日本人的“餐桌教育”

在日本居住時(shí)，房東美惠子的兒子和我的兒子同歲。兩個(gè)小孩子常在一起玩，兩家大人的關(guān)系也因此熟絡(luò)起來(lái)。美惠子是全職主婦，燒得一手好菜，有時(shí)她會(huì)邀請(qǐng)我們一家人去她家吃晚飯。

在美惠子家吃飯，品嘗地道的日本美食的同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)美惠子在餐桌上對(duì)孩子的教育很有一套。

每次美惠子只要對(duì)兒子太郎說(shuō)：“準(zhǔn)備開(kāi)飯了！”6歲的太郎馬上就會(huì)跑到廚房，幫美惠子擺碗筷、盛飯、端飯……我夸獎(jiǎng)太郎懂事。美惠子說(shuō)，日本人很注意培養(yǎng)孩子的獨(dú)立意識(shí)。小孩子在學(xué)校吃飯，也要輪流去餐廳幫廚。

吃飯的時(shí)候，我不停地幫兒子夾菜。美惠子卻對(duì)太郎不管不顧，太郎偶爾扒拉兩口飯就不吃了，我讓美惠子哄著孩子多吃點(diǎn)。美惠子卻只是對(duì)太郎講“大道理”：餐桌上的食物都來(lái)之不易，浪費(fèi)食物是可恥的。不好好吃飯，營(yíng)養(yǎng)攝入就不均衡，會(huì)影響身體健康……通常情況下，太郎聽(tīng)完媽媽講的“大道理”，他會(huì)很快吃完自己盤子里的食物。

有一次吃飯，兩個(gè)孩子都伸手去拿盤子里剩下的一個(gè)包子。我讓兒子吃別的食物，把包子讓給太郎。美惠子卻對(duì)兩個(gè)孩子說(shuō)：“你們玩剪子、包袱、錘，誰(shuí)贏了誰(shuí)就吃這個(gè)包子?！眱蓚€(gè)孩子興趣盎然地玩起了剪子、包袱、錘，太郎贏了，他理直氣壯地拿起包子吃起來(lái)。美惠子說(shuō)，凡事都要講“公平”，講“競(jìng)爭(zhēng)”，在餐桌上也不能無(wú)原則地讓著孩子。

吃完飯，太郎會(huì)幫美惠子收拾餐桌。太郎不是一股腦把餐桌上的包裝紙、牛奶盒全部裝進(jìn)垃圾桶。他會(huì)仔細(xì)地把塑料的包裝和紙質(zhì)包裝分開(kāi)，然后放在不同的垃圾袋里。我贊嘆太郎這么小就有環(huán)保意識(shí)。美惠子說(shuō)，垃圾分類的教育，要從娃娃抓起才會(huì)在整個(gè)社會(huì)延續(xù)實(shí)施下去。

太郎幫媽媽收拾完餐桌，就會(huì)馬上去衛(wèi)生間刷牙。美惠子說(shuō)，吃完飯10分鐘以內(nèi)刷牙，會(huì)有效地防止齲齒的形成。小孩子從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就會(huì)一生堅(jiān)持。

我們做家長(zhǎng)的，往往不惜代價(jià)送孩子去學(xué)習(xí)各種特長(zhǎng)，孩子琴、棋、書、畫樣樣精通，唯獨(dú)不會(huì)獨(dú)立，不會(huì)做家務(wù)，不懂得環(huán)保……而日本人對(duì)孩子的“餐桌教育”，真是讓我受益匪淺！

（河南 雷媛媛）