2011年巴西甜橙與橙汁生產(chǎn)與銷售預(yù)測

□董朝菊

一、甜橙鮮果

巴西是全球柑桔生產(chǎn)大國，也是橙汁生產(chǎn)與貿(mào)易大國。據(jù)巴西圣保羅州農(nóng)業(yè)貿(mào)易辦公室（ATO）的預(yù)測數(shù)據(jù)，如果天氣狀況持續(xù)看好，甜橙著果和果實(shí)發(fā)育正常，2011/2012銷售年（2012年7月至2013年6月）巴西甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá) 4.45億箱（40.8kg/箱），比上年度減少12%。其中，圣保羅州和米納斯吉達(dá)斯州西部地區(qū)的甜橙產(chǎn)量預(yù)計(jì)為3.4億箱，其他州1.05億箱。此預(yù)測數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)對(duì)象主要包括巴西四大加工甜橙品種（哈姆林、佩拉、納塔爾和伏令夏橙）和少量其他制汁用柑桔品種，如利馬甜橙、華盛頓臍橙、默科特桔橙和椪柑。不過，預(yù)測報(bào)告指出，目前預(yù)測2011/2012銷售年的柑桔產(chǎn)量為時(shí)過早，更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)需要在2012年第一季度才能得出。目前的預(yù)測數(shù)據(jù)主要是根據(jù)大部分柑桔產(chǎn)區(qū)2011年10月的第二次開花情況得出來的。由于巴西中部和北部柑桔產(chǎn)區(qū)在2011年前幾個(gè)月遭受缺水影響，10月份第二次開花期花量不錯(cuò)。此外，圣保羅州農(nóng)業(yè)貿(mào)易辦公室更新了2010/2011銷售年巴西柑桔產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)，由之前的4.95億箱調(diào)整為5.06億箱，增長2%。其中，圣保羅州柑桔產(chǎn)量4億箱，比早前預(yù)測數(shù)據(jù)增長3%，主要是果實(shí)個(gè)頭比早前預(yù)測的大。巴西柑桔采收期將持續(xù)到2012年2月。據(jù)巴西國家地理與統(tǒng)計(jì)局（IBGE）提供的修改后的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，除圣保羅州以外的其他州2010／2011銷售年的柑桔產(chǎn)量為1.06億箱。

栽培面積、植株數(shù)量及產(chǎn)量2011/2012銷售年，巴西柑桔單株產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2.01箱/株，比上一銷售年（2.27箱/株）減少11%。其中，圣保羅州柑桔單株產(chǎn)量為2.34箱/株，比前期預(yù)測數(shù)據(jù)稍高。2011/2012銷售年巴西甜橙栽培面積預(yù)計(jì)為80.3 萬 hm2，比上年度減少 7000hm2，主要是由于栽植密度加大。2011/2012銷售年巴西柑桔樹約2.21億株，比上年度減少200萬株（見表1）。

病蟲害 據(jù)巴西柑桔栽培保護(hù)基金組織（Fundecitrus）進(jìn)行的柑桔黃龍病調(diào)查結(jié)果，53.3%的抽樣片區(qū)遭受柑桔黃龍病侵襲。不過，雖然受感染的抽樣片區(qū)多，但真正受感染的植株百分率較低，僅3.8%。其中，中部和南部地區(qū)的柑桔植株黃龍病感染率較高，分別為6%和5%。此外，該基金組織就柑桔雜色退綠?。–VC）進(jìn)行的田間調(diào)查結(jié)果顯示，巴西圣保羅州和米納斯吉達(dá)斯州西部柑桔產(chǎn)區(qū)柑桔雜色退綠病感染率為40.24%，高于上年的35.5%。在抽檢的樣品植株中，只有葉片表現(xiàn)出柑桔雜色退綠病癥狀的植株占7.04%，果實(shí)和葉片均表現(xiàn)出癥狀的占33.2%。

甜橙價(jià)格 2011/2012銷售年巴西甜橙銷售指導(dǎo)價(jià)格為10雷亞爾/箱（1雷亞爾約合0．63美元），加上獎(jiǎng)金補(bǔ)貼。獎(jiǎng)金補(bǔ)貼是以國際橙汁價(jià)格為基礎(chǔ)的，如果國際市場冷凍濃縮橙汁的價(jià)格超出2100美元/t的指標(biāo)價(jià)格，每超出100美元/t，種植戶可以獲得的獎(jiǎng)金為0.1646雷亞爾/箱。冷凍濃縮橙汁的價(jià)格將在2011/2012銷售年末進(jìn)行計(jì)算，其中，歐洲市場橙汁銷售價(jià)格占80%，以美國紐約匯率為基礎(chǔ)的橙汁報(bào)價(jià)占20%。如果獎(jiǎng)金低于0.50雷亞爾/箱，種植戶將保證最低0.50雷亞爾/箱的獎(jiǎng)金，也就是說，種植戶得到的甜橙最低價(jià)格為10.5雷亞爾/箱。冷凍濃縮橙汁的價(jià)格最后審核后，甜橙種植戶將在2012年8月拿到獎(jiǎng)金補(bǔ)貼。橙汁加工商如果按指導(dǎo)價(jià)格支付給種植戶，或超出指導(dǎo)價(jià)格，可以在國家貨幣委員會(huì)處獲得“特殊信用”，但須將相應(yīng)的冷凍濃縮橙汁貯藏至2012年6月底，即采用“特殊信用”資金加工的橙汁不得在2012年6月30月前銷售。目前加工商獲得的“特殊信用”資金數(shù)額最高累計(jì)達(dá)3億雷亞爾，年利率為6.75%。

表1 近年巴西鮮甜橙生產(chǎn)情況

甜橙鮮果消費(fèi) 2011/2012銷售年，巴西甜橙國內(nèi)鮮果消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.32億箱，比上年同期減少2400萬箱。該統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)包括國內(nèi)實(shí)際消費(fèi)的數(shù)量以及自然落果、采收、運(yùn)輸和包裝過程中損失的數(shù)量，還包括送到加工廠加工用于國內(nèi)消費(fèi)的非冷凍濃縮橙汁（NFC）的甜橙數(shù)量。甜橙產(chǎn)量包括國內(nèi)消費(fèi)量、用于加工冷凍濃縮橙汁（FCOJ）和用于出口的NFC橙汁的甜橙數(shù)量。

甜橙鮮果貿(mào)易 2011/2012銷售年巴西鮮甜橙出口量預(yù)計(jì)為100萬箱，與上年基本一致。出口期主要集中在甜橙采收期（6—12月），主要出口西班牙、荷蘭、英國、葡萄牙、沙特阿拉伯和愛爾蘭等國（見表2）。

二、橙汁

產(chǎn)量 據(jù)巴西圣保羅州ATO的預(yù)測數(shù)據(jù)，2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁產(chǎn)量（65白利度）預(yù)計(jì)為124.5萬t，與上年相比減少 19.5萬 t，主要是加工原料減少。其中，圣保羅州預(yù)計(jì)送加工廠的甜橙數(shù)量為2.98億箱，用于生產(chǎn)冷凍濃縮橙汁和非冷凍濃縮橙汁的甜橙數(shù)量分別為2.5億箱和4800萬箱，分別可生產(chǎn)冷凍濃縮橙汁和非冷凍濃縮橙汁100萬t和19.5萬t。其他州預(yù)計(jì)用于加工的甜橙為1400萬箱。

表2 巴西鮮甜橙出口情況

2010/2011銷售年巴西冷凍濃縮橙汁產(chǎn)量預(yù)計(jì)為144萬t，比上年度增長34.5萬t，主要是加工原料多，加上需要增加橙汁庫存，橙汁加工量增大。其中，圣保羅州加工甜橙數(shù)量為3.35億箱，其他州1400萬箱(見表3)。

橙汁消費(fèi)與出口 2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁國內(nèi)消費(fèi)量預(yù)計(jì)為 4.2萬 t，同比增長 2000t，主要是國內(nèi)市場對(duì)橙汁和橙汁飲料的需求呈上升趨勢。2011/2012銷售年，巴西冷凍濃縮橙汁出口總量預(yù)計(jì)為124.5萬t，略高于上年的121萬t。巴西在西歐的橙汁市場已經(jīng)很成熟了，非冷凍濃縮橙汁的出口增長在一定程度上彌補(bǔ)了巴西冷凍濃縮橙汁的下降。圣保羅州冷凍濃縮橙汁出口量預(yù)計(jì)可達(dá)119.5萬t。

表3 巴西冷凍濃縮橙（FCOJ）產(chǎn)量、國內(nèi)消費(fèi)量及出口量/萬t

橙汁庫存 2011/2012銷售年巴西冷凍濃縮橙汁庫存預(yù)計(jì)為16.3萬t，比上年度減少20.5萬t。這一統(tǒng)計(jì)結(jié)果僅包括橙汁加工廠的庫存。據(jù)巴西柑桔出口商協(xié)會(huì)（CitrusBR）的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，截至2011年6月30日，全球的巴西冷凍濃縮橙汁庫存為21.4萬t。