湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策分析

【摘 要】本文介紹了湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷現(xiàn)狀，進(jìn)而分析了營(yíng)銷現(xiàn)狀中存在的問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題提出了湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷對(duì)策與方案思路，希望能對(duì)湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷有所促進(jìn)。

【關(guān)鍵詞】湖北小龍蝦；營(yíng)銷分析；發(fā)展對(duì)策

一、湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀

（1）倚靠科學(xué)技術(shù)、并重內(nèi)銷出口的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)營(yíng)銷，代表市——潛江。潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)主要有龍頭企業(yè)、集體銷售、通過(guò)販銷大戶和批發(fā)市場(chǎng)等傳統(tǒng)營(yíng)銷方式。這些龍頭企業(yè)在出口創(chuàng)匯方面表現(xiàn)突出，2009年創(chuàng)匯8200萬(wàn)美元，占到全國(guó)35%的份額。（2）利用信息技術(shù)、開拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的新興網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，代表市——宜城。2010年6月，宜城市一名為“宜城大蝦網(wǎng)”的龍蝦協(xié)會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上建成了中國(guó)龍蝦網(wǎng)，以此作為龍蝦活動(dòng)交流、相關(guān)新聞發(fā)布、養(yǎng)殖技術(shù)交流的信息發(fā)布平臺(tái)，并提供網(wǎng)站廣告發(fā)布服務(wù)。同時(shí)，宜城市相關(guān)企業(yè)還在在阿里巴巴B2C和淘寶C2C大型電子商務(wù)平臺(tái)上也建立了企業(yè)網(wǎng)頁(yè)和商鋪，雖然在現(xiàn)在交易量還不盡人意，但搶占網(wǎng)絡(luò)先機(jī)無(wú)疑是聰明的。（3）通過(guò)個(gè)企經(jīng)銷、處于初始階段的低效單一營(yíng)銷，代表市——監(jiān)利。監(jiān)利市和湖北省其它諸多省市一樣，都處于小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初始階段，主要還是一家一戶的粗放型養(yǎng)殖方式，融資渠道也不暢通，無(wú)法融合本市資源形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此，在被廣泛應(yīng)用的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，處于最底層，將本市個(gè)體農(nóng)民養(yǎng)殖的小龍蝦直接賣給外市龍頭加工企業(yè)，或個(gè)體經(jīng)銷者，壓級(jí)壓價(jià)的現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)銷脫節(jié)，存池蝦較多。

二、湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷瓶頸

（1）集約化水平低，產(chǎn)后增值能力不強(qiáng)。一是產(chǎn)地不集中，有的地方連片上萬(wàn)畝，有的地方星星點(diǎn)點(diǎn)，不足百畝，難以形成規(guī)模效應(yīng)；二是單產(chǎn)差異大，高的達(dá)260公斤/畝，低的只有40公斤/畝；三是規(guī)格不一致；四是加工產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，部分地區(qū)還沒(méi)建加工廠，沒(méi)有形成像廣東恒興，湛江國(guó)聯(lián)一樣的龍頭加工企業(yè)。因此，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)仍處于起步階段。（2）品牌優(yōu)勢(shì)不大，國(guó)內(nèi)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。湖北省大多數(shù)縣市養(yǎng)殖的小龍蝦雖然質(zhì)量上乘，但由于宣傳不夠，沒(méi)有形成自己的品牌，大部分企業(yè)仍然需要貼牌生產(chǎn)，或者混同于普通的龍蝦，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有轉(zhuǎn)化為商業(yè)優(yōu)勢(shì)。（3）銷售體系落后，產(chǎn)銷嚴(yán)重脫節(jié)。目前大多數(shù)市縣的小龍蝦銷售都主要依靠個(gè)體經(jīng)銷戶，壓級(jí)壓價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重，相關(guān)基地、協(xié)會(huì)等還未普及或發(fā)揮應(yīng)有的作用，尚未形成規(guī)模效應(yīng)，訂單養(yǎng)殖亦無(wú)法開展。

三、小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷對(duì)策與方案思路

（1）擴(kuò)大加工，不斷延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。小龍蝦具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，小龍蝦加工出口大有可為，并已成為內(nèi)陸水產(chǎn)品創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品，大力推廣“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為小龍蝦加工企業(yè)提供充足的貨源，同時(shí)幫助解決產(chǎn)品出口過(guò)程中的問(wèn)題。通過(guò)加工出口小龍蝦，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到增加就業(yè)、利稅和創(chuàng)匯的目的。（2）實(shí)施小龍蝦健康養(yǎng)殖戰(zhàn)略，創(chuàng)建安全優(yōu)質(zhì)的品牌。加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的培訓(xùn)力度，重點(diǎn)辦一批示范場(chǎng)，充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、合作社和示范場(chǎng)的輻射作用，不斷提高小龍蝦養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能，及時(shí)準(zhǔn)確地向養(yǎng)殖戶傳授最新的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品信息，徹底摒棄不健康、不安全的養(yǎng)殖方式，規(guī)范養(yǎng)殖行為。以無(wú)公害生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為核心，以監(jiān)管生產(chǎn)投入品為手段，實(shí)施無(wú)公害行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)控全程化、運(yùn)作企業(yè)化、營(yíng)銷品牌化、提高小龍蝦產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。（3）充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，健全銷售體系?？h市企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以考慮一下兩個(gè)方面的策略：第一，建立網(wǎng)站定位為營(yíng)銷平臺(tái)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷、洽談，網(wǎng)下成交、支付。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)作為載體，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷行為，可以實(shí)現(xiàn)兩大目標(biāo)，即一是讓企業(yè)通過(guò)網(wǎng)站獲得商業(yè)機(jī)會(huì)和潛在客戶；二是與潛在客戶完成在線或線下交易。第二，Web2.0技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)零售的概念整合。Web2.0以用戶為基礎(chǔ)，以滿足個(gè)性化需求為手段。在網(wǎng)站中要營(yíng)造輕松、玩樂(lè)和家的氛圍。首先要突出網(wǎng)絡(luò)背后的人和事，通過(guò)公司員工的個(gè)人介紹、工作圖片、休閑活動(dòng)照片、視頻音頻等，強(qiáng)調(diào)人的存在。另外，可以通過(guò)組織小龍蝦的烹飪、攝影、繪畫、健康等主題的比賽、辯論、展示等形式，形成與消費(fèi)者生活有某種聯(lián)系的平臺(tái)。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]橋福州，張保彥.關(guān)于微山縣淡水小龍蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].橋魯農(nóng)業(yè).2010，27（7）

[2]杜旦，谷晨.探析盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條_提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào).2010（6）

[3]吳維寧.水產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中網(wǎng)絡(luò)零售的服務(wù)整合[J].農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息.2008（10）