案例教學(xué)法在服裝生產(chǎn)管理教學(xué)中的應(yīng)用研究

摘要：近年來(lái)，案例教學(xué)法在各個(gè)學(xué)科的教學(xué)中頻繁運(yùn)用，相比于傳統(tǒng)的側(cè)重于灌輸式的教育，案例教學(xué)法更偏重于培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。本文在詮釋案例教學(xué)法基本含義的基礎(chǔ)上，指出了當(dāng)前案例教學(xué)法在《服裝生產(chǎn)管理》課程教學(xué)中所面臨問題，并就案例教學(xué)法在《服裝生產(chǎn)管理》課程教學(xué)中的案例選擇、課堂案例教學(xué)設(shè)計(jì)的具體應(yīng)用等方面提出了一些意見。

關(guān)鍵詞：服裝生產(chǎn)管理；案例教學(xué)法；案例

案例教學(xué)法是一種開放、互動(dòng)的新型教學(xué)方式，教師以案例為基礎(chǔ)，將學(xué)生帶入一定的案例情境中，訓(xùn)練學(xué)生收集、整理和加工信息，以及獨(dú)立思考，并通過團(tuán)隊(duì)的共同探討和辯論得出符合實(shí)際的“決策”。

服裝生產(chǎn)管理是高校服裝專業(yè)中一門基礎(chǔ)課，它集理論、科學(xué)、技巧、應(yīng)用性為一體，既有傳統(tǒng)的基礎(chǔ)管理學(xué)原理，又涵蓋服裝工業(yè)生產(chǎn)全過程，還有基于服裝生產(chǎn)領(lǐng)域?yàn)楸尘暗奶厥夤芾砝碚摵头绞?，?duì)于各個(gè)服裝專業(yè)的學(xué)生在思維塑造、專業(yè)知識(shí)積累等方面有不可替代的作用。在服裝生產(chǎn)管理課程中使用案例教學(xué)法，一方面，教師通過精心準(zhǔn)備和設(shè)計(jì)案例，鍛煉了教師的綜合知識(shí)能力，提高了教師教學(xué)的系統(tǒng)性，而且把課堂的交給學(xué)生，改變了“滿堂灌”的授課方式，也減輕了老師勞動(dòng)量。另一方面，學(xué)生成為課堂教學(xué)的中心，由被動(dòng)的接受者變?yōu)榉e極的參與者，增強(qiáng)了其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，這對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考和分析推理的能力，以及表達(dá)能力的培養(yǎng)都有至關(guān)重要的意義。

一、實(shí)施案例教學(xué)法的必要性

縱觀各個(gè)服裝類高校，其專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中大都設(shè)有服裝生產(chǎn)管理或服裝企業(yè)管理此類課程，目的是讓學(xué)生了解服裝企業(yè)生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，將管理思維與現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，真正達(dá)到高校與企業(yè)崗位的零距離接軌。專業(yè)負(fù)責(zé)人設(shè)置此類課程可謂用心良苦，但從授課的效果看卻差強(qiáng)人意。其原因主要有兩個(gè)。一方面是學(xué)生的問題，主要表現(xiàn)在學(xué)生比較側(cè)重技能課程（如設(shè)計(jì)、制版課程）的學(xué)習(xí)，往往忽視了對(duì)管理類課程的深入學(xué)習(xí)，片面地認(rèn)為只要考試前背一背，及格就萬(wàn)事大吉了，這在客觀上對(duì)服裝生產(chǎn)管理的教學(xué)造成了諸多困難。另一方面，教師在授課中也存在一些問題，主要表現(xiàn)在部分教師將此門課程當(dāng)成單純的理論教學(xué)，使用文字去描述，偶爾列舉個(gè)別案例對(duì)原理進(jìn)行輔助說(shuō)明。高校學(xué)生大多沒有任何的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于服裝生產(chǎn)沒有任何具體的印象，教師的語(yǔ)言描述蒼白無(wú)力，學(xué)校也無(wú)法完全模擬企業(yè)的工業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景，這最終使服裝生產(chǎn)管理課程淪為枯燥的理論灌輸，學(xué)生則被動(dòng)地“填充”，這在一定程度上扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在服裝生產(chǎn)管理課程教學(xué)中，引入案例教學(xué)法，以學(xué)生為主體，以“案例”作為媒介，組織學(xué)生就相關(guān)案例展開討論，形成反復(fù)的互動(dòng)與交流，不僅可以避免教學(xué)干澀蒼白，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣，而且通過各種知識(shí)、觀點(diǎn)的碰撞可以大大地鞏固理論知識(shí)，啟迪學(xué)生思維，提高其分析和解決問題的能力。

今天，國(guó)內(nèi)外服裝企業(yè)更關(guān)注人才對(duì)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力。使用案例教學(xué)法，通過案例提出有關(guān)理論知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，回憶并應(yīng)用理論知識(shí)，既豐富了教學(xué)手段，活躍了課程氣氛，也使得學(xué)生的創(chuàng)新能力和個(gè)性得到了充分的發(fā)揮，這樣的培養(yǎng)和鍛煉恰好切合了市場(chǎng)要求。因此，本人認(rèn)為在服裝生產(chǎn)管理課程中采用案例教學(xué)已勢(shì)在必行。

二、案例教學(xué)法存在的問題

服裝生產(chǎn)管理的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的管理原理靈活應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)問題的分析和解決中，但是傳統(tǒng)的教學(xué)方法無(wú)法讓學(xué)生理解和應(yīng)用理論，只停留在理論層面。案例教學(xué)法的應(yīng)用能有效促進(jìn)理論向?qū)嵺`轉(zhuǎn)移，但是要求教師在教學(xué)過程中要善于運(yùn)用好這一工具，以實(shí)現(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。

（一）案例教學(xué)法與舉例教學(xué)法混淆

在服裝生產(chǎn)管理的教學(xué)中，許多的教師能認(rèn)識(shí)到案例教學(xué)法的重要性，但在實(shí)際操作中往往容易將案例教學(xué)法與舉例教學(xué)法混淆在一起。案例教學(xué)和舉例教學(xué)有一定的聯(lián)系，但二者也有區(qū)別。舉例教學(xué)是一種實(shí)證教學(xué)法，教師是高高在上的“授業(yè)者”， 學(xué)生居于次要地位，教師列舉例子僅是為使一個(gè)較難理解的理論通俗易懂，即“擺事實(shí)，講道理”。師生之間、學(xué)生之間缺乏互動(dòng)交流，舉例教學(xué)法啟發(fā)性不強(qiáng)。案例教學(xué)以啟發(fā)為主要手段，運(yùn)用典型案例，將學(xué)生帶入特定情境，通過分析案例，提煉理論，然后回歸實(shí)踐。在案例教學(xué)中，學(xué)生處于主要地位，教師處于從屬地位，教師只負(fù)責(zé)精選和設(shè)計(jì)案例，而學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)，以小組形式對(duì)案例展開分析討論，最后教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)，將課程的主要知識(shí)點(diǎn)自然地融匯其中，潛移默化中升華教學(xué)。

（二）案例選擇陷入困境

由于服裝行業(yè)和生產(chǎn)管理領(lǐng)域的雙重限制，服裝生產(chǎn)管理課程的教學(xué)中，可以引用的案例十分有限，許多時(shí)候需要借助其他行業(yè)和領(lǐng)域的案例。一方面，課程中的許多基礎(chǔ)管理理論都是西方的理論，并未中國(guó)化，案例因此也依賴于國(guó)外案例，缺乏中國(guó)特色，學(xué)生在理解案例時(shí)有一定的障礙。另一方面，由于教師處于教學(xué)的崗位，案例的研究一定程度上滯后于社會(huì)實(shí)際發(fā)展，使用的案例過于陳舊，從而影響了服裝生產(chǎn)管理課程教學(xué)的先進(jìn)性。整體上講，教學(xué)案例數(shù)量嚴(yán)重不足、適用性差，使服裝生產(chǎn)管理的案例教學(xué)陷入困境。

此外，案例教學(xué)法的實(shí)施還受到了學(xué)生能力的很大制約。案例分析沒有標(biāo)準(zhǔn)的“正確答案”，這樣的一種全新的模式讓受傳統(tǒng)教育影響的學(xué)生普遍不適應(yīng)，學(xué)生知識(shí)面窄，觀望其他人討論，不能很好地組織語(yǔ)言表達(dá)自己的觀點(diǎn)等。

三、案例教學(xué)法的應(yīng)用

（一）精選案例

好的案例能迅速引起學(xué)生的共鳴和參與的積極性，而學(xué)生的積極參與是教學(xué)成功的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。因此，案例質(zhì)量直接關(guān)系到課堂教學(xué)的成效。

教師在選擇和設(shè)計(jì)案例過程中應(yīng)注意以下問題：第一，目標(biāo)性。要做到有的放矢，根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)選取不同的案例。第二，適應(yīng)性。教師在選擇案例時(shí)，要服從教和學(xué)的雙重需要。充分考慮教師對(duì)案例的把握和學(xué)生對(duì)案例的接受能力。第三，貼近實(shí)際。大多數(shù)學(xué)生進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)前，都缺乏接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，對(duì)于企業(yè)實(shí)際情況缺乏了解，那些非常經(jīng)典的案例離學(xué)生的生活很遙遠(yuǎn)，理解比較困難，學(xué)生分析起來(lái)也不知如何下手，從而失去討論的熱情。

服裝生產(chǎn)管理相關(guān)的直接案例較少，教師可以根據(jù)具體情況，根據(jù)課程的具體內(nèi)容，參考一些相關(guān)的經(jīng)典案例，結(jié)合中國(guó)服裝生產(chǎn)管理現(xiàn)狀，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)要求，自行設(shè)計(jì)案例。另外，在服裝生產(chǎn)管理教學(xué)中如果確實(shí)找不到合適的企業(yè)案例，可以從日常生活中選擇一些生活案例，如班級(jí)的管理、日常生活經(jīng)驗(yàn)等，而不是一定要引用國(guó)際著名的大公司的“經(jīng)典案例”。大學(xué)的教學(xué)應(yīng)服務(wù)于學(xué)生綜合能力的提高，不能僅停留在書本的專業(yè)知識(shí)上，還應(yīng)包括社會(huì)生活、溝通、協(xié)調(diào)、分析、思考等。而且教學(xué)的重點(diǎn)本就應(yīng)放在“授人以漁”，使學(xué)生能運(yùn)用課堂所學(xué)，觀察、分析和處理現(xiàn)實(shí)中的問題。案例來(lái)源于學(xué)生的日常生活，這樣就避免了學(xué)生感覺空洞抽象、無(wú)話可說(shuō)的問題，學(xué)生能很好地參與到案例的討論中。但是，案例分析討論后，教師要有意識(shí)地做一定的引申，以這些與學(xué)生生活貼近的點(diǎn)滴作為“引爆點(diǎn)”，將其延伸到到服裝企業(yè)管理的主題中。如從學(xué)生的學(xué)習(xí)計(jì)劃、職業(yè)生涯規(guī)劃來(lái)延伸服裝企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，從不同學(xué)生的購(gòu)物經(jīng)歷中尋找服裝企業(yè)品質(zhì)管理的思路等，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且提升了服裝生產(chǎn)管理課程學(xué)習(xí)的樂趣，真正做到寓教于樂。

現(xiàn)今社會(huì)科技日新月異，擔(dān)任服裝生產(chǎn)管理類教學(xué)的老師，應(yīng)多利用寒暑假下到企業(yè)，收集最新的資料，將文字、圖片、視頻等進(jìn)行科學(xué)組合，設(shè)計(jì)形案例，這不僅能豐富和更新教學(xué)案例資源，還能帶給學(xué)生服裝生產(chǎn)行業(yè)最前沿的動(dòng)態(tài)，保證知識(shí)的先進(jìn)性和適用性。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)

案例教學(xué)將學(xué)生定位為課堂的主體，強(qiáng)化了學(xué)生在課堂教學(xué)中的作用，但這并不等于教師就可以袖手旁觀，教師需在整個(gè)過程中起到引導(dǎo)和鼓勵(lì)的作用。為了保證課堂的教學(xué)，在上課前，教師需要根據(jù)不同專業(yè)、不同年級(jí)學(xué)生的不同特點(diǎn)，有針對(duì)性地對(duì)整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行計(jì)劃和安排。

案例教學(xué)法的實(shí)施主要有以下幾個(gè)步驟：

第一，課前充分準(zhǔn)備好案例，并根據(jù)案例設(shè)計(jì)系列相關(guān)的問題和提出具體要求。

第二，案例引入。可以將案例提前給學(xué)生，方便學(xué)生去查找分析資料，也可以在課堂上向?qū)W生展示案例。案例的引入時(shí)間需要根據(jù)課程內(nèi)容適時(shí)調(diào)整，可以在理論講解之前展示案例，以引出新課；也可以在理論講解之后引入案例，幫助學(xué)生理解，強(qiáng)化教學(xué)效果。

第三，組織討論。這個(gè)是案例教學(xué)的中心，教師扮演引導(dǎo)者、組織者和協(xié)調(diào)者，營(yíng)造“百家爭(zhēng)鳴”的輕松活躍氣氛，引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽思考，積極陳述自己的觀點(diǎn)，使得案例教學(xué)按照既定的目標(biāo)進(jìn)行。但是，此過程也需要注意控制，既要避免學(xué)生脫離討論主題，也要避免個(gè)別學(xué)生談得太多或走過場(chǎng)。如果學(xué)生對(duì)案例涉及的知識(shí)點(diǎn)比較生疏，可以適當(dāng)?shù)靥峁┧伎挤较?，引?dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。如有學(xué)生由于不善言辭，或者思路不清，無(wú)法很好地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法，此時(shí)教師應(yīng)適當(dāng)引導(dǎo)，鼓勵(lì)、幫助學(xué)生逐步剖析，理順條理，保證整個(gè)討論活動(dòng)有條不紊、積極活潑地進(jìn)行。

第四，總結(jié)。案例討論結(jié)束后教師要進(jìn)行總結(jié)，列舉案例中需要使用到的與課程相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，并對(duì)其總結(jié)。歸納學(xué)生的觀點(diǎn)，肯定學(xué)生的成績(jī)和優(yōu)點(diǎn)，也要指出學(xué)生的不足之處，并補(bǔ)充學(xué)生未考慮到的方面，最后要求學(xué)生完成總結(jié)報(bào)告，說(shuō)明其通過案例學(xué)會(huì)了什么，解決了哪些問題，還有哪些問題尚待釋疑，鼓勵(lì)學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)、圖書館等自己去探尋答案，以使課堂的教學(xué)得到升華，也讓學(xué)生保持求知好學(xué)的學(xué)習(xí)心態(tài)。教師也要對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行反思，發(fā)現(xiàn)其中的不足之處，在以后的教學(xué)中進(jìn)一步調(diào)整。

另外，案例教學(xué)，在條件允許的情況下，可以選擇類似于會(huì)議室布局的教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)生圍繞而坐，教師居首位引導(dǎo)和協(xié)調(diào)，以方便案例的討論和交流，提升案例教學(xué)的效果。

四、結(jié)語(yǔ)

在服裝生產(chǎn)管理課程中應(yīng)用案例教學(xué)的目的是讓學(xué)生擴(kuò)大思路。在案例討論中，學(xué)生各抒己見，展開辯論，串聯(lián)課程中孤立的知識(shí)點(diǎn)，形成一套自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，并靈活使用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際的問題。每個(gè)人都是“盲人摸象”寓言中的盲人，很難做到面面俱到，把握到問題的全貌。每個(gè)學(xué)生都是一個(gè)獨(dú)特的個(gè)體，都有其獨(dú)特的思考方式，通過案例分析探討，大家相互補(bǔ)充、相互啟發(fā)，不僅能讓學(xué)生掌握必要的知識(shí)，開發(fā)自己的思維能力，對(duì)老師無(wú)疑也是一種很好的幫助。

【作者單位：江西服裝學(xué)院】

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