淺議安國(guó)市中藥材市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題及建議

【摘 要】安國(guó)是中國(guó)最大的中草藥市場(chǎng)，中草藥極其豐富，但是觀念和技術(shù)落后，許多中草藥是質(zhì)量不優(yōu)、“足不出戶”，有場(chǎng)無市，大量滯銷。因此，安國(guó)市研究對(duì)于如何把安國(guó)中草藥最大限度地推向國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，廣泛地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)中草藥“質(zhì)量提高”和“技術(shù)創(chuàng)新”以及提高藥民素質(zhì)具有重大意義。本文試圖結(jié)合安國(guó)市中藥材市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，以現(xiàn)代理念為支撐點(diǎn)，探討適合安國(guó)中藥材市場(chǎng)發(fā)展的發(fā)法。

【關(guān)鍵詞】安國(guó)藥業(yè)；質(zhì)量問題；創(chuàng)新

一、安國(guó)藥業(yè)基本情況簡(jiǎn)介

安國(guó)藥業(yè)源于北宋，盛于明清，歷史已逾千年，素有“藥都”和“天下第一藥市”之稱。歷史上著名的“八大祁藥”菊花、山藥、紫菀、沙參、薏米、芥穗、白芷、花粉就產(chǎn)自安國(guó)，藥材加工早在明朝萬歷年間已具有相當(dāng)規(guī)模，歷史上加工生產(chǎn)的“百刀檳榔”、“蟬翼清夏”、“鎊制犀角”、“云片鹿茸”四個(gè)品種被稱為“祁州四絕”。繁榮的中藥材交易和精湛絕倫的加工技藝，贏得了“草到安國(guó)方成藥，藥經(jīng)祁州始生香”的美譽(yù)。中藥材種植基礎(chǔ)雄厚。安國(guó)是被國(guó)務(wù)院命名的“中國(guó)藥材之鄉(xiāng)”和全國(guó)首批無公害農(nóng)產(chǎn)品(中藥材)生產(chǎn)示范縣，自然條件優(yōu)越，中藥材資源十分豐富，歷史上就有種植中藥材的傳統(tǒng)。中藥材年均種植面積10萬畝以上，種植品種達(dá)300多個(gè)，年提供商品藥材2500萬公斤，其中沙參、花粉、板蘭根等十幾個(gè)品種產(chǎn)量居全國(guó)前列，總產(chǎn)量中河北省藥材總產(chǎn)量的70％以上。中藥材市場(chǎng)規(guī)模宏大。安國(guó)是全國(guó)著名的中藥材集散地。東方藥城是全國(guó)最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)，市場(chǎng)從業(yè)人員2.5萬人，經(jīng)營(yíng)品種2000多個(gè)，日吞吐量300余噸，年成交額已逾60億元。由于東方藥城的市場(chǎng)變化對(duì)全國(guó)中藥材市場(chǎng)總量、價(jià)格影響較大，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)中藥材行情的“晴雨表”。東方藥城經(jīng)營(yíng)觸角遍及全國(guó)各地，輻射港臺(tái)、東南亞、歐美、澳洲等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中藥材出口占河北省中藥材出口總量的65％以上，是國(guó)內(nèi)中藥材貿(mào)易的重要集散地和出口基地。

二、安國(guó)中藥材產(chǎn)業(yè)存在的問題

（1）中藥材質(zhì)量問題。作者評(píng)估了在安國(guó)市場(chǎng)上流通的300多種常用的中藥材，80％以上都存在質(zhì)量問題，有嚴(yán)重的質(zhì)量問題的中藥材有：土茯苓、骨碎補(bǔ)、百合、黨參、紅參、法半夏、前胡、白頭翁、兩面針、冬葵子、皂角刺、石韋、胡黃連；有質(zhì)量問題的中藥材有：黃精、太子參、當(dāng)歸、獨(dú)活、麥冬、菊花、瓜子金、酸棗仁、降香、山奈、柴胡、蒼術(shù)、南龍膽草、桑寄生、川穹、廣豆根、何首烏、熟地、豬牙皂、菟絲子、遠(yuǎn)志。以上中藥材品種質(zhì)量問題歸結(jié)起來主要有以下幾個(gè)方面：一是物種混肴引起的重量問題。例如白花蛇舌草，該品種就有大量的同屬植物水線草，混淆在該品種中流通，估計(jì)每年有500噸以上混淆使用。分析原因，主要是中藥材本身同名異物、同物異名、一物多名的現(xiàn)象普遍存在，造成混淆較為嚴(yán)重。二是摻雜使假以假亂真引起的質(zhì)量問題。去年至今，當(dāng)歸價(jià)漲，就有獨(dú)活摻入當(dāng)歸里銷售，主要是因?yàn)樗幉钠贩N價(jià)格上漲時(shí)，就會(huì)有大量同屬植物或形近的品種摻入其中混合銷售。三是藥材加工不規(guī)范引起的質(zhì)量問題。藥商為了使藥材外表美觀，采用硫熏、工業(yè)雙氧水泡洗的方法處理藥材，如天麻全國(guó)年需求量達(dá)4000噸，80％采用硫熏的方式加工，使天麻中的主要成分天麻素嚴(yán)重破壞，含量降低。四是儲(chǔ)藏不當(dāng)及存放時(shí)間長(zhǎng)引起的質(zhì)量問題。藥材儲(chǔ)藏條件簡(jiǎn)陋，多式麻袋、編織袋包裝、自然條件存放，一些藥材因存放時(shí)間延長(zhǎng)而有效成分損失，尤其是含揮發(fā)性成分藥材，在存放過程中有效成分隨香氣而流失，影響質(zhì)量。（2）產(chǎn)品創(chuàng)新滯后。不夸張的說，我國(guó)中藥業(yè)的生存很大程度上是靠吃祖宗的老本，創(chuàng)新不多，生產(chǎn)工藝落后，中成藥產(chǎn)品外觀“粗大黑”，劑型多是“丸散膏丹湯”?！侗静菥V目》收載的劑型近40種，除現(xiàn)代應(yīng)用的片劑、注射劑、滴丸、膠囊劑除外，其它藥物劑型幾乎齊備。而今天的藥物劑型也只不過40多種，僅比李時(shí)珍時(shí)代前進(jìn)了一小步。中藥一次用量(質(zhì)量)常是西藥的十幾倍或幾十倍，服用不便，且煎制費(fèi)時(shí)費(fèi)功，難以適應(yīng)現(xiàn)代人類的新需求。（3）加工生產(chǎn)方面標(biāo)準(zhǔn)化程度低。加工點(diǎn)分布散、規(guī)模小，簡(jiǎn)單手工和機(jī)械為主的家庭作坊式初級(jí)加工占主角或?yàn)榇蟛糠炙幉钠髽I(yè)的前身。企業(yè)大多處于高消耗、低效益狀態(tài)。（4）藥材種植方面缺乏技術(shù)創(chuàng)新是最大障礙。根莖類藥材多有重茬問題。地黃一般需換地倒茬，否則第三茬幾乎無產(chǎn)量。安國(guó)1991、1992年種祁黃芪數(shù)萬畝，連續(xù)種植地力下降，根皮現(xiàn)斑病，2003、2004年僅種千畝，黃芪產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)遷山東、陜西，安國(guó)幾乎失去此品牌。白術(shù)受氣候影響，安國(guó)7、8月下種11月轉(zhuǎn)冷，不再生長(zhǎng)，而浙江11月氣候適宜，安國(guó)以低價(jià)出售種苗給浙江，收益大減。與土質(zhì)氣候“隨機(jī)應(yīng)變”的創(chuàng)新技術(shù)是提高藥材品質(zhì)和收益的關(guān)鍵。（5）中藥產(chǎn)品流通市場(chǎng)呈低效率、低收益和低信用度的特點(diǎn)。部分藥商進(jìn)行初級(jí)藥材期貨生意，低價(jià)錯(cuò)季購(gòu)進(jìn)各地優(yōu)秀藥材儲(chǔ)存，待時(shí)機(jī)高價(jià)賣出。目前安國(guó)正著手搭建集電子商務(wù)、物流配送、包裝整理、質(zhì)檢商檢、期貨交易一體的全國(guó)最大產(chǎn)地與中轉(zhuǎn)結(jié)合型中藥材物流基地。

三、思路及建議

（1）完善中藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把好中藥材質(zhì)量關(guān)。

《中國(guó)藥典》是我們國(guó)家藥品的法典，其要藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用和檢驗(yàn)單位必須遵照?qǐng)?zhí)行。然而影響中藥材質(zhì)量的因素很多，中國(guó)藥典也是在執(zhí)行的過程中不斷完善，現(xiàn)行藥典中有些質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇和含量限度的制定不盡合理，尤其在市場(chǎng)流通領(lǐng)域，優(yōu)勢(shì)沒有真正起到衡量一個(gè)藥材質(zhì)量和價(jià)值的作用。所以作者建議：應(yīng)針對(duì)中藥材生產(chǎn)及流通領(lǐng)域的事情，加快制定切實(shí)可行的，與中國(guó)藥典配套的中藥材流通通量化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行。推進(jìn)中藥可持續(xù)發(fā)展，必須把中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究和應(yīng)用作為重中之重。（2）提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。政府要定期組織中藥材生產(chǎn)和儲(chǔ)存的知識(shí)宣傳教育，提高從業(yè)人員對(duì)中草藥的認(rèn)識(shí)。（3）加強(qiáng)中藥材加工儲(chǔ)藏的規(guī)范化研究，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。開展中藥材儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)及有效期的研究，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，制定切實(shí)可行的SOP，保證進(jìn)入流通領(lǐng)域的藥材質(zhì)量。（4）繼承與創(chuàng)新并重，提高中藥產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！袄^承不泥古，發(fā)展不離宗?！边@是中醫(yī)藥繼承和發(fā)展問題的基本原則，也是中藥可持續(xù)發(fā)展必須遵循的方針。一方面倡導(dǎo)尊古炮制和一絲不茍的配方操作，積極扶持飲片生產(chǎn)企業(yè)開展傳統(tǒng)飲片規(guī)范研究，挖掘傳統(tǒng)炮制原理、炮制方法、配方種類，篩選經(jīng)典藥方、傳統(tǒng)秘方和成熟驗(yàn)方進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)開發(fā)。另一方面適應(yīng)現(xiàn)代化中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持有所改良、有所創(chuàng)新、有所發(fā)展原則，利用現(xiàn)代科技手段對(duì)傳統(tǒng)飲片、中藥劑型進(jìn)行改造升級(jí)。推進(jìn)現(xiàn)代中藥復(fù)方篩選技術(shù)研究，開發(fā)與國(guó)際接軌的精量化、質(zhì)量高、藥效好的現(xiàn)代精制小復(fù)方中藥，提高中藥產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。（5）轉(zhuǎn)變思路是關(guān)鍵，由單一環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向全方位系統(tǒng)化發(fā)展。中藥產(chǎn)業(yè)是種植培育、加工制藥、市場(chǎng)流通、科技創(chuàng)新、政策支持和產(chǎn)業(yè)環(huán)境等環(huán)節(jié)相互帶動(dòng)、相互制約的復(fù)雜經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。長(zhǎng)期一直以藥材種植和流通為重心，附加值高的工業(yè)比重偏低，導(dǎo)致安國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重不均衡、逐漸低迷萎縮。之前的發(fā)展是割裂各環(huán)節(jié)“各自為天”，尤其缺少環(huán)節(jié)間的“橋梁”建設(shè)，各環(huán)節(jié)資源信息流通不充分，難以有效配合，相互制約。（6）進(jìn)一步壯大規(guī)范化種植基地建設(shè)規(guī)模。擴(kuò)大“八大祁藥”道地藥材的集約型種植，增加資金投入和政策支持，僅靠協(xié)會(huì)、農(nóng)委、科委遠(yuǎn)不夠，應(yīng)建立完整的藥材種植推廣體系和統(tǒng)一的專業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，發(fā)展“企業(yè)+科研機(jī)構(gòu)+農(nóng)戶”模式，企業(yè)提供資金、構(gòu)建規(guī)劃、聯(lián)系銷售渠道，高校等科研機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)藥材品種的選育和提純復(fù)壯，派出專家和技術(shù)人員提供技術(shù)指導(dǎo)和應(yīng)對(duì)自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的措施，實(shí)時(shí)監(jiān)控GAP標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況，為農(nóng)戶解除后顧之憂的同時(shí)，提高農(nóng)戶的科技素質(zhì)?！捌髽I(yè)+基地”可為中藥企業(yè)的加工、制藥提供良好藥源，降低藥材采購(gòu)成本。（7）豐富企業(yè)家才能，培植龍頭企業(yè)。在實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)兩方面建立藥業(yè)企業(yè)家信息交流平臺(tái)，構(gòu)建交流信息網(wǎng)站、增加企業(yè)家培訓(xùn)和外出考察交流的機(jī)會(huì)，擴(kuò)大眼界，培養(yǎng)復(fù)合型管理人才。應(yīng)有重點(diǎn)的扶持發(fā)展一批民營(yíng)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)一大批資金實(shí)力強(qiáng)、市場(chǎng)前景好、帶動(dòng)作用大的企業(yè)群的形成。