在麥當(dāng)勞打工能教會我們什么

George Anders

為撰寫新書《黃金機(jī)會：從麥當(dāng)勞起家的輝煌職業(yè)生涯》，麥當(dāng)勞高管科迪·蒂茨邀請了46位成就極高的人士，讓他們回憶在麥當(dāng)勞工作的青蔥歲月。書中為每個(gè)人都留下了幾頁，供他們閑拉家常，分享人生經(jīng)歷，再加上他們覺得重要的任何經(jīng)驗(yàn)、建議。這書讀來頗為輕松，但其中涉及的七個(gè)關(guān)鍵課程值得關(guān)注。

1.對常做之事要嫻熟精通，秩序與紀(jì)律終有回報(bào)。亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯還記得16歲時(shí)學(xué)習(xí)如何用單手熟練地敲碎雞蛋?！拔易钕矚g周六早上上班，”他回憶道，“我會弄個(gè)大碗，在里面敲300個(gè)雞蛋。”那時(shí)形成的這種一絲不茍的態(tài)度和大規(guī)模運(yùn)作的傾向，成了貝佐斯日后創(chuàng)業(yè)時(shí)的標(biāo)志。

2.與同事愉快相處，無論他們是誰。女影星安迪·麥克道威爾回憶說，她當(dāng)年在南卡羅來納州工作過的麥當(dāng)勞餐廳有個(gè)“非常優(yōu)秀的工作環(huán)境，洋溢著友情和團(tuán)隊(duì)合作精神”。她說，日后在片場奔忙時(shí)，這種尋求和諧關(guān)系的態(tài)度助益良多。

3.學(xué)習(xí)如何與公眾打交道。在國會占據(jù)一席之地似乎與在麥當(dāng)勞當(dāng)收銀員風(fēng)馬牛不相及?？啥砗ザ碇輫鴷h員瑪西婭·福吉認(rèn)為兩者頗有相似之處，做這兩份工作時(shí)，你都得評估人們的需求，引導(dǎo)他們走完流程，如果有什么做錯(cuò)了還得道歉——倘若有人行為不理智，你仍然需要保持耐心。

4.迅速解決問題，而不制造新問題。餐廳里有很多可能出錯(cuò)的小事，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)或是為公眾服務(wù)同樣如此。邁克·格萊斯是一位在阿富汗服役過的海軍陸戰(zhàn)隊(duì)中校，他自稱青少年時(shí)代在午餐忙碌時(shí)分為麥當(dāng)勞打工的經(jīng)歷，教會他“在壓力之下作出有效的決定”。

5.做管理人員時(shí)，少批評，多換崗。喬治·布什總統(tǒng)的幕僚長安德魯·卡德20世紀(jì)60年代末還是個(gè)大學(xué)生時(shí)，就當(dāng)上了一家麥當(dāng)勞餐廳的經(jīng)理，他很快意識到，不喜歡自己的職務(wù)的人難以成功，給他們施壓也沒什么用。因此他花了不少時(shí)間調(diào)整崗位，讓唐突無禮的店員改去烤肉，讓動(dòng)作遲鈍的漢堡包制作員改炸薯?xiàng)l。

6.最好的員工不需要多少管理。盡管紀(jì)律嚴(yán)格，麥當(dāng)勞同樣給表現(xiàn)優(yōu)異的員工更多自主權(quán)。何時(shí)開始炸下一批薯?xiàng)l？這種簡單的決定可以由負(fù)責(zé)員工個(gè)人作出。這些成就突出的人士回憶道，當(dāng)年獲得餐廳運(yùn)營方面的少許自由有助于他們早早樹立信心，聽起來這頗為怪異，但倒也鼓舞人心。

7.自行培養(yǎng)人才，不斷提拔有能力且刻苦耐勞的員工。雷諾觀察到，即使是從“擦地板、切土豆”開始，從底層開始學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)營的員工，都有機(jī)會成為高管，麥當(dāng)勞素以這一點(diǎn)著稱。他認(rèn)為這很了不起，作為《今夜秀》（The Tonight Show）的主持人，他多次提拔內(nèi)部員工，甚至幫助一位曾經(jīng)的實(shí)習(xí)生成為執(zhí)行制作人。

與大多數(shù)“口述歷史”作品一樣，《黃金機(jī)會》一書包括許多奇談怪事，有時(shí)頗為有趣，有時(shí)則偏離主題，具體怎樣看你的心情。貝佐斯回憶說他曾經(jīng)打掃潑灑一地的番茄醬，雷諾則承認(rèn)他曾讓好友用1美元買了15個(gè)漢堡包和10份薯?xiàng)l（老板自然很不高興）。許許多多麥當(dāng)勞內(nèi)部的管理人員和重要連鎖店經(jīng)營者也在書中講述了自己的故事，他們的存在很可能會使麥當(dāng)勞內(nèi)部的員工感興趣，但對普通讀者而言就很難說了。

總的來說，《黃金機(jī)會》不僅是搜集了一批名人回憶的多年前經(jīng)歷的故事，還極具創(chuàng)意地使麥當(dāng)勞獨(dú)特的企業(yè)文化栩栩如生。對任何想要規(guī)劃職業(yè)前程、使大公司走上正途或教育少年子女的人士來說，這本書都大有幫助。

（馬成摘自福布斯中文網(wǎng)）