美麗的高粱

兒時，家鄉(xiāng)曾經(jīng)廣種高粱。據(jù)母親講，那時候土地都是鹽堿地，旱不能澆，澇不能排，只能種高粱。因為高粱既耐旱又耐澇，盡管產(chǎn)量不高，總比一個秋季沒有收成要好得多。

我小時候喜歡高粱，并不是因為用它們蒸出來的黑窩頭。那東西口感很差，吃起來剌得喉嚨疼，據(jù)說營養(yǎng)價值也不高，往往得摻進去不少黃豆。我喜歡高粱，是喜歡它們高高的、筆直又實用的身材。

養(yǎng)蟈蟈是每個鄉(xiāng)村男孩子在秋天的愛好。能有一只漂亮的蟈蟈籠子，鐘愛的蟈蟈才能有被炫耀的身價。高粱稈是編織蟈蟈籠子的好材料。選一株高粱，將長短適中的幾節(jié)留下來，用小刀從中間均勻地劈成半厘米寬的長條，刮去內(nèi)瓤，干凈的篾子就可以編蟈蟈籠子了。

高粱箭還是我的好筷子。那時候父親弟兄五人在爺爺?shù)穆暑I(lǐng)下，還沒有分家，我們這一輩兒，就有十多人。每到吃飯的時候，為了爭奪筷子你哭我鬧，不可開交。爺爺?shù)褂修k法，將高粱箭剪成一雙雙“方便筷”，竟讓我們都放棄了那些破舊的竹筷子，皆大歡喜。

高粱箭在母親的手里用處更大，也更神奇。家里的鍋蓋、托盤都是高粱箭做的。特別是那些裝食物的小筐子，有八角形的，有方形的，有橢圓形的，既精致大方，又干凈實用。她還會用高粱箭篾子，編制做面魚兒的專用篩子，下出來的面魚兒非常均勻，幾乎一模一樣。記得我上小學(xué)的時候?qū)W數(shù)數(shù)，母親就把高粱箭剪成小段兒，用繩子串在一起，彌補了我只有十個指頭的不足。

十多年前，當(dāng)土地改良以后，家鄉(xiāng)人漸漸地不再種高粱了。路邊渠旁，間或還會有幾十株，與整片的玉米比起來，明顯形單影只了。秋天，曾經(jīng)因高粱而紅得似火的田野，也少去了很多精彩。

高粱再次受到青睞，是因為“糖尿病”等富貴病人群的不斷擴大。曾經(jīng)因缺乏營養(yǎng)而不受歡迎的高粱面，現(xiàn)在已經(jīng)炙手可熱，價格一路飆升，比小麥面高出好幾倍。高粱終于煥發(fā)出了新的魅力，完全脫去了“窮酸味兒”，成了“有病一族”的食療佳品。

美麗的高粱啊，每到秋天我就會想起你，微風(fēng)里颯颯的英姿和“沙沙”的歌聲，仿佛是我童年的奔跑和歡笑……