陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式探析

【摘 要】旅游專業(yè)教學(xué)是一種實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)。陪團(tuán)旅游場(chǎng)景教學(xué)模式就是基于旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐性很強(qiáng)的特點(diǎn)而產(chǎn)生的一種教學(xué)模式。和其他課堂教學(xué)相比，陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式具有自己的特點(diǎn)，具有一定的優(yōu)點(diǎn)，存在一定的不足。需要對(duì)陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)這一模式進(jìn)行不斷完善。

【關(guān)鍵詞】陪團(tuán)；導(dǎo)游；場(chǎng)景教學(xué)；模式

旅游專業(yè)教學(xué)是一種實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)。陪團(tuán)旅游場(chǎng)景教學(xué)模式就是基于旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐性很強(qiáng)的特點(diǎn)而產(chǎn)生的一種教學(xué)模式。陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式是專門針對(duì)導(dǎo)游這個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)職業(yè)而創(chuàng)立的一種教學(xué)方法。所謂陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式，就是指在旅游專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)過程中，讓旅游專業(yè)學(xué)生從接待旅游團(tuán)到送走旅游團(tuán)整個(gè)過程到一個(gè)景點(diǎn)或景區(qū)跟隨導(dǎo)游學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)，從中學(xué)習(xí)相關(guān)的導(dǎo)游服務(wù)知識(shí)和技能。以杭州西湖這一景點(diǎn)為例，通過陪團(tuán)旅游場(chǎng)景教學(xué)，使學(xué)生了解到西湖不僅獨(dú)擅山水秀麗之美，林壑幽深之勝，且更有豐富的文物古跡、優(yōu)美動(dòng)人的神話傳說，是把自然、人文、歷史、藝術(shù)巧妙地融為一體。

一、陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式的特點(diǎn)

首先，教學(xué)目的性很強(qiáng)。陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式的教學(xué)目的就是要求學(xué)生熟練掌握導(dǎo)游辦事操縱的程序，熟悉導(dǎo)游辦事規(guī)范，訓(xùn)練個(gè)性化服務(wù)技能，掌握導(dǎo)游員帶團(tuán)技巧，提升導(dǎo)游的帶團(tuán)技能，靈活運(yùn)用導(dǎo)游員的講解方法，講解語言流暢而生動(dòng)豐富，學(xué)會(huì)靈活處理旅游團(tuán)中各種突發(fā)事件的本領(lǐng)。其次，教學(xué)場(chǎng)所的開放性。教學(xué)地點(diǎn)不再局限于課堂，而是一個(gè)具體旅游景點(diǎn)景區(qū)。整個(gè)教學(xué)的過程的不再只有教師和學(xué)生這兩種角色，而是有導(dǎo)游、游客、旅行社計(jì)劃調(diào)配員等角色以及在景點(diǎn)景區(qū)游玩的其他人。因此，在學(xué)習(xí)過程中會(huì)碰到些什么人，要說些什么話，會(huì)遭遇什么困難，并沒有完全被預(yù)先告知。再次，學(xué)生身份的多重性。陪團(tuán)導(dǎo)游的學(xué)生身份具有多面性。其一是跟隨導(dǎo)游學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)本領(lǐng)；其二是按照旅游團(tuán)的接待籌劃為游客提供導(dǎo)游服務(wù)；其三是自己還是游客。最后，教學(xué)方法的靈活性。教學(xué)陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式給學(xué)生提供了真實(shí)的職業(yè)活動(dòng)場(chǎng)所，這種教學(xué)方法將學(xué)習(xí)與游玩相結(jié)合，在學(xué)習(xí)中游玩，在游玩中學(xué)習(xí)，與課堂的理論教學(xué)方法相比，更具有靈活性，同樣也更有靈活性。

二、陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式具有的優(yōu)點(diǎn)

（1）有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)是在真實(shí)的景點(diǎn)景區(qū)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生可以獨(dú)立開展導(dǎo)游的工作，獨(dú)立分析所在的環(huán)境，獨(dú)立應(yīng)對(duì)具有的困難，這樣激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，強(qiáng)化學(xué)生的主體意識(shí)和創(chuàng)新精神。（2）有利于節(jié)約學(xué)生實(shí)習(xí)開支。陪團(tuán)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的時(shí)間較短，一般5～10天，學(xué)生一般都能在較短的時(shí)間完成學(xué)習(xí)的任務(wù)并能達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，還由于所選擇的地點(diǎn)一般是學(xué)校附近的景點(diǎn)，有的是學(xué)校業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地。因此，成本較低，節(jié)約了學(xué)生不少開銷。（3）有利于培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí)。陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式，教師往往將學(xué)生分成小組，制定相應(yīng)評(píng)分細(xì)則，在學(xué)習(xí)過程參照?qǐng)?zhí)行，并且采取自評(píng)、他評(píng)和師評(píng)等多種評(píng)價(jià)方式。這種教學(xué)模式有利于學(xué)生之間分享經(jīng)驗(yàn)，反思教訓(xùn)。這樣不但可以充分發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用，還可以增加學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。（4）有利于學(xué)生形成新的工作認(rèn)識(shí)。學(xué)生在參與陪團(tuán)導(dǎo)游的過程中，學(xué)生在真實(shí)的場(chǎng)景中經(jīng)過幾天的實(shí)際鍛煉，掌握了導(dǎo)游人員的各種操縱流程，這有助于更好地理解游客與導(dǎo)游的關(guān)系，積累了工作經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作有新的認(rèn)識(shí)。

三、陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式存在的不足

（1）理論與實(shí)踐脫節(jié)。由于教育部門所制訂的有關(guān)旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和大多中職校所采用的教學(xué)方式基本未變。目前在旅行管理專業(yè)實(shí)踐操作課中，理論與實(shí)踐聯(lián)系不緊密。特別是實(shí)踐操作教學(xué)，缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)，不能順應(yīng)旅游專業(yè)人才市場(chǎng)的需求變化。（2）服務(wù)流入程式化。在陪團(tuán)導(dǎo)游教學(xué)模式中，一般都采用統(tǒng)一的步調(diào)，要求小組的每一個(gè)成員全面掌握出行路線和景點(diǎn)景區(qū)特點(diǎn)，要求準(zhǔn)確熟悉各項(xiàng)學(xué)習(xí)內(nèi)容。這樣每個(gè)學(xué)生都會(huì)在出發(fā)前，認(rèn)真閱讀接待籌劃和有關(guān)資料，詳細(xì)了解導(dǎo)游服務(wù)各項(xiàng)目和要求。即使到了景點(diǎn)景區(qū)會(huì)遇到一些新的情況和變化，導(dǎo)游服務(wù)流入程式化，有點(diǎn)生搬硬套。（3）技能訓(xùn)練遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。導(dǎo)游在帶團(tuán)期間會(huì)遇到各種各樣的難題，特別在處理與游客的關(guān)系、與旅行社的關(guān)系、以及與司機(jī)的關(guān)系等人際關(guān)系時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)很多的難題。學(xué)生在進(jìn)入導(dǎo)游工作崗位之前，就僅憑這一次實(shí)踐學(xué)習(xí)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，否則，真正進(jìn)入導(dǎo)游工作崗時(shí)遇到相應(yīng)的難題就會(huì)束手無措。（4）存在一定的安全隱患。由于多數(shù)學(xué)生對(duì)旅游安全重視程度不夠，存在僥幸心理，沒有充實(shí)考慮安全原因，加上旅游的不確定因素很多，陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)存在安全隱患。

四、陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式的完善

（1）多進(jìn)行情景教學(xué)。在平常的教學(xué)多進(jìn)行場(chǎng)景教學(xué)。課堂教學(xué)通過創(chuàng)設(shè)情境，營造民主、和諧的師生氛圍，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈求知欲望。教師可以根據(jù)導(dǎo)游教育教學(xué)中自然資源、民族民俗、歷史常識(shí)、宗教文化等進(jìn)行分類，通過巧設(shè)懸念、創(chuàng)設(shè)與導(dǎo)游和知識(shí)相適應(yīng)的情境，讓學(xué)生帶著濃厚的興趣主動(dòng)地進(jìn)入學(xué)習(xí)過程，不斷積累導(dǎo)游基本知識(shí)，提高導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能。杭州西湖存在眾多的天然的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，精致的亭臺(tái)樓閣，鬼斧神工的石窟造像，繁花似錦的園林藝術(shù)，流芳千古的歷史遺跡，這些與自然山水的相合，形成美麗的景觀，特別是西湖十景：蘇堤春曉、曲苑風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪等就提供豐富的實(shí)踐教學(xué)資源。（2）改革實(shí)踐操作教學(xué)管理體制。一方面，旅游專業(yè)應(yīng)從改革實(shí)踐操作教學(xué)入手，完善實(shí)踐操作的教學(xué)條件，落實(shí)“考教分離”的教學(xué)管理制度，施行“考教分離”的實(shí)踐課考試制度，可以成為我們立足校情、堅(jiān)持改革的有效途徑。另一方面，制定詳細(xì)的場(chǎng)景教學(xué)計(jì)劃，如何將這些非常有利的教學(xué)條件結(jié)合在職業(yè)教學(xué)中，利用場(chǎng)景教學(xué)特點(diǎn)明確教學(xué)計(jì)劃安排，專門設(shè)計(jì)陪團(tuán)旅游前期實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。（3）堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則。旅游專業(yè)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)對(duì)于加強(qiáng)導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)，提高導(dǎo)游人員素質(zhì)起到非常重要的作用。旅游管理專業(yè)在實(shí)踐課內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)方法上應(yīng)當(dāng)結(jié)合《國家職業(yè)技能等級(jí)鑒定》標(biāo)準(zhǔn)和各類競(jìng)賽規(guī)則來制訂和施行。以此來衡量培養(yǎng)的學(xué)生是否達(dá)標(biāo)，以及教學(xué)目標(biāo)的完成情況，并依據(jù)旅游人才市場(chǎng)變化規(guī)律，適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)重點(diǎn)。通過因?yàn)閷?dǎo)游工作主要涉及的吃、住、行、游、購、娛六大要素等業(yè)務(wù)工作，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的熟練操作，是導(dǎo)游人員崗位能力的重要表現(xiàn)。導(dǎo)游員提供的熱情周到的生活服務(wù)，旅游者認(rèn)識(shí)一個(gè)國家的人民，一個(gè)民族的以禮待人、熱情好客的美德，從而了解他們的精神面貌、價(jià)值觀念和道德水準(zhǔn)。（4）發(fā)揮主觀能動(dòng)性。旅游活動(dòng)是傳播文化的重要渠道，其中，導(dǎo)游員起著不可或缺的作用。與課堂教學(xué)一樣，陪團(tuán)旅游場(chǎng)景教學(xué)也應(yīng)該賦予學(xué)生必要的自由活動(dòng)時(shí)間和自我發(fā)揮空間，應(yīng)該尊重學(xué)生的內(nèi)心思維活動(dòng)，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生提高向游客提供高質(zhì)量的、魅力因素常有常新的旅游服務(wù)，尤其是優(yōu)質(zhì)導(dǎo)游服務(wù)，以吸引回頭客并對(duì)潛在旅游者產(chǎn)生最大限度的吸引力方面的能力。（5）強(qiáng)化安全意識(shí)。在實(shí)際的場(chǎng)景教學(xué)中，要給學(xué)生灌輸旅游安全意識(shí)，讓他們了解旅游安全的重要性，時(shí)時(shí)防范，處處把穩(wěn)，時(shí)刻提醒。采取會(huì)議、宣傳欄、提示等不同的形式，把安全隱患降到最低。

旅游專業(yè)的教學(xué)方式要不停地適應(yīng)旅游專業(yè)的新需求，改進(jìn)教學(xué)方式，摸索新的教學(xué)方法。陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式要把知識(shí)的傳授與能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來進(jìn)行培養(yǎng)高素質(zhì)的導(dǎo)游人才，以導(dǎo)游崗位人才所必備的職業(yè)本領(lǐng)和職業(yè)素質(zhì)為切入點(diǎn)，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體，做到“教、學(xué)、做”一體化，不斷提升學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)崗位本領(lǐng)。

參 考 文 獻(xiàn)

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[2]吳建冰，李作華．陪團(tuán)導(dǎo)游場(chǎng)景教學(xué)模式的優(yōu)劣勢(shì)與發(fā)展思路分析[J]．教育與職業(yè)．2011（21）

[3]曹燦明．導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程教學(xué)與導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)[J]．消費(fèi)導(dǎo)刊．2009（3）

[4]車秀英．高等職業(yè)“模擬導(dǎo)游”課程教學(xué)改革思路[J]．中國校外教育．2009（2）