析談化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的探究性教學(xué)

童海港

化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究是化學(xué)學(xué)科探究中最主要的探究方式，也是化學(xué)學(xué)習(xí)中最主要的學(xué)習(xí)方式。圍繞化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究科學(xué)原理，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新，筆者認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探究性教學(xué)。

一、改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的情趣與意識(shí)

1.引發(fā)思考，突出實(shí)驗(yàn)趣味性

演示實(shí)驗(yàn)的目的之一是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)思維活動(dòng)。為突出演示實(shí)驗(yàn)的探究功能，在教學(xué)時(shí)我們注意將一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)換為探究性實(shí)驗(yàn)。設(shè)置實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)討論獲得理性認(rèn)識(shí)。例如，在金屬鈉投入滴有酚酞的蒸餾水中，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)金屬鈉在反應(yīng)過(guò)程中所表現(xiàn)的物理化學(xué)特性，取得了滿意的教學(xué)效果。

2.注重示范，確保實(shí)驗(yàn)科學(xué)性

課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)永遠(yuǎn)是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的主陣地。探究性教學(xué)可以貫穿于全書(shū)的各個(gè)章節(jié)和每個(gè)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中。尤其演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作的重要途徑。教師演示實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和態(tài)度，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐意識(shí)和科學(xué)態(tài)度有潛移默化的表率作用，教師必須認(rèn)真做好示范操作，從藥品的取用、儀器的安裝到現(xiàn)象的觀察，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)合理規(guī)范。通過(guò)教師嫻熟的操作、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和精彩的實(shí)驗(yàn)效果，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和動(dòng)手操作能力。

3.優(yōu)化設(shè)計(jì)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)有效性

有些演示實(shí)驗(yàn)容易產(chǎn)生污染或?qū)嶒?yàn)效果不夠明顯。為追求最佳實(shí)驗(yàn)效果，我們注重對(duì)有實(shí)驗(yàn)缺陷的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行增補(bǔ)或改進(jìn)，必要時(shí)可以借助多媒體手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化、系列現(xiàn)象分解化，提高了演示實(shí)驗(yàn)效果，確保了實(shí)驗(yàn)的有效性。例如，實(shí)驗(yàn)室制取乙炔用電石與水反應(yīng)，因?yàn)樵摲磻?yīng)過(guò)于劇烈，故常用飽和食鹽水來(lái)代替水與電石反應(yīng)，實(shí)際上這種方法得到的乙炔氣流仍然很快，不平穩(wěn)?？梢杂镁凭c水按體積比為1：1的混合物來(lái)代替水與電石反應(yīng)，反應(yīng)速率顯著減小，得到的乙炔氣流比較平穩(wěn)，做其它相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)效果較好，一目了然。讓學(xué)生看到一系列現(xiàn)象及認(rèn)清化學(xué)本質(zhì)，取得滿意的效果。

二、抓好學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的態(tài)度和能力

1.重視課前預(yù)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)習(xí)慣

督促學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)是搞好分組實(shí)驗(yàn)的保證。我們強(qiáng)調(diào)要求學(xué)生必須復(fù)習(xí)有關(guān)知識(shí)，理解實(shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟和注意事項(xiàng)。抓好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，提高學(xué)生的自學(xué)意識(shí)和計(jì)劃性，減少了實(shí)驗(yàn)操作的忙亂現(xiàn)象，提高了實(shí)驗(yàn)效率。而且給同學(xué)們充足的時(shí)間思考和提出探究問(wèn)題的機(jī)會(huì)。

2.指導(dǎo)規(guī)范操作，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能

分組實(shí)驗(yàn)學(xué)生多，老師少，時(shí)間緊。學(xué)生實(shí)驗(yàn)前一定要反復(fù)強(qiáng)調(diào)易犯的一些常識(shí)性錯(cuò)誤，甚至危險(xiǎn)性的錯(cuò)誤。對(duì)重要的操作過(guò)程可以進(jìn)行示范。例如，加熱制氣體、尾氣的吸收時(shí)，結(jié)束時(shí)要先撤導(dǎo)管再撤酒精燈，防止倒吸。對(duì)可能出現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，同時(shí)要求學(xué)生互相檢查、互相交流和配合。這樣不僅保證了分組實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，還培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和協(xié)作精神。

3.重視創(chuàng)新思維，營(yíng)造探索情境

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是協(xié)同實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，是學(xué)生感性認(rèn)識(shí)各思維活動(dòng)協(xié)同發(fā)展的重要過(guò)程。在實(shí)驗(yàn)中特別要提醒學(xué)生觀察那些不明顯或稍縱即逝但卻反映變化本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力。針對(duì)實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，適時(shí)提出啟發(fā)性問(wèn)題，增補(bǔ)啟發(fā)性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)積極思維，解難釋疑。例如課本對(duì)于乙醇的催化氧化成乙醛，并沒(méi)有通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題。我們可以讓學(xué)生將銅絲先插入酒精燈的內(nèi)焰再移到外焰上，看看銅絲有沒(méi)有變化，并解釋學(xué)生通過(guò)思考能夠得出結(jié)論，但并未就此結(jié)束，接著問(wèn)，如何設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證乙醇是催化氧化的產(chǎn)物？學(xué)生展開(kāi)討論，設(shè)計(jì)出幾種不同的裝置，我們?cè)俟餐懻撏晟?，得出比較合理的裝置。實(shí)驗(yàn)中如果我們不失時(shí)機(jī)把一些課堂演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)結(jié)合成學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，這樣既便于學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中獲得知識(shí)又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，而且還能養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維。

三、配合家庭實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的情感和樂(lè)趣

1.創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)氛圍，培養(yǎng)師生情感

在化學(xué)教學(xué)中，要特別重視情感教育，情感教育和認(rèn)知教育并重。要增加教師學(xué)生的情感投入，建立融洽、和諧、平等、民主的師生關(guān)系，創(chuàng)設(shè)愉悅情境，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2.引導(dǎo)觀察現(xiàn)象，突出探究精神

化學(xué)實(shí)驗(yàn)可幫助學(xué)生建立和鞏固化學(xué)基本概念和基本理論、獲取化學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)科技素質(zhì)。在我們的身邊、教材和習(xí)題中不乏有趣的、耐人尋味的問(wèn)題?？梢杂靡恍?shí)際的例子，讓學(xué)生在家庭當(dāng)中參與實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)。例如，我們學(xué)生日常生活中最熟悉的豆?jié){和豆腐，以及醋、酒，可以開(kāi)設(shè)家庭第二課堂，老師和學(xué)生共同進(jìn)行一個(gè)“漫長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)”，利用所學(xué)原理自己來(lái)“鹽鹵點(diǎn)豆腐”“石膏點(diǎn)豆腐”“米釀造醋、酒”等。

3.精心設(shè)計(jì)過(guò)程，體驗(yàn)成功樂(lè)趣

家庭小實(shí)驗(yàn)和身邊物質(zhì)是探究的信息源，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的平臺(tái)。學(xué)生通過(guò)自主的探究活動(dòng)，既彌補(bǔ)了課本書(shū)刊上的缺憾，又感悟了知識(shí)的真諦，自己擺脫挫折達(dá)到成功的喜悅，自謀解決實(shí)際問(wèn)題的良方。這樣培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)精神，一絲不茍的科學(xué)態(tài)度，初步掌握科學(xué)探究方法，形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。若能真正做一做實(shí)驗(yàn)，既能幫助學(xué)生深刻體會(huì)和掌握化學(xué)原理，又能全面激發(fā)他們研究化學(xué)的興趣并展示學(xué)生的動(dòng)手能力，更能符合素質(zhì)教育及大綱基本思想要求的理論聯(lián)系實(shí)際的初衷，也在實(shí)驗(yàn)中使學(xué)生體驗(yàn)了探究成功的樂(lè)趣。

4.參與社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)探究責(zé)任

廣闊的社會(huì)是最大的實(shí)驗(yàn)室，結(jié)合化學(xué)教學(xué)，我們組織學(xué)生走出校門，走向社會(huì)。如學(xué)習(xí)氨氣時(shí)我們帶領(lǐng)學(xué)生參觀化肥廠；學(xué)習(xí)中和滴定時(shí)，我們組織學(xué)生參觀質(zhì)檢部門的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用緊密結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)了感性認(rèn)識(shí)、拓寬了知識(shí)面。我們還準(zhǔn)備利用寒暑假組織學(xué)生開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如參觀水泥廠、電鍍車間、污水處理廠等，了解“三廢”對(duì)城市的污染和造成的不良影響，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心，堅(jiān)定他們學(xué)好化學(xué)改善環(huán)境的決心，更使化學(xué)學(xué)習(xí)的探究目的有了更明確的目標(biāo)。