有故事的永和豆?jié){

孫欣

20世紀(jì)50年代，一群退伍兵復(fù)員以后，居住在臺(tái)北中正橋畔的一個(gè)小鎮(zhèn)上。由于前途渺茫，他們整日長(zhǎng)吁短嘆，無(wú)所事事，一位威信很高的年長(zhǎng)老兵看在眼里，急在心里。眼看微薄的退伍費(fèi)就要用光了，退伍兵們商量著在街面上做點(diǎn)兒生意，賺點(diǎn)兒小錢(qián)，以此維持生計(jì)。只有那位年長(zhǎng)的老兵極力反對(duì)：“先不忙做生意，我們應(yīng)該勤快一些，先幫著鎮(zhèn)上的老百姓做一些好事。”雖然大家都有些不解，但還是按照老兵說(shuō)的去做了。

從那之后，這群退伍兵變得勤快起來(lái)。每天清晨，幾個(gè)退伍兵拿起掃帚悄悄地把鎮(zhèn)上的街道掃得干干凈凈；小鎮(zhèn)上的路被雨水沖壞了，馬上就有退伍兵拿起鐵鍬修好；鄰居的房子漏雨，退伍兵也會(huì)爬到房頂幫他們修繕好；還有一些退伍兵幫鎮(zhèn)上的居民打井修渠，不計(jì)報(bào)酬……很快，小鎮(zhèn)上的人們都知道這里來(lái)了一群既勤快又樂(lè)于助人的退伍兵。

幾個(gè)月以后，退伍兵在小鎮(zhèn)上搭起了一個(gè)經(jīng)營(yíng)快餐早點(diǎn)的簡(jiǎn)易小棚，賣(mài)一些豆?jié){、油條。令人驚奇的是，小鎮(zhèn)上的人們并不嫌棄他們的早餐單調(diào)，很多街坊鄰居都很喜歡到棚子里吃早點(diǎn)，一些老人甚至特意不在家做早飯，專(zhuān)門(mén)到他們這里買(mǎi)早點(diǎn)：“你們都是好心人，我們都愿意在這兒買(mǎi)吃的，都愿意捧你們的場(chǎng)！”

退伍兵們備受感動(dòng)，也更加敬業(yè)，磨出的豆?jié){越發(fā)香濃可口，做出的油條更加松軟酥脆，小鎮(zhèn)上的人們都成了這里的常客，甚至有一些外鄉(xiāng)人也專(zhuān)程來(lái)此品嘗。后來(lái)，這家快餐店的名氣越傳越遠(yuǎn)，臺(tái)灣各界精英都光顧過(guò)，連鎖店很快遍及臺(tái)灣全島。到20世紀(jì)90年代，這家快餐連鎖店已經(jīng)開(kāi)到了大陸，并且迅速風(fēng)靡全國(guó)。

最初讓退伍兵們多付出一些，多做一些好事的那個(gè)老兵的名字已經(jīng)沒(méi)人記得了，但這家快餐連鎖店的名字卻早已人盡皆知，退伍兵們最初開(kāi)快餐店的小鎮(zhèn)就是臺(tái)北的永和鎮(zhèn)，而這個(gè)巨大的連鎖機(jī)構(gòu)就是——永和豆?jié){。那位老兵當(dāng)初說(shuō)那番話(huà)的想法和動(dòng)機(jī)已經(jīng)無(wú)從考究，我們只需懂得一個(gè)道理，在成功之前，先付出一些，才會(huì)更接近，更容易成功。

（林章摘自《中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào)》

2012年7月6日?qǐng)D/李坤）