呂梁山紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀視角分析

殷海善，賀潤(rùn)平，孟志興

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與經(jīng)濟(jì)研究所，山西太原030006；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，山西太原030031；3.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山西太谷030801）

呂梁山紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀視角分析

殷海善1，賀潤(rùn)平2，孟志興3

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與經(jīng)濟(jì)研究所，山西太原030006；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，山西太原030031；3.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山西太谷030801）

呂梁山是山西省主要的紅棗產(chǎn)區(qū)之一，在全國也占據(jù)著重要地位。目前，呂梁紅棗面臨病蟲害、裂果等自然災(zāi)害和市場(chǎng)價(jià)格低、利潤(rùn)空間狹小等生存危機(jī)。呂梁山紅棗產(chǎn)區(qū)存在生態(tài)結(jié)構(gòu)單一、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)體系不完善、政策科技投入效果差、重視技術(shù)攻關(guān)忽視經(jīng)濟(jì)規(guī)律等問題?；诖耍岢隽藚瘟杭t棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原則，以及呂梁紅棗在危機(jī)中轉(zhuǎn)型發(fā)展的措施。

紅棗；產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)；經(jīng)營；危機(jī)；呂梁山

2015年呂梁山各縣紅棗大豐收，但是銷售遇到困難，價(jià)格下降到0.4～0.6元/kg還銷售不出去，部分紅棗作了豬羊飼料，大量紅棗爛在地里，紅棗危機(jī)通過媒體引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。

呂梁紅棗具有悠久的歷史，根據(jù)考古文物證明有8 000 a以上歷史。一般認(rèn)為，晉陜峽谷地帶（柳林縣）是紅棗起源地，目前柳林縣尚保存有百余株胸徑在2 m以上、樹齡在1 000 a以上的古棗樹。1980年開始，呂梁山各縣開始發(fā)展棗樹，2000年實(shí)行退耕還林，棗樹作為生態(tài)經(jīng)濟(jì)林種植面積大幅增加。2015年呂梁山棗樹面積達(dá)到13萬hm2，大約占全國棗樹面積的1/10，約占全省棗樹面積的1/2[1]。在呂梁市各縣中，臨縣棗樹面積最大，為5.67萬hm2，石樓縣2萬hm2、柳林縣1.8萬hm2、興縣1.3萬hm2、交城縣0.17萬hm2、永和縣（臨汾市）1.3萬hm2、大寧縣（臨汾市）0.52萬hm2、保德縣（忻州市）0.4萬hm2、河曲縣（忻州市）330 hm2。呂梁山是全國六大集中連片棗區(qū)之一，2011年柳林紅棗獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)[2]，永和縣被譽(yù)為“中國紅棗之鄉(xiāng)”，臨縣紅棗面積和產(chǎn)量規(guī)模均居全國縣級(jí)之首，欲建設(shè)中華棗都[3]；石樓縣是全國人均紅棗面積最大的縣。20世紀(jì)90年代，紅棗銷售價(jià)格大幅度上揚(yáng)，紅棗收入對(duì)于農(nóng)民致富作出了重要貢獻(xiàn)。

然而，進(jìn)入21世紀(jì)以來，呂梁紅棗遇到很大挑戰(zhàn)，一方面秋雨裂果損失慘重（在2001—2015年的15 a里，臨縣紅棗僅2002，2004，2015年3 a基本沒有裂果），且病蟲害發(fā)作頻繁，另一方面還面臨著域外紅棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)[4]。呂梁山紅棗種植收益甚小，有的棗區(qū)多年沒有收益[5]，棗農(nóng)的生產(chǎn)積極性受到嚴(yán)重打擊[6]。

1 呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 生態(tài)結(jié)構(gòu)單一，使得病蟲害等生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)增加

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，紅棗、核桃2種干果占用耕地的比例較大，而且分布集中。比如臨縣全縣耕地面積為10.067萬hm2，其中，紅棗面積高達(dá)5.667萬hm2，臨縣按照“東山核桃西山棗”的布局，紅棗大面積集中在縣域西部沿黃河鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)430個(gè)村莊，多數(shù)棗鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)了紅棗全覆蓋。如臨縣西部克虎鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)耕地總面積2 600 hm2，棗林面積達(dá)到2 800 hm2。隨著棗樹種植面積擴(kuò)大，單一樹種和單一生態(tài)結(jié)構(gòu)，林分單一，具有“純林化”傾向，違背了生態(tài)結(jié)構(gòu)多樣性原則[7]，生態(tài)功能脆弱，自控和修復(fù)功能減弱，為病蟲害的傳播和擴(kuò)散及自然災(zāi)害的破壞創(chuàng)造了條件，容易暴發(fā)生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)。棗樹尤其是密植棗樹病蟲害危害嚴(yán)重，與紅棗林規(guī)模擴(kuò)大、林分結(jié)構(gòu)單一密切相關(guān)。如永和縣紅棗經(jīng)濟(jì)帶位于乾坤灣，從2000年以來閣底鄉(xiāng)棗瘋病蔓延，棗園基本喪失生產(chǎn)價(jià)值[7]。

1.2 經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，使得市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)增加

同時(shí)，單一的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也蘊(yùn)藏著較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，棗區(qū)農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入的主體是紅棗，紅棗收入波動(dòng)對(duì)農(nóng)民收入和區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)影響極大。紅棗成為棗區(qū)縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，保德縣紅棗年產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值30%以上[8]；石樓縣紅棗年產(chǎn)值占到全縣國民生產(chǎn)總值的36%[9]，臨縣紅棗年產(chǎn)值占到全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的42%[3]，同時(shí)，棗區(qū)農(nóng)民紅棗收入占人均純收入的比例普遍在50%以上，如臨縣克虎鎮(zhèn)下轄13個(gè)行政村，人口1.2萬人，在產(chǎn)量和價(jià)格正常的年份，售棗收入占到農(nóng)民人均純收入的80%以上。價(jià)格高、收益好時(shí)，可以吸引廣大農(nóng)民發(fā)展棗園[10]。然而，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)千變?nèi)f化，一旦紅棗價(jià)跌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就會(huì)全軍覆滅，不利于農(nóng)民收入和縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。從1998年開始的連續(xù)4 a干旱，黃土丘陵上缺乏灌溉條件的棗園產(chǎn)量大幅度下滑；2001年以來秋季降雨多，裂果嚴(yán)重，紅棗產(chǎn)量下降，甚至不及正常年份的1/10。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與自然風(fēng)險(xiǎn)的雙重制約，導(dǎo)致了廣大棗農(nóng)和基層管理人員對(duì)于依靠紅棗脫貧已經(jīng)失去了信心，一些棗農(nóng)已經(jīng)棄棗務(wù)工。紅棗經(jīng)濟(jì)問題還可能連帶引發(fā)其他的農(nóng)村社會(huì)問題。

1.3 紅棗產(chǎn)業(yè)體系薄弱，基地強(qiáng)，工貿(mào)弱，產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力不高

現(xiàn)在呂梁山沿黃河各縣紅棗規(guī)模化基地已經(jīng)初步成型，但相關(guān)的前向和后向產(chǎn)業(yè)和配套產(chǎn)業(yè)比較薄弱，紅棗加工、銷售業(yè)不夠強(qiáng)大，呂梁各縣紅棗的加工量占生產(chǎn)量的比例普遍低于30%[1]。從而導(dǎo)致豐收時(shí)過剩紅棗只能掛在樹上爛在地里，或者低價(jià)作豬羊飼料。生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈整合度低，產(chǎn)業(yè)整體效率低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。

1.4 政策針對(duì)差，科學(xué)技術(shù)不高，投入水平低

關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展，曾經(jīng)有個(gè)經(jīng)典的提法，一靠政策，二靠科技，三靠投入。從這3個(gè)方面來看，首先，臨縣紅棗發(fā)展了20多年，得到了歷屆政府的政策支持；但是目前的紅棗產(chǎn)業(yè)體系依舊不健全，高素質(zhì)的棗農(nóng)隊(duì)伍仍然沒有形成，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的加工、商貿(mào)企業(yè)不大不強(qiáng)，扶持政策的有效性值得深思。第二，紅棗育種、栽培管理水平遠(yuǎn)低于蘋果、梨，棗果的產(chǎn)量控制、質(zhì)量控制能力不高；第三、棗園投入水平遠(yuǎn)低于蘋果、梨，還在延續(xù)傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營模式[11-12]，加上裂果、病蟲害危害，紅棗產(chǎn)量年度之間波動(dòng)劇烈，不利于棗企、棗商建立穩(wěn)定生產(chǎn)秩序。在市場(chǎng)表現(xiàn)上，呂梁木棗表現(xiàn)堪憂，果小、色黃、口感差，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。因此，科學(xué)的扶持政策、有效的科技支撐能力、合理的生產(chǎn)投入都值得高度關(guān)注。

1.5 成本收益、供給需求等經(jīng)濟(jì)規(guī)律模糊

紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是一個(gè)棗樹栽培技術(shù)問題，也是個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，因此，需要從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)角度研究紅棗的經(jīng)濟(jì)規(guī)律。目前，紅棗栽培管理技術(shù)得到了地方政府重視，而紅棗產(chǎn)業(yè)的宏觀經(jīng)濟(jì)問題，尚未得到各方高度重視。從紅棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)角度講，發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)需要洞悉紅棗生產(chǎn)的成本收益規(guī)律、紅棗產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)供需規(guī)律、紅棗的適度經(jīng)營規(guī)模與職業(yè)棗農(nóng)培育、紅棗產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步狀況等，從而有針對(duì)性地制定合理的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，引導(dǎo)紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前，對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)研究幾乎還是空白。由于對(duì)紅棗經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律認(rèn)識(shí)不清楚，盲目擴(kuò)大紅棗栽植規(guī)模、粗放的經(jīng)營模式、低下的產(chǎn)品品質(zhì)、不正常的市場(chǎng)價(jià)格等是紅棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的阻力。

2 呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)遵循的原則

2.1 生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則

生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是由生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)相互交織、相互作用、相互耦合而成的復(fù)合系統(tǒng)。而對(duì)于晉西黃土丘陵區(qū)的紅棗生產(chǎn)基地來說，是一個(gè)典型的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。呂梁山溝壑縱橫，土地墾殖率高，水土侵蝕劇烈，生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)高，因此，呂梁山紅棗生產(chǎn)基地首先要具備水土保持功能，降低表層熟土和熟土中養(yǎng)分元素的流失，要在生態(tài)保護(hù)的前提下實(shí)現(xiàn)紅棗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能，而不能為了經(jīng)濟(jì)利益損害生態(tài)保障功能。呂梁山紅棗的生態(tài)功能優(yōu)于經(jīng)濟(jì)功能，經(jīng)濟(jì)功能的發(fā)揮不應(yīng)以損害生態(tài)功能為代價(jià)，這是呂梁山紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須遵守的基本原則。因此，呂梁山紅棗生產(chǎn)基地的發(fā)展要做到生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一，彼此兼顧，相互促進(jìn)。

2.2 經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展原則

從經(jīng)濟(jì)可持續(xù)的角度，要堅(jiān)持生產(chǎn)有效益，確定灘地紅棗、山地紅棗的合理投入水平，提高科技水平和管理水平，逐步擺脫粗放經(jīng)營，推動(dòng)適度集約經(jīng)營。在科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)和相應(yīng)的投入保障之下，使呂梁棗樹具備高于玉米、馬鈴薯的盈利能力，達(dá)到合理的收益水平，增加對(duì)廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)吸引力，提高他們經(jīng)營紅棗的積極性。

3 呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出路

3.1 調(diào)整生態(tài)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

從生態(tài)安全和經(jīng)濟(jì)安全的角度，需要構(gòu)建符合生態(tài)多樣性和經(jīng)濟(jì)多樣性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，比如，建立以棗為主，陽坡紅棗、陰坡核桃與杏樹、種草養(yǎng)羊、蜜蜂授粉釀蜜等多業(yè)態(tài)共生的農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)[13]，成為當(dāng)前呂梁山棗區(qū)的調(diào)產(chǎn)方向。坡度25°以上、交通不便的、立地條件差的棗園應(yīng)該退耕為有利于生態(tài)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的松、柏、沙棘、檸條等喬灌草結(jié)構(gòu)合理的純粹生態(tài)功能型林地，并按照生態(tài)公益林地的方式來管理。從全國紅棗供需平衡角度，這也是呂梁紅棗去產(chǎn)能的需要。同時(shí)，建設(shè)生態(tài)型棗園管理方式。呂梁山紅棗多數(shù)為棗糧間作，土壤連年翻耕，水土侵蝕風(fēng)險(xiǎn)高，從水土保持角度，宜建立生草覆蓋、棗草間作的生態(tài)型棗園土壤管理制度[14]。

3.2 發(fā)展具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的示范棗園

按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理論，改造、提升呂梁山粗放式紅棗產(chǎn)業(yè)模式。首先，紅棗生產(chǎn)與經(jīng)營需要比糧食作物更高的科學(xué)素質(zhì)和經(jīng)營素質(zhì)，要培養(yǎng)年輕、有文化、有技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的高素質(zhì)棗農(nóng)隊(duì)伍，并通過信息網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)將棗農(nóng)有效組織起來，改變老年農(nóng)民為主體的棗農(nóng)隊(duì)伍，奠定紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才基礎(chǔ)和組織基礎(chǔ)。其次，在生產(chǎn)條件比較優(yōu)越的地方，發(fā)展生產(chǎn)能力高的集約化棗園。呂梁山傳統(tǒng)棗園經(jīng)營都是粗放經(jīng)營，物質(zhì)投入處于極低水平，產(chǎn)量和收入處于較低水平。2015年紅棗危機(jī)以后，很多棗園荒廢到原始農(nóng)業(yè)的水平。應(yīng)該按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，地形坡度在15°以內(nèi)、陽坡、地塊面積較大、交通方便、棗農(nóng)素質(zhì)相對(duì)較高的棗園，在技術(shù)人員指導(dǎo)下，在產(chǎn)業(yè)政策扶持下，在加工企業(yè)和貿(mào)易企業(yè)帶動(dòng)下，走上調(diào)整品種、有機(jī)無機(jī)配合施肥、合理修剪、綜合防治病蟲害、面向市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)棗果發(fā)展道路[15]，并最終建成兼具高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的紅棗基地。第三，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，生產(chǎn)高品質(zhì)棗果，包括大粒果、成熟果、農(nóng)藥低殘留果等。農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求彈性很小，再加上紅棗面臨著市場(chǎng)供大于需的不利局面，依靠數(shù)量不能解決農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)問題。而社會(huì)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求逐步提高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品仍然價(jià)格堅(jiān)挺、供不應(yīng)求。因此，紅棗產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持以質(zhì)量取勝的發(fā)展路徑。

3.3 完善紅棗產(chǎn)業(yè)體系

從一縣一個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的角度來準(zhǔn)確理解一縣一業(yè)的內(nèi)涵。在紅棗生產(chǎn)規(guī)模很大、占縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)份額很高的情況下，完善產(chǎn)業(yè)體系是紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。紅棗產(chǎn)業(yè)體系應(yīng)該包括種植、技術(shù)服務(wù)、信息服務(wù)、物資服務(wù)、科技研發(fā)、加工（鮮棗為氣調(diào)儲(chǔ)藏、干制棗為烘干以及棗泥、棗粉、棗酒、棗飲等）、商貿(mào)（批發(fā)、零售、運(yùn)輸、電商）、金融等的完整體系。首先要整合區(qū)域內(nèi)外科技力量，組建紅棗技術(shù)研究機(jī)構(gòu)（聯(lián)盟），加強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究，解決雨裂、病蟲害、施肥、育種、集約化栽培模式等技術(shù)難題，并普及紅棗技術(shù)。面對(duì)域外紅棗和市場(chǎng)，呂梁山各縣紅棗產(chǎn)業(yè)間不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系而是合作關(guān)系，因此，呂梁山紅棗產(chǎn)區(qū)誕生一二個(gè)國內(nèi)知名品牌已是幸事，各縣、各企可以共建、共享區(qū)域名牌是呂梁山紅棗品牌建設(shè)的現(xiàn)實(shí)途徑。在紅棗基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)、扶持呂梁山大型紅棗加工企業(yè)、大型商貿(mào)企業(yè)（包括電商企業(yè)）、以及技術(shù)服務(wù)企業(yè)的興起，三五年之內(nèi)形成呂梁山的區(qū)域紅棗名牌；同時(shí)，鑒于紅棗需求彈性小且供給波動(dòng)大，紅棗市場(chǎng)的盲目與混亂在各種水果中表現(xiàn)最突出，需建立紅棗產(chǎn)業(yè)安全的預(yù)警機(jī)制，以及開展紅棗產(chǎn)業(yè)政策的前瞻性研究。

3.4 科學(xué)制定區(qū)域紅棗競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)策略

生態(tài)學(xué)上有生態(tài)位的概念；經(jīng)濟(jì)學(xué)上有區(qū)位的概念。生態(tài)位和經(jīng)濟(jì)區(qū)位反映了物種和企業(yè)在生存條件與相互關(guān)系中存在的形式與價(jià)值。從20世紀(jì)90年代末以來，美國著名戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾·波特提出了競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論[16]。競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略就是一個(gè)企業(yè)在同一使用價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)上采取進(jìn)攻或防守行為。邁克爾·波特教授的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論，包括五力模型、三大一般性戰(zhàn)略、價(jià)值鏈、鉆石體系、產(chǎn)業(yè)集群等理論。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略要根據(jù)企業(yè)所處環(huán)境與企業(yè)本身的具體情況而定。呂梁市紅棗面臨著新疆紅棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也面臨著本地玉米、馬鈴薯、核桃的競(jìng)爭(zhēng)，因此，需要集思廣益來確定合理的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，或者低成本戰(zhàn)略，或者差異化戰(zhàn)略、或者細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略，從而提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)語

在域外紅棗的市場(chǎng)沖擊下，在自然災(zāi)害的打擊下，呂梁紅棗遇到了前所未有的生存危機(jī)。危機(jī)也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的良機(jī)，善于抓住轉(zhuǎn)型的機(jī)遇，突破呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，強(qiáng)化呂梁紅棗發(fā)展的積極因素，逐漸提升呂梁紅棗及產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，就能夠化危機(jī)為機(jī)遇，再創(chuàng)呂梁紅棗新一輪的繁榮。

［1］許奮明.呂梁市紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].山西水土保持科技，2012（3）：26-28.

［2］王秋萍.柳林紅棗獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2011，28（6）：41.

［3］臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)局.提升“臨縣紅棗”品牌打造“中華棗都”形象[EB/OL].[2014-12-20].http://club.news.sohu.com/bigworld/thread/2umsz86sdts.

［4］張德志.臨縣紅棗生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)及出路[J].山西果樹，2015（2）：18-19.

［5］郭清娥.臨縣棗農(nóng)增收的問題及對(duì)策[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2012，12（7）：685-689.

［6］高一偉.棗農(nóng)緣何伐棗樹?：來自山西石樓縣棗區(qū)的調(diào)查[EB/OL].[2015-12-31].http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-12/31/c_1117634217.htm.

［7］穆惠榮.棗樹主要病害的發(fā)生與防治[J].果農(nóng)之友，2008（2）：34-36.

［8］王振斌，韓旭峰.保德縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（27）：11197-11199.

［9］武建喜.對(duì)石樓縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].山西林業(yè)，2007（4）：9-10.

［10］張巧仙，杜京旗，蘭彥平.山西柳林棗生產(chǎn)和經(jīng)營調(diào)查[J].中國果樹，2012（4）：69-71.

［11］呼愛琴，李建強(qiáng).山西省柳林縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報(bào)告[J].山西農(nóng)經(jīng)，2015（9）：20-21.

［12］張德志.關(guān)于臨縣紅棗（木棗）提質(zhì)增效的幾點(diǎn)建議[EB/OL]. [2015-12-26].http://www.lxhz.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=37&id=719.

［13］張德志.對(duì)晉陜峽谷沿黃紅棗產(chǎn)區(qū)農(nóng)民返貧與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的建議[EB/OL].[2012-12-20].http://www.lxhz.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=37&id=719.

［14］賀潤(rùn)平，王希群.山西臨縣棗樹栽培及紅棗產(chǎn)業(yè)化考察報(bào)告[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（12）：62-67.

［15］張德志.2015年臨縣紅棗滯銷的原因分析及提質(zhì)增效措施[EB/OL].[2016-03-07].http://www.lxhz.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=37&id=719.

［16］邁克爾·波特.競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略[M].陳小悅，譯.北京：華夏出版社，2005.

Macro Perspective Analysis of Jujube Industry in Lüliang Mountain

YINHaishan1，HE Runping2，MENGZhixing3
（1.Institute of Agricultural Resources and Economy，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030006，China；2.Institute of Plant Protection，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；3.College of Economics and Management，Shanxi Agricultural University，Taigu 030801，China）

Lüliang mountain is one of the main jujube produced in Shanxi,it is the important position in China,too.At present, Lüliang jujube was damaged by the plant diseases,insect pests,fruit cracking,low price and meager profit.The results showed that there were the problems of jujube in Lüliang mountain including the single ecological and economic structure,the imperfect industrial system, the poor effect of science and technology and attaching importance to technical research and ignoring economic laws,etc.Based on the results of the analysis,the principle and countermeasures were proposed to promote the development of jujube industry in Lüliang.

jujube;industrial economy;management;crisis;Lüliang mountain

F326.13

A

1002-2481（2016）10-1564-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.10.34

2016-06-13

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技自主創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目（2016ZZCX-10）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目（CXKT1505）

殷海善（1970-），男，山西澤州人，副研究員，主要從事土地利用與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究工作。