論旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

【摘 要】現(xiàn)在的中職教育的教學(xué)模式仍然是以傳統(tǒng)說(shuō)教式為主，探究式、任務(wù)式的教學(xué)方式為輔的教學(xué)階段，雖然中職教學(xué)改革力度、教學(xué)資源傾斜的比例以及教學(xué)理念的普及程度正逐步的增大。但是也沒(méi)有改變目前學(xué)生管理難、老師教學(xué)難的管理困境。存在的重要的原因是：改革方向沒(méi)有具體化。職業(yè)能力的提出及其細(xì)化，并作為教學(xué)改革的方向，學(xué)校教育和社會(huì)就業(yè)對(duì)接的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。探討學(xué)生的職業(yè)能力是教學(xué)改革的戰(zhàn)略問(wèn)題，方向性問(wèn)題，對(duì)于教學(xué)改革的成敗有著關(guān)鍵的影響。

【關(guān)鍵詞】中職教育；旅游專業(yè)；職業(yè)能力

一、職業(yè)能力的含義

職業(yè)能力是人們所能從事某種職業(yè)并良好的完成職業(yè)要求而對(duì)其自身綜合素質(zhì)的具體要求。比如，作為一位教師，只具有語(yǔ)言表達(dá)能力是不夠的，還必須具有有效溝通能力，對(duì)教學(xué)的組織和管理能力，對(duì)教材的理解和使用能力，對(duì)教學(xué)問(wèn)題和教學(xué)效果的分析、判斷能力以及持續(xù)學(xué)習(xí)的能力等。

二、旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力

（1）一般職業(yè)能力。一般職業(yè)能力主要是指從事任何工作崗位所必須的能力，比如，我校開(kāi)設(shè)excel、word、powerpoint等課程培養(yǎng)學(xué)生在現(xiàn)代社會(huì)的文字和語(yǔ)言運(yùn)用能力、開(kāi)展禮儀課程培養(yǎng)學(xué)生人際交往能力，開(kāi)設(shè)大型室外活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，開(kāi)設(shè)心理健康課程培養(yǎng)學(xué)生遇到挫折時(shí)良好的心理承受能力。（2）專業(yè)能力。專業(yè)能力主要是指從事某一有具體技術(shù)、技能要求的專業(yè)領(lǐng)域的職業(yè)所必備的能力。在求職過(guò)程中，招聘方最關(guān)注的就是求職者是否具備勝任崗位工作的專業(yè)能力。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，旅游活動(dòng)的組織過(guò)程中，不可避免的的會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，涉及到多個(gè)部門、多個(gè)單位，必要的組織、協(xié)調(diào)、解釋能力，也是必備的，我們學(xué)校專門開(kāi)設(shè)了《旅游過(guò)程中的問(wèn)題》課程，情景教學(xué)的方式引導(dǎo)學(xué)生積極、有建設(shè)性的處理旅游過(guò)程中出現(xiàn)的突發(fā)問(wèn)題。一家旅游公司盈利能力的強(qiáng)弱和旅游線路設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低有很大的關(guān)系，因此我們專門開(kāi)設(shè)了《旅游線路策劃》培養(yǎng)學(xué)生在這方面更為高級(jí)的職業(yè)能力。為培養(yǎng)學(xué)生在酒店服務(wù)和管理能力，我們學(xué)校有專門的酒店服務(wù)和客房服務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)室，用實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的方法讓學(xué)生對(duì)以后的就業(yè)環(huán)境有一個(gè)全方面的多空間的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用知識(shí)的能力。（3）職業(yè)綜合能力。這里主要介紹國(guó)際上普遍注重培養(yǎng)的“關(guān)鍵能力”，主要包括四個(gè)方面：首先，跨職業(yè)的專業(yè)能力。從以下三方面可以體現(xiàn)出一個(gè)人跨職業(yè)的專業(yè)能力：一是運(yùn)用數(shù)學(xué)和測(cè)量方法的能力；二是計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；三是運(yùn)用外語(yǔ)解決技術(shù)問(wèn)題和進(jìn)行交流的能力。在日常的教學(xué)過(guò)程中，我們開(kāi)設(shè)的有《旅游地理》、《全國(guó)餐飲文化》等課程，拓展學(xué)生的知識(shí)面，并要求學(xué)生在日常的生活學(xué)習(xí)中注意知識(shí)的積累，注重學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。現(xiàn)在的旅游越來(lái)越呈現(xiàn)出全球化、跨境旅游，學(xué)好一門世界性的語(yǔ)言對(duì)于在該行業(yè)的發(fā)展是很有必要的，開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程，培養(yǎng)學(xué)生在旅游過(guò)程中的英語(yǔ)解說(shuō)能力則順應(yīng)時(shí)事的發(fā)展。其次，方法能力。一是信息收集和篩選能力；二是掌握制定工作計(jì)劃、獨(dú)立決策和實(shí)施的能力；三是具備準(zhǔn)確的自我評(píng)價(jià)能力和接受他人評(píng)價(jià)的承受力，并能夠從成敗經(jīng)歷中有效地吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。這種能力的培養(yǎng)非常注重學(xué)生的自我控制能力以及非凡的領(lǐng)悟能力，我們并沒(méi)有專門的學(xué)習(xí)方法的能力，而是將這種能力的培養(yǎng)融入日常的專業(yè)課程中，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景模擬、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題探究式的新型教學(xué)模式引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，培養(yǎng)積極的自我學(xué)習(xí)能力，并在具體的任務(wù)安排中給予實(shí)時(shí)的指導(dǎo)和建議。再次，社會(huì)能力。社會(huì)能力主要是指一個(gè)人的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、人際交往和善于溝通的能力。在工作中能夠協(xié)同他人共同完成工作，對(duì)他人公正寬容，具有準(zhǔn)確裁定事物的判斷力和自律能力等，這是崗位勝任和在工作中開(kāi)拓進(jìn)取的重要條件?，F(xiàn)在的工作過(guò)程中處理的信息量、需要協(xié)調(diào)的人際關(guān)系、完成工作所需要的精細(xì)化程度越來(lái)越高，對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、個(gè)人溝通等能力提出越來(lái)越具體和更高的要求。能否在團(tuán)隊(duì)中準(zhǔn)確的定位自己，則是自己能否勝任工作的關(guān)鍵，也是職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵能力。最后，個(gè)人職業(yè)道德的糾錯(cuò)能力。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的深入、法制的不斷健全完善，人的社會(huì)責(zé)任心和誠(chéng)信將越來(lái)越被重視，假冒偽劣將越來(lái)越無(wú)藏身之地，一個(gè)人的職業(yè)道德會(huì)越來(lái)越受到全社會(huì)的尊重和贊賞，愛(ài)崗敬業(yè)、工作負(fù)責(zé)、注重細(xì)節(jié)的職業(yè)人格會(huì)得到全社會(huì)的肯定和推崇。

三、職業(yè)能力的提出對(duì)中職學(xué)校的培養(yǎng)的重要意義

職業(yè)能力的提出，對(duì)于中職學(xué)校課程的開(kāi)設(shè)和改革提出具體的明確的要求，并對(duì)考核方式的改革有了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)于中職學(xué)校以技能為目的、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的戰(zhàn)略改革有著極其強(qiáng)大的推動(dòng)作用，具有一定的可操作性和實(shí)用價(jià)值。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]四川工程技師學(xué)院．旅游管理教學(xué)計(jì)劃[M]

[2]毛歷辛，龐力萍．關(guān)于高職旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃改革的思考[J]．烏魯木齊職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)．2003（1）