應(yīng)用型人才“生產(chǎn)計劃與控制”實踐教學(xué)體系的探討

張忠 金青

(常州工學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院，江蘇 常州 213002)

0 引言

相對于學(xué)術(shù)型人才而言，應(yīng)用型人才是具有與之相適應(yīng)的價值觀、工程觀、工程智力及突出的工程實踐能力的高級工程技術(shù)人才和管理人才。［1－2］作為應(yīng)用型本科院校，在課程特色建設(shè)的目標(biāo)定位上應(yīng)該注重培養(yǎng)具有結(jié)構(gòu)合理的基礎(chǔ)知識、有較強的實踐動手能力，特別是能夠運用所學(xué)專業(yè)知識綜合解決實際問題的能力，有從事相關(guān)專業(yè)工作的一般技能和從事有關(guān)崗位的核心技能，同時有較強的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識的人才。［3］

“生產(chǎn)計劃與控制”是工業(yè)工程專業(yè)核心課程之一，具有綜合性、系統(tǒng)性、實踐性強的特點，這些特點進一步?jīng)Q定了該課程必須重視實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。但是目前多數(shù)學(xué)校的教師與學(xué)生大多缺少企業(yè)實踐與工作的閱歷，這就增大了該門課程實踐教學(xué)的難度，對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)仍然停留在理論、概念的教學(xué)層面，導(dǎo)致學(xué)生理論與實踐脫節(jié)，缺乏學(xué)習(xí)的能動性，難以達(dá)到理想的教學(xué)效果。因此，針對目前該課程教學(xué)實踐中遇到的主要問題，結(jié)合常州工學(xué)院工業(yè)工程專業(yè)近年來在實踐教學(xué)中的一些措施的探索研究，對該課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行分析，以期能對相關(guān)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的學(xué)校和專業(yè)提供有價值的參考意見。

1 “生產(chǎn)計劃與控制”課程教學(xué)存在的主要問題

一般管理類專業(yè)在生產(chǎn)管理課程設(shè)置上稱為“生產(chǎn)運作管理”，其所涵蓋的內(nèi)容非常廣泛，工業(yè)工程專業(yè)把生產(chǎn)運作管理的很多內(nèi)容進一步細(xì)化，并將生產(chǎn)管理中的“需求預(yù)測—生產(chǎn)計劃—作業(yè)計劃—生產(chǎn)過程控制”這條主線單獨拿出來作為獨立的課程——“生產(chǎn)計劃與控制”來進行深入的研究。［4］它的原理、方法等都來源于企業(yè)的生產(chǎn)運作實踐，但是目前很多高校在“生產(chǎn)計劃與控制”課程實踐教學(xué)中還存在以下幾方面的問題:

1)大學(xué)生普遍缺乏對企業(yè)生產(chǎn)運作的感性認(rèn)識和實踐經(jīng)驗，大綱設(shè)置中的生產(chǎn)實習(xí)也由于沒有建立固定的教學(xué)基地和穩(wěn)定的企業(yè)關(guān)系而流于形式，走馬觀花式的實習(xí)并無生產(chǎn)運作管理知識的實質(zhì)性收獲，導(dǎo)致在授課過程中，由于不了解企業(yè)的實際生產(chǎn)運作過程，學(xué)生的興趣很難調(diào)動。

2)高等學(xué)校中很多年輕老師都是直接從高校到高校，他們雖然具備淵博的學(xué)術(shù)知識，卻沒有一線生產(chǎn)運作管理的認(rèn)知和經(jīng)驗，由于老師對企業(yè)缺乏感性認(rèn)識，有案例分析也做不到深入淺出，知識變得生硬而抽象，不能對學(xué)生在應(yīng)用生產(chǎn)運作管理方法解決實際操作中的疑惑給予有效的指導(dǎo)。學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性受到了極大壓抑，當(dāng)然對課程感到索然無味。［5］

3)社會對生產(chǎn)運作認(rèn)識上的短視行為。該門課程最早是來源于制造業(yè)，目前國內(nèi)相關(guān)教材也大多以制造業(yè)的生產(chǎn)運作管理為主，隨著生產(chǎn)與運作管理概念和應(yīng)用范圍的延伸和擴展，需要將實踐教學(xué)的范圍覆蓋到制造業(yè)、服務(wù)業(yè)乃至網(wǎng)絡(luò)虛擬企業(yè)，因此原先主要以制造業(yè)為背景的“生產(chǎn)計劃與控制”課程教學(xué)，有必要把服務(wù)業(yè)也考慮進來，介紹不同于制造業(yè)的服務(wù)業(yè)生產(chǎn)運作計劃與控制，但是目前很多高校在該課程模塊設(shè)置上還比較欠缺。［6］

2 “生產(chǎn)計劃與控制”實踐教學(xué)模式探討

長期以來，社會和企業(yè)對高校管理類應(yīng)屆畢業(yè)生缺乏實踐經(jīng)驗和應(yīng)用能力表現(xiàn)出普遍的不滿，“生產(chǎn)計劃與控制”課程又是一門應(yīng)用性極強的管理課程，考慮到現(xiàn)代企業(yè)競爭對生產(chǎn)與運作管理人才的素質(zhì)和能力培養(yǎng)的要求，近年來學(xué)校對該課程現(xiàn)行的實踐教學(xué)模式進行了深入的分析，總結(jié)如下:

1)理論背景的實踐教學(xué)。應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要大學(xué)生掌握結(jié)構(gòu)合理的基礎(chǔ)知識，反映在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法上，就要求教師在授課中闡述一些理論背景的實踐教學(xué)，讓學(xué)生真正理解理論來源于、發(fā)展于實踐，并指導(dǎo)于實踐的實際效用，教學(xué)過程中可以通過理論背景的實踐教學(xué)，使學(xué)生了解生產(chǎn)管理的發(fā)展沿革，生產(chǎn)管理在企業(yè)整體優(yōu)化和持續(xù)發(fā)展中的地位和作用，企業(yè)實際運作中從戰(zhàn)略計劃到戰(zhàn)術(shù)計劃再到作業(yè)計劃這一過程，讓學(xué)生學(xué)會運用生產(chǎn)管理理論分析現(xiàn)實問題，掌握運用所學(xué)知識和方法，根據(jù)企業(yè)實際狀況來解決實際問題。

2)視頻案例討論?！吧a(chǎn)計劃與控制”的教學(xué)可以采用理論分析與案例討論相結(jié)合的方法，這樣更有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。在授課過程中本專業(yè)根據(jù)課程教學(xué)的學(xué)習(xí)進程，有針對性地編制和選擇一些富有實戰(zhàn)性和啟發(fā)性的生產(chǎn)現(xiàn)場案例和視頻資料，可以更直觀更生動地了解企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的流程。并且可以在教師的指導(dǎo)下，共同參與對實際案例的討論和分析。在這個過程中，教師的角色是組織者和指導(dǎo)者，其任務(wù)是要引導(dǎo)和指導(dǎo)案例教學(xué)的全過程，培養(yǎng)學(xué)生解決企業(yè)運營決策問題的實戰(zhàn)能力。

3)認(rèn)知實踐教學(xué)。由于缺乏社會實踐背景，因此在培養(yǎng)計劃的設(shè)置中都會有2個學(xué)分的專業(yè)認(rèn)知實踐教學(xué)，通過參觀企業(yè)，能夠讓學(xué)生真實感受到企業(yè)的實際生產(chǎn)情景，如到生產(chǎn)車間看設(shè)備布局、生產(chǎn)流程布置、生產(chǎn)計劃與調(diào)度、質(zhì)量控制、現(xiàn)場改善與員工的班組建設(shè)等基層生產(chǎn)管理知識。但是，由于集中組織實習(xí)，實習(xí)企業(yè)出于對學(xué)生安全性和自身生產(chǎn)進度控制上的考慮，對學(xué)生參觀并不配合，導(dǎo)致實踐教學(xué)流于形式。對此，可以在開設(shè)課程前布置相關(guān)企業(yè)調(diào)研任務(wù)，要求學(xué)生充分利用寒暑假進行企業(yè)調(diào)研，并將調(diào)研完成情況作為該課程考核內(nèi)容之一。從目前的實施情況來看，效果比較明顯。

4)項目驅(qū)動教學(xué)。項目驅(qū)動是由專業(yè)教師根據(jù)課程學(xué)習(xí)的進程和要求，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)運作中的實際需要，提出相關(guān)課題，如生產(chǎn)作業(yè)流程優(yōu)化、作業(yè)計劃的編制、車間的布置、原料的需求計劃等，并由教師指導(dǎo)學(xué)生組成項目組，利用課余時間進行調(diào)研分析，最后形成具有專業(yè)水平和應(yīng)用價值的項目研究報告，它是鍛煉學(xué)生系統(tǒng)運用專業(yè)知識解決實際問題能力的有效方式。

5)實踐性學(xué)術(shù)講座。應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要注重經(jīng)常性地聘請企業(yè)家和企業(yè)經(jīng)營管理者進校開展實踐性學(xué)術(shù)講座，傳播最新經(jīng)驗管理理念和方法，讓學(xué)生了解企業(yè)生產(chǎn)運作的相關(guān)過程。同時，結(jié)合社會和企業(yè)實際可更好地把書本知識學(xué)活、學(xué)深、學(xué)透和學(xué)以致用。［7－8］對生產(chǎn)管理中某些實務(wù)性、技巧性比較強的內(nèi)容，如作業(yè)計劃的制訂、生產(chǎn)調(diào)度、流程重組、現(xiàn)場改善等，經(jīng)常邀請優(yōu)秀畢業(yè)生回校，結(jié)合自己的實際工作經(jīng)驗，現(xiàn)身傳授管理技巧和經(jīng)驗，并結(jié)合社會需求對教學(xué)大綱進行優(yōu)化改善。

6)虛擬仿真技術(shù)實驗教學(xué)。參觀企業(yè)、視頻案例討論等方式雖然能提高學(xué)生理解該門課程知識的能力，但是作為培養(yǎng)應(yīng)用型人才的高校，學(xué)生綜合運用專業(yè)知識解決實際問題的能力也是培養(yǎng)目標(biāo)之一，因此，在上述實踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，設(shè)計和構(gòu)建了一套模擬企業(yè)生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的，稱之為微型工廠的虛擬仿真技術(shù)教學(xué)方式。在設(shè)計該仿真平臺時，針對服務(wù)業(yè)生產(chǎn)管理的特點開發(fā)了相關(guān)模塊，該虛擬仿真平臺包含的訓(xùn)練項目模塊如圖1所示。這種基于計算機仿真的生產(chǎn)系統(tǒng)實驗，可以讓學(xué)生實現(xiàn)“設(shè)計+驗證”實驗，即根據(jù)自己的參數(shù)設(shè)計，通過仿真驗證最終效果，改變了以往管理案例只設(shè)計但缺乏驗證手段的困境。這種通過仿真、計算機模擬、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等多種手段為學(xué)生提供接觸企業(yè)實際操作的平臺，能夠強化學(xué)生的實踐動手能力，增強其先進生產(chǎn)制造工藝流程和系統(tǒng)的認(rèn)知能力，使學(xué)生有身臨其境的感覺，從定性和定量集成的虛擬環(huán)境中獲得了企業(yè)生產(chǎn)活動的感性和理性認(rèn)識，同時對該門課程的理論知識的認(rèn)識提供了進一步鞏固的有效途徑。從目前的運行效果來看，該虛擬仿真技術(shù)教學(xué)方式很好地培養(yǎng)了大學(xué)生的創(chuàng)新能力，由本專業(yè)學(xué)生通過該平臺參與的大學(xué)生實踐創(chuàng)新項目獲得了江蘇省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽二等獎。［9－10］該作品為學(xué)生教學(xué)提供了專門用于實驗、實訓(xùn)的教學(xué)平臺，以玩具產(chǎn)品生產(chǎn)為例，通過模擬多種玩具生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，并考慮現(xiàn)實工廠的實際狀況，分成幾個模塊分別研究，從產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、計劃、控制和生產(chǎn)改進等主要環(huán)節(jié)的流程操作，進行模擬，以接近工廠的實際運作過程，從而增強學(xué)生的感性認(rèn)識。

圖1 虛似仿真平臺訓(xùn)練項目模塊

3 “生產(chǎn)計劃與控制”實踐教學(xué)的實施保障

1)教學(xué)計劃的完善和體系優(yōu)化。培養(yǎng)應(yīng)用型管理人才的實踐教學(xué)模式，必須通過硬性化、指令性的教學(xué)計劃和相關(guān)教學(xué)管理文件加以落實和保障。在“生產(chǎn)計劃與管理”課程體系中建立了以專業(yè)課程群與驗證性、開放性實驗和認(rèn)知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)為核心，以課程設(shè)計與畢業(yè)設(shè)計作為學(xué)生的系統(tǒng)訓(xùn)練環(huán)節(jié)，使課程與實驗、學(xué)習(xí)融為一體的課程教學(xué)體系，并且在課程大綱中增加了以服務(wù)業(yè)為主的生產(chǎn)管理模塊。同時，為了探索合理的實踐教學(xué)體系，進一步加大了工業(yè)工程綜合實驗室的開發(fā)力度，構(gòu)建了基于微型工廠的虛擬仿真技術(shù)等為基礎(chǔ)的實踐訓(xùn)練教學(xué)平臺，探索并開發(fā)了和生產(chǎn)管理特點相吻合，以計算機應(yīng)用技術(shù)為基礎(chǔ)的模擬仿真教學(xué)環(huán)節(jié)和網(wǎng)絡(luò)實驗，進一步提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。［11］

2)師資隊伍的建設(shè)。培養(yǎng)應(yīng)用型人才需要“雙師型”師資隊伍，所謂“雙師型”是指教師既具有扎實的理論知識，又要有企業(yè)的實踐經(jīng)驗和實踐能力。為了提高專業(yè)教師的實踐能力，要求青年教師充分利用寒暑假期間到企業(yè)生產(chǎn)一線掛職鍛煉，以提高其企業(yè)工作閱歷，在平時的教學(xué)工作安排中，給學(xué)生布置專業(yè)課題任務(wù)時，要求授課教師將協(xié)助完成相關(guān)企業(yè)調(diào)研作為一項教學(xué)任務(wù)來安排，同時組織教師積極參加生產(chǎn)管理實踐領(lǐng)域的各種培訓(xùn)，并積極參與相關(guān)橫向課題和社會服務(wù)項目來提高自身實踐能力。

3)資源投入的保障。［12］相對于傳統(tǒng)的理論課堂教學(xué)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐教學(xué)，需要更多教學(xué)資源的投入。目前從校內(nèi)實踐教學(xué)來看，已經(jīng)建成的工業(yè)工程綜合實驗室在空間布置、軟件和硬件設(shè)備上都能很好地完成該課程的教學(xué)任務(wù)，從實施校外實踐教學(xué)來看，實習(xí)基地的建設(shè)、師生參與各類實習(xí)活動過程的必要經(jīng)費學(xué)校也有很好的保障。

4 結(jié)語

應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量與實踐教學(xué)體系的設(shè)計息息相關(guān)，“生產(chǎn)計劃與控制”又是與生產(chǎn)實踐聯(lián)系最緊密的課程之一，作為學(xué)校在建的精品課程，近年來本專業(yè)在該課程的實踐教學(xué)體系設(shè)計上已經(jīng)逐步完善，在應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)方面已取得良好的效果，學(xué)生專業(yè)實踐能力明顯增強，就業(yè)情況普遍較好。此外，學(xué)生利用該課程知識在各層次的“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽中屢次獲獎，進一步證明了“生產(chǎn)計劃與控制”的實踐教學(xué)取得了較好效果。

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