看高端購(gòu)物場(chǎng)所如何保持潔凈舒適環(huán)境
——管窺佛山中升之星奔馳4S店保潔系統(tǒng)

本報(bào)記者 蓋東海

看高端購(gòu)物場(chǎng)所如何保持潔凈舒適環(huán)境
——管窺佛山中升之星奔馳4S店保潔系統(tǒng)

本報(bào)記者 蓋東海

潔凈的玻璃幕墻上幾乎見不到一絲水跡，寬敞的大廳地面難尋一個(gè)腳印，反射著眩目光芒的奔馳汽車上更是難見手指撫摸過的印記……這是記者步入佛山中升之星奔馳4S店后的第一感覺。而更讓記者驚訝的是，在這個(gè)擁有3萬(wàn)多平米的4S店里，負(fù)責(zé)保潔工作的保潔公司僅用了10位員工。要知道，這樣大的工作量和高規(guī)格的要求，可是普通保潔公司難以承擔(dān)的。

這是一家怎樣的保潔公司？他們又是采用哪些措施和方法，來保障奔馳4S店的日常清潔的？

要求近乎苛刻的高端保潔項(xiàng)目

“經(jīng)過這幾年的合作，您對(duì)廣州仁弘環(huán)保科技有限公司的保潔團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)如何？”記者提問道?！拔覀兊幕卮鹗欠浅M意。”老健楓經(jīng)理告訴記者，“我們最看重的就是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的合作能力和協(xié)調(diào)能力。”這個(gè)團(tuán)隊(duì)是一個(gè)互助互利、團(tuán)結(jié)一致，為統(tǒng)一的目標(biāo)而努力積極克服困難的團(tuán)隊(duì)。他們不僅強(qiáng)調(diào)保潔員的專業(yè)知識(shí)要過硬之外，更強(qiáng)調(diào)了作為一名保潔員所需的自身素質(zhì)。在工作當(dāng)中遇到困難，他們的員工都能夠堅(jiān)守在自己的崗位上，直到問題解決。

佛山中升之星奔馳4S店行政經(jīng)理老健楓

奔馳4S店作為高端保潔項(xiàng)目，對(duì)保潔標(biāo)準(zhǔn)都有哪些具體要求？“我們對(duì)保潔的要求十分嚴(yán)格，甚至在國(guó)內(nèi)人士看來近乎苛刻，因?yàn)檫@是德國(guó)奔馳對(duì)我們的要求，也是我們對(duì)奔馳的承諾?！泵鎸?duì)記者的提問，佛山中升之星奔馳4S店行政部經(jīng)理老健楓表示，德國(guó)方面的要求非常之嚴(yán)格。如室內(nèi)地面、墻壁、門窗、走廊等保持整潔，確?！傲鶡o(wú)”。即無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)果殼紙屑、無(wú)吊灰、無(wú)刻畫痕、無(wú)垃圾，保持整潔。廁所要求隨時(shí)清掃等，還需要保持地面、墻面、門窗、天花、隔斷無(wú)灰塵、無(wú)污跡，便槽、洗水池內(nèi)無(wú)垃圾雜物、無(wú)污垢等。

回想當(dāng)初選擇廣州仁弘環(huán)?？萍嫉谋崍F(tuán)隊(duì)時(shí)，老健楓經(jīng)理說：“我們?cè)谶x擇他們之前，也曾選用過其他保潔公司，但是來保潔的人員很多，清潔效果卻非常不穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞。于是，奔馳公司在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了保潔行業(yè)的全面調(diào)查。經(jīng)過摸底，我們得出一個(gè)這樣的共識(shí)，也許現(xiàn)階段來說這個(gè)保潔公司不一定是最好的，但一定是最具有專業(yè)素質(zhì)的高端清潔團(tuán)隊(duì)?！?/p>

用等級(jí)制度打造高素質(zhì)保潔團(tuán)隊(duì)

面對(duì)老健楓經(jīng)理的贊譽(yù)，廣州仁弘的董武雷總經(jīng)理顯得十分淡定。他說：“我們現(xiàn)在的項(xiàng)目都是以潔凈度來作為考核標(biāo)準(zhǔn)的，而不是大家常用的數(shù)人頭的考核方法。這對(duì)我們來說，是一個(gè)相當(dāng)大的考驗(yàn)，要知道潔凈度是最不容易保持的，尤其是國(guó)內(nèi)的公共場(chǎng)所。”為了達(dá)到這一高要求，廣州仁弘采取了一系列措施來保證目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?！白钪匾拇胧┚褪菍⑺斜嵢藛T進(jìn)行等級(jí)化培訓(xùn)，實(shí)行持證上崗?！倍淅卓偨?jīng)理告訴記者，我們的員工定期參加保潔協(xié)會(huì)的各種培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn)參加保潔協(xié)會(huì)的初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)保潔員測(cè)試，考試合格后持證上崗。

“拿到上崗證的保潔人員，可以根據(jù)不同的保潔場(chǎng)地需要直接進(jìn)入場(chǎng)地進(jìn)行保潔，并且每半年有一次定期的培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)。其中，中級(jí)以上保潔員可在各個(gè)保潔場(chǎng)地免試用期，持有證件的保潔員的薪金待遇也將有所提高，這些保潔員的資質(zhì)證件在省內(nèi)的清潔行業(yè)中都能得到認(rèn)可。”董總說，培訓(xùn)出來的人員能體現(xiàn)出專業(yè)的水準(zhǔn)，無(wú)論是工作強(qiáng)度，還是技術(shù)含量，都能達(dá)到以一當(dāng)二、以一當(dāng)三的潔凈效果。這樣節(jié)約出來的人工成本，就會(huì)轉(zhuǎn)化為保潔員的薪金待遇，從而提高其薪金水平?！半m然，放棄按人頭計(jì)費(fèi)的結(jié)算方式還需要一定的時(shí)間，但相信隨著保潔市場(chǎng)的發(fā)展，按潔凈標(biāo)準(zhǔn)的收費(fèi)方式將是未來的發(fā)展方向。”

用高端服務(wù)打破低門檻“痼疾”

一所3萬(wàn)平米的4S店，不僅擁有寬敞地接待大廳，而且還擁有修車工廠、員工寫字樓、餐廳、地下停車庫(kù)等不同功能的保潔場(chǎng)所。“我們都是按照不同場(chǎng)所保潔的最高標(biāo)準(zhǔn)來要求保潔公司的?！崩辖鹘?jīng)理介紹到，比如修車廠經(jīng)常會(huì)有一些重油污需要清理，接待大廳的高檔皮質(zhì)沙發(fā)更需要經(jīng)常養(yǎng)護(hù)，而這些清潔和保養(yǎng)得前提就是要保證設(shè)施設(shè)備不受到破壞。

對(duì)此，董總表示，“除了要用高品質(zhì)的清潔護(hù)理用品外，員工的素質(zhì)和管理也尤為重要。其實(shí)很多時(shí)候，清潔效果不佳的主要原因在于保潔員的操作失誤?！彼f，高端保潔首當(dāng)其沖就是抓好作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、員工自身素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。原來隨隨便便將一位員工直接推上工作崗位的做法已不被市場(chǎng)所接受，所有員工（包括崗前、崗中、崗后）都必須進(jìn)行工作技能以及思想態(tài)度、自身素質(zhì)的教育培訓(xùn)，并按其實(shí)施、執(zhí)行，尤其要對(duì)管理人員的職責(zé)及現(xiàn)場(chǎng)的管理工作進(jìn)行培訓(xùn)，每位員工都以工作質(zhì)量的最高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)的保潔工作?！拔覀冏龊昧烁叨吮嵎?wù)，也是希望能在這個(gè)窄眾的市場(chǎng)里，開啟廣大社會(huì)及客戶對(duì)保潔服務(wù)的認(rèn)可。”

“對(duì)保潔員工有了高要求，就要有高回報(bào)?！倍淅渍f，我國(guó)保潔服務(wù)起步較晚，它是隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高而產(chǎn)生的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在很多客戶來看，我國(guó)的保潔行業(yè)還不夠?qū)I(yè)，缺乏擁有專業(yè)員工體系的隊(duì)伍。“因此，要建立一個(gè)專業(yè)的清潔隊(duì)伍，必須著重于對(duì)員工的技術(shù)培訓(xùn)以及素質(zhì)的培養(yǎng)，而不是以犧牲員工的工資、福利和用于公司規(guī)范化管理的資金為代價(jià)。”