突出特色。2011年全縣新增“一村一品”省級果業(yè)示范村11個，全縣“一村一品”果業(yè)示范村發(fā)展到80個，其中，省級示范村62個，“一鄉(xiāng)一業(yè)”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個。建成以叱干鄉(xiāng)魏北村和南坊鎮(zhèn)中峰村為中心的萬畝優(yōu)質富士蘋果生產基地，以新時社區(qū)張則村和西張堡鄉(xiāng)劉林村等為中心的萬畝早熟蘋果基地，以昭陵鄉(xiāng)肖山、任池、莊河和煙霞上下高為中心的萬畝御石榴基地，以昭鄉(xiāng)陵湯房村、建陵鄉(xiāng)西洼村和石潭鄉(xiāng)鐵羅村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組為中心的萬畝葡萄基地，以煙霞鄉(xiāng)和城關鎮(zhèn)為重點的山底梅杏和秋姬李等萬畝雜果基地，以史德鎮(zhèn)榆村、藥王洞鄉(xiāng)莊頭村和城關鎮(zhèn)裴寨村等為主的萬畝蜜桃基地，以趙鎮(zhèn)鄉(xiāng)泔河袁家村和藥王洞鄉(xiāng)王店村為主的千畝水果設施基地等十大區(qū)域特色果業(yè)推進板塊，目前這些果業(yè)基地已成為區(qū)域村鎮(zhèn)經濟發(fā)展的“助推器”。

二、以科技創(chuàng)新為動力，推進現代果業(yè)發(fā)展

圍繞建設西部果業(yè)強縣目標，按照現代果業(yè)發(fā)展要求，以“優(yōu)質、高產、高效、安全”為原則，多措并舉，努力推進禮泉果業(yè)由傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)方向發(fā)展。

一是政策引導，推動水果產業(yè)標準化。根據縣域北山南原的自然條件和現代果業(yè)發(fā)展的內在要求，近年來禮泉縣相繼出臺了《禮泉縣以大改形為主的果園管理工作實施方案》、《禮泉縣現代農業(yè)園區(qū)建設方案》、《禮泉縣現代農業(yè)蘋果產業(yè)標準化園區(qū)建設實施方案》等文件，以項目建設為平臺，制訂并出臺了一系列優(yōu)惠扶持政策，推進果園管理標準化進程。在財政十分困難的情況下，縣里每年仍拿出一定資金，采取以獎代補的方法，從資金、技術、農資等環(huán)節(jié)，為果農提供優(yōu)質服務，強勢推進“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”等現代果業(yè)技術，提高果園管理水平。同時，按照“渠道不變、用途不亂、集中投入、各計其功”的機制，整合水利、林業(yè)、農發(fā)、扶貧、農業(yè)等項目資源，圍繞現代農業(yè)示范園區(qū)建設，加強果園水利、道路建設，推廣“果—畜—沼”生態(tài)循環(huán)模式，夯實產業(yè)發(fā)展基礎。2012年，全縣共建成滴灌示范園67 hm2，整修田間道路35 km，發(fā)展沼氣500余口，果園生態(tài)養(yǎng)殖牲畜3 000頭（只）。

二是典型示范，帶動水果產業(yè)現代化。以果業(yè)示范園（區(qū)）建設為突破口，以實施現代農業(yè)項目為平臺，大力推行果樹矮化集約栽培、間伐改形、果園生草覆蓋、肥水一體化管理、疏花疏果、果實套袋、機械化噴藥等現代關鍵技術的集成、示范與推廣應用，高標準、高起點打造各類果業(yè)科技示范園150個，在新時鄉(xiāng)、趙鎮(zhèn)鄉(xiāng)和煙霞鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20個村建設現代蘋果標準化示范園833 hm2，叱干鄉(xiāng)魏北村為中心的萬畝晚熟富士蘋果標準化示范園、關中環(huán)線現代農業(yè)蘋果標準化示范帶、新時鄉(xiāng)現代農業(yè)早熟蘋果標準化示范園、西張堡鄉(xiāng)白村現代農業(yè)示范園區(qū)、肖山村現代農業(yè)石榴生態(tài)示范園和昭陵鄉(xiāng)湯房村千畝生態(tài)葡萄示范園等示范園區(qū)建設順利推進，為盡快形成區(qū)域果業(yè)特色優(yōu)勢，帶動果業(yè)升級上檔奠定了基礎。同時，按照“大產業(yè)、小示范”的思路，加強村級試驗示范基地建設和村級科技示范戶、科技帶頭人隊伍建設，發(fā)展科技示范戶180戶，建立了果業(yè)科技推廣與農戶對生產經營需求零距離對接的便捷通道，推進了果園管理精細化進程。去冬今春，全縣實施大改形 0.67萬 hm2， 巧施肥 0.5萬 hm2，果實套袋2.53萬hm2，建成各類優(yōu)質果品示范園1萬hm2，果園管理先進技術推廣覆蓋面逐年擴大，果園生態(tài)效益和經濟效益大幅度提高，幫助群眾增加收入近億元。

三是強化服務，實現果業(yè)科技普及化。全縣按照“專業(yè)化生產、標準化管理、一體化經營、社會化運轉”的思路，把提高果農的技術管理水平作為生態(tài)果品發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮政府引導、科技支撐、經營服務的綜合效應，完善、規(guī)范的服務網絡覆蓋了全縣果業(yè)的各個環(huán)節(jié)。縣果業(yè)局在加大政府對果業(yè)生產的宏觀指導服務的同時，加強與縣級相關部門協作，強化服務職能，通過建示范園、發(fā)展科技示范戶，定期培訓與外出參觀相結合，加大現代果業(yè)科技推廣服務，引導群眾走綠色無公害水果標準化生產之路。今春以來，全縣已組織縣鄉(xiāng)專業(yè)技術人員圍繞果品生產關鍵環(huán)節(jié)舉辦各類培訓班360余期，組織外出參觀5次，培訓果農8萬人次，發(fā)放各類技術指導材料1.5萬余份。同時，充分發(fā)揮全縣75個果業(yè)專業(yè)合作社 （組織）、15家規(guī)模以上農資企業(yè)服務的作用，使他們在為農戶提供優(yōu)質農資服務的同時，通過新技術、新產品的試驗示范，加速水果標準化生產技術的推廣普及。目前，全縣縣有果業(yè)局、鄉(xiāng)有農技站、村有果業(yè)專業(yè)合作社及科技示范戶，社會有營銷企業(yè)、農資服務商廣泛參與的社會化果業(yè)科技推廣服務體系已經初步形成，初步實現了“一鄉(xiāng)一支果農骨干隊伍，一村十名果農骨干、一戶一名技術明白人”的目標，為禮泉果業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供堅強的人力資源和技術服務保證。

四是創(chuàng)新機制，促進經營模式多元化。近年來，面對管理粗放、投入不足、市場份額低、效益不高等實際狀況，禮泉縣積極引導水果營銷企業(yè)、果業(yè)專業(yè)合作組織，積極推廣 “公司 +基地+農戶”、“合作社 +基地 +農戶”等現代化水果產業(yè)發(fā)展模式。禮泉駿園葡萄專業(yè)合作社、禮泉白鴿農業(yè)合作社先后分別與華潤萬家、民生家樂建立起“農超對接”關系，逐步改變過去那種單一、低效的運做模式，促進綠色生態(tài)農產品進入高端市場，打造禮泉特色農產品品牌，有效增加農民收入。從生產環(huán)節(jié)，以示范園建設為載體，安裝太陽能殺蟲燈1 200盞，懸掛誘蟲板26萬張，綁縛誘蟲帶50余萬條，加大農業(yè)、物理、生物等病蟲害綜合防治技術的普及，努力提高果品質量安全生產水平。2012年，全縣果品套袋面積達到 2.53萬hm2，其中，優(yōu)質紙?zhí)状褂妹娣e較2011年增加0.4萬hm2，全縣水果病蟲害綜合防控措施應用面積達到3.33萬hm2。據測算，僅套袋一項就可為農民增收上億元。充分發(fā)揮西張堡鄉(xiāng)白村、趙鎮(zhèn)鄉(xiāng)新寨村、新時鄉(xiāng)帝堯村等果園規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖的示范帶動效應，大力推行“沃土養(yǎng)根”工程，積極引導群眾走“果—畜—沼”生態(tài)循環(huán)經濟道路，推進生態(tài)果園建設；大力實施品牌戰(zhàn)略，深入開展“一品一標一品牌”創(chuàng)建活動，駿園葡萄專業(yè)合作社、九宗山石榴專業(yè)合作社、新寨蘋果專業(yè)合作社、禮泉白村農業(yè)開發(fā)有限公司等一批專業(yè)合作社、企業(yè)，先后完成產地產品無公害認證面積1 000 hm2，注冊“榆村蜜桃”、“山底”御杏、“宗山”御石榴、禮泉紅葡萄、“宗山”紅蘋果等水果商標，形成了以無公害認證推進標準化生產規(guī)程貫徹執(zhí)行，以品牌創(chuàng)建推進生態(tài)果園建設發(fā)展的態(tài)勢。從市場開拓上，咸陽溢輝綠色果品開發(fā)有限公司、禮泉海通果業(yè)有限公司、禮泉華東果業(yè)有限責任公司、禮泉秦興果業(yè)有限公司、禮泉縣萬農水果專業(yè)合作社等一批營銷企業(yè)、專業(yè)合作社獲得國家質檢總局出入境果園和包裝廠注冊登記，出口注冊果園涉及1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、23個村，面積2 000 hm2多。

三、以“果業(yè)”和“旅游”為兩輪，驅動水果產業(yè)縱深發(fā)展

隨著果業(yè)內部結構的優(yōu)化和果園管理水平的提升，禮泉縣生態(tài)農業(yè)快速發(fā)展，縣委、縣政府緊抓“關（中）天（水）經濟區(qū)”發(fā)展規(guī)劃將禮泉定位為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)重點示范縣和三級城市的機遇，立足禮泉交通區(qū)位優(yōu)勢，依托4.67萬hm2生態(tài)果園和豐富的唐昭陵旅游資源，審時度勢，提出“一三結合、兩輪驅動”的發(fā)展戰(zhàn)略，打造“禮泉四季御果之旅”，發(fā)展觀光果業(yè)，促進水果產業(yè)由單一生產功能向多元化功能方向發(fā)展，不斷提升禮泉水果產業(yè)發(fā)展層次。

一是科學規(guī)劃，突出示范。觀光示范果園分別沿縣境內312國道、關中環(huán)線、阡禮路、旅游路、興禮路、咸北路、六號路、環(huán)山路等交通干道，選擇體現禮泉果品特色的主栽樹種，具有區(qū)域代表性、資源條件優(yōu)越、基礎條件良好的果園，規(guī)劃建設50個果業(yè)示范園區(qū)，以“一帶九園”形成“禮泉四季御果之旅”的主骨架，即重點建設關中環(huán)線現代農業(yè)（蘋果產業(yè)）示范帶，御杏休閑示范園、御桃休閑示范園、御石榴休閑示范園、早熟蘋果示范園、優(yōu)質蘋果示范園、紅提葡萄示范園、異域櫻桃示范園、酥梨示范園和大棗示范園。

二是精心打造，重點園區(qū)初見成效。2012年，按照“重點突出、示范帶動、穩(wěn)步推進”的思路，在進一步完善史德御桃觀光園功能的基礎上，重點建設“一帶三園”，即關中環(huán)線現代農業(yè)（蘋果產業(yè)）示范帶和山底御杏觀光園、肖山御石榴現代農業(yè)產業(yè)示范園、白村現代農業(yè)產業(yè)示范園，使其與昭陵陵山、“關中印象”袁家村、禮泉湖等旅游景區(qū)相融合，使果業(yè)成為服務農村經濟社會發(fā)展、富裕農民的新途徑。2012年清明節(jié)和“五一”小長假期間，禮泉御杏觀光園共接待省內外觀花、采摘游客18萬人次，周末高峰期游客人數超過5 000人次。

三是水果文化與鄉(xiāng)村旅游有機結合。在觀光果園建設中，依托文物遺址，追溯禮泉“寨、營、莊、堡”等村名歷史淵源、掌故等，挖掘水果文化與鄉(xiāng)土民俗風情、文化底蘊的關系，推進觀光果園休閑體驗、觀光旅游功能的拓展。霞鎮(zhèn)袁家村就是一個成功的例子。依靠鄉(xiāng)村旅游，袁家村群眾足不出戶就能發(fā)家致富，全村50多個農家樂年收入均在30萬元以上，新增就業(yè)崗位1 600多個，并且還在不斷增值擴效，“關中印象”體驗地袁家村已經成為禮泉縣鄉(xiāng)村旅游的代名詞。通過果業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，禮泉將繼續(xù)加大政策和資金扶持力度，鼓勵肖山、山底、湯房、西洼和東坪等村群眾發(fā)展農家樂，拓寬增收渠道。近年來，在桃、杏、梨、石榴和葡萄等各類果樹開花和成熟的季節(jié)，禮泉縣已先后成功舉辦了五屆“百萬市民賞桃花”、“西安都市人品葡萄、賞石榴”等水果文化活動，積極發(fā)展觀光農業(yè)，年接待游客150萬人次，實現旅游綜合收入3億元，鄉(xiāng)村旅游農家樂成為群眾增收的又一主渠道，并使以肖山御石榴、山底御杏、史德御桃等為代表的禮泉果品市場知名度大幅提升。