秦皇島工業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)研究

【摘 要】秦皇島依山傍海，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈著名的旅游接待城市，以優(yōu)美的自然環(huán)境、濱海風(fēng)光和厚重的長城文化景觀聞名世界，但工業(yè)旅游的開發(fā)相對(duì)薄弱，存在對(duì)工業(yè)旅游開發(fā)重視不足，工業(yè)旅游景點(diǎn)數(shù)量少，水平低等問題。文章結(jié)合秦皇島市委市政府提出的“旅游立市”發(fā)展戰(zhàn)略，認(rèn)為工業(yè)旅游的開發(fā)應(yīng)采取科學(xué)規(guī)劃、突出特色、以點(diǎn)帶線、點(diǎn)線結(jié)合的發(fā)展策略，本著資源互補(bǔ)、就近參觀的原則，將工業(yè)旅游資源和其他傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)旅游資源統(tǒng)一整合，規(guī)劃和設(shè)計(jì)全新的工業(yè)旅游線路產(chǎn)品，并重點(diǎn)發(fā)展“碼頭觀光游”、“食品安全游”、“紅酒釀造游”等3大工業(yè)旅游精品線路，以完善秦皇島旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豐富旅游產(chǎn)品種類。

【關(guān)鍵詞】工業(yè)旅游；開發(fā)；對(duì)策；設(shè)計(jì)

旅游業(yè)是我國的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，資源消耗低，帶動(dòng)系數(shù)大，就業(yè)機(jī)會(huì)多，綜合效益好，大力推進(jìn)我國旅游與工業(yè)等產(chǎn)業(yè)和行業(yè)融合發(fā)展已經(jīng)成為旅游資源開發(fā)的一種趨勢(shì)。工業(yè)旅游是以工業(yè)生產(chǎn)過程、工廠風(fēng)貌、工人工作生活場景為主要吸引物的旅游活動(dòng)，將現(xiàn)代工業(yè)的巨大魅力整合到旅游諸多要素中，讓游客通過零距離的參觀工業(yè)生產(chǎn)過程，來滿足其求知、購物和觀光的旅游目的。本文主要針對(duì)秦皇島工業(yè)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，研究秦皇島工業(yè)旅游發(fā)展策略，并對(duì)秦皇島工業(yè)旅游線路產(chǎn)品進(jìn)行全新設(shè)計(jì)和開發(fā)。

一、秦皇島工業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展概況

秦皇島北依燕山，南臨渤海，地處華北平原與東北平原的銜接位置，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈著名的濱海旅游接待城市。2011年，秦皇島累計(jì)接待國內(nèi)游客2101萬人次，同比增長12.9％，是秦皇島常住戶籍人口的7倍；接待海外游客26.44萬人次，同比增長9.1％；景點(diǎn)門票收入43431萬元，旅游總收入172.84億元，旅游產(chǎn)業(yè)占秦皇島國內(nèi)生產(chǎn)總值的16.24％，是秦皇島國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)。2009年11月，秦皇島市委市政府首次將“旅游立市”作為城市發(fā)展的長期基本戰(zhàn)略，力爭通過5至10年的時(shí)間，將秦皇島打造為“中國北方最大濱海休閑度假基地，國內(nèi)最佳、國際上有較大影響的旅游目的地”。

在工業(yè)發(fā)展方面，秦皇島作為我國首批14個(gè)沿海開放城市，經(jīng)過30年的發(fā)展已經(jīng)形成了比較完善的五大特色工業(yè)體系格局：即以玻璃、水泥、新型建筑材料為主的建材加工與生產(chǎn)工業(yè)體系；以鋼鐵、鋁材加工制造為主的裝備制造業(yè)工業(yè)體系；以農(nóng)用復(fù)合肥生產(chǎn)與銷售為主的化工業(yè)體系；以汽車輪轂、鐵路道岔、鋼結(jié)構(gòu)和電子機(jī)電產(chǎn)品為主的機(jī)電產(chǎn)業(yè)體系；以食品加工、啤酒、葡萄酒釀造為主的食品加工業(yè)體系。秦皇島轄區(qū)內(nèi)有為數(shù)眾多知名企業(yè)集團(tuán)，有被稱為“世界最大能源輸出港”的秦皇島港，被譽(yù)為“中國玻璃行業(yè)搖籃”的秦皇島耀華玻璃集團(tuán)，“亞洲最大汽車輪轂生產(chǎn)基地”中信戴卡汽車輪轂公司，還有享譽(yù)國內(nèi)外的華夏長城葡萄酒、金海糧油、秦皇正大食品等一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。秦皇島五大工業(yè)體系的形成，為全面實(shí)施旅游立市戰(zhàn)略，促進(jìn)工業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，大力開發(fā)工業(yè)旅游資源，提供了基礎(chǔ)性條件。

二、秦皇島工業(yè)旅游發(fā)展存在的問題

秦皇島作為一個(gè)旅游城市，在自然和人文旅游資源方面數(shù)量眾多，北戴河海濱和山海關(guān)古城都是聞名世界的旅游景區(qū)，但在工業(yè)旅游的發(fā)展方面依然比較薄弱，工業(yè)旅游景區(qū)的數(shù)量較少，主要存在以下三個(gè)方面的問題：

（一）對(duì)工業(yè)旅游的開發(fā)重視不足

工業(yè)旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新興分支，多數(shù)企業(yè)對(duì)工業(yè)旅游的認(rèn)識(shí)還不到位，觀念落后，理解不深，成為影響現(xiàn)階段工業(yè)旅游開發(fā)的最大劣勢(shì)。工業(yè)旅游作為一項(xiàng)新興事物，很多的工業(yè)企業(yè)管理者都沒有接觸過，更極少有人主動(dòng)去了解和思考工業(yè)旅游開發(fā)給企業(yè)帶來的益處，多數(shù)企業(yè)還停留在工業(yè)旅游投入大、回報(bào)低的認(rèn)識(shí)誤區(qū)上，不愿意花精力和心思去組織旅游者進(jìn)廠參觀和游覽。

（二）工業(yè)旅游景區(qū)數(shù)量較少

根據(jù)秦皇島旅游局2011年公布的數(shù)據(jù)，秦皇島共有掛牌景區(qū)46家，屬于工業(yè)旅游范疇的僅有華夏長城葡萄工業(yè)園區(qū)和朗格斯酒莊2個(gè)景區(qū)，從數(shù)量上看，僅占秦皇島所有景區(qū)比重的4％（見圖1），且行業(yè)集中度較高，都屬于葡萄酒的釀造企業(yè)。

圖1 秦皇島工業(yè)旅游景區(qū)占總數(shù)比例圖

（三）工業(yè)旅游開發(fā)水平較低

秦皇島現(xiàn)有2家工業(yè)旅游景區(qū)規(guī)模依然較小，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，遠(yuǎn)不能起到示范帶頭作用，品牌效應(yīng)尚不明顯。在工業(yè)旅游發(fā)展的水平上看，現(xiàn)有46家景區(qū)中，通過國家旅游局認(rèn)定的A級(jí)景區(qū)有21家，工業(yè)旅游景區(qū)僅華夏長城葡萄工業(yè)園區(qū)1家，占A級(jí)景區(qū)數(shù)量的5％（見圖2），工業(yè)旅游景區(qū)發(fā)展水平偏低。

圖2 秦皇島A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)占總數(shù)比例圖

三、秦皇島工業(yè)旅游開發(fā)對(duì)策分析

針對(duì)秦皇島工業(yè)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為應(yīng)該本著資源互補(bǔ)、就近游覽、以線代點(diǎn)、點(diǎn)線結(jié)合的原則來整合現(xiàn)有工業(yè)旅游資源，充分考慮投入能力、市場容量等因素，適度開發(fā)，合理布局，避免一哄而上。

（一）科學(xué)決策，規(guī)劃先行

秦皇島工業(yè)旅游的發(fā)展目前還處于零散狀態(tài)，缺乏全市的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和布局，為了更加科學(xué)的規(guī)劃和開發(fā)工業(yè)旅游資源，可以借鑒青島和煙臺(tái)的工業(yè)旅游開發(fā)策略，由秦皇島市旅游發(fā)展委員會(huì)來協(xié)調(diào)工業(yè)旅游的全面開發(fā)，定期組織相關(guān)研討會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)術(shù)界、旅游行業(yè)和工業(yè)企業(yè)共同研究和制訂秦皇島工業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)劃，協(xié)調(diào)工業(yè)企業(yè)與酒店、旅行社、工業(yè)主管部門的關(guān)系。在加大工業(yè)旅游開發(fā)力度的同時(shí)，重視對(duì)工業(yè)旅游線路產(chǎn)品的宣傳工作，制訂優(yōu)惠政策來鼓勵(lì)工業(yè)企業(yè)開發(fā)自身資源，鼓勵(lì)旅游企業(yè)加強(qiáng)工業(yè)旅游產(chǎn)品的營銷與策劃工作，通過全市旅游產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，帶動(dòng)工業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計(jì)；通過工業(yè)旅游產(chǎn)品的運(yùn)作，來擴(kuò)大工業(yè)企業(yè)的知名度，完善現(xiàn)有旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延長旅游旺季周期，增加旅游收入，提高工業(yè)企業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的雙重效益。

（二）圈定精品，突出特色

秦皇島已經(jīng)形成食品加工、建材生產(chǎn)、裝備制造、化工、機(jī)電等五大較為完備的工業(yè)體系，為突出秦皇島工業(yè)旅游的特色，應(yīng)首先考慮選擇與普通旅游者關(guān)系密切、特色鮮明的企業(yè)和工業(yè)旅游資源進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì)。能源大港、紅酒釀造、食品加工、建材玻璃、風(fēng)電設(shè)備應(yīng)該成為第一批進(jìn)行工業(yè)旅游開發(fā)的行業(yè)，與北京、唐山、天津、沈陽等周邊城市的工業(yè)體系相比，這些企業(yè)要么和老百姓的生活息息相關(guān)，要么在環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈具有明顯的特色，重置率較低，吸引力較高，具備成熟的工業(yè)旅游資源開發(fā)條件。

（三）以線代點(diǎn)，點(diǎn)線結(jié)合

秦皇島市下轄3區(qū)4縣，常住人口不足300萬，與京津相比屬于典型的中小城市，但秦皇島行政區(qū)域南北縱深較短，東西方向狹長，特色工業(yè)旅游資源分布于東起昌黎縣，西至山海關(guān)區(qū)近70公里延線，因此合理安排游覽時(shí)間、科學(xué)設(shè)計(jì)旅游線路是我市工業(yè)旅游開發(fā)的關(guān)鍵問題。應(yīng)本著資源互補(bǔ)、就近游覽、以線代點(diǎn)、點(diǎn)線結(jié)合的原則，將自然、人文或歷史建筑等旅游資源與工業(yè)旅游資源相互搭配、相互補(bǔ)充，取長補(bǔ)短，各具特色，開發(fā)和設(shè)計(jì)全新的包含工業(yè)旅游元素的旅游線路產(chǎn)品。

四、秦皇島工業(yè)旅游線路產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)

工業(yè)旅游線路產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)，不能簡單的將各個(gè)工業(yè)企業(yè)旅游資源進(jìn)行串并，應(yīng)該將傳統(tǒng)旅游資源和工業(yè)旅游資源進(jìn)行結(jié)合與補(bǔ)充，設(shè)計(jì)全新的旅游線路產(chǎn)品，可嘗試重點(diǎn)推廣以下3條特色工業(yè)旅游線路產(chǎn)品。

（一）港口碼頭觀光游

秦皇島港是我國北方著名天然不凍良港，也是世界最大能源輸出港，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈商品和物資外運(yùn)的重要港口之一，已與世界120多個(gè)國家和地區(qū)保持經(jīng)常性貿(mào)易往來，2011年實(shí)現(xiàn)貨物吞吐量2.88億噸，集裝箱4.3億箱，這里港闊水深、海岸曲折、自然風(fēng)光優(yōu)美。本條工業(yè)旅游線路產(chǎn)品主題為“百年不凍港，探秘秦皇島”，具體設(shè)計(jì)為：秦皇島求仙入海處-秦皇島港-秦皇島東浴場。在時(shí)間安排上來講，此條游覽線路非常適于一日游行程，用半天的時(shí)間來游覽景區(qū)和秦皇島港，半天的時(shí)間在秦皇島東浴場進(jìn)行親海游玩及購物；既參觀了求仙入海處，了解2000多年前秦始皇派500童男童女東渡日本求仙的故事，又揭示了秦皇島城市名稱的由來，參觀了世界第一能源大港，還兼顧了秦皇島美麗的海邊風(fēng)光和游客購物需求。在地域上來講，三個(gè)景區(qū)都在1公里范圍內(nèi)，東浴場海濱臨近秦皇島繁華商業(yè)區(qū)，避免了游客長途奔波轉(zhuǎn)換景點(diǎn)的勞累，時(shí)間安排合理，地域安排毗鄰。

（二）食品安全參觀游

近年來，我國食品安全事故頻發(fā)，公眾對(duì)食品加工與生產(chǎn)企業(yè)的信任度急劇下降，以“食品安全你我他”為主題的食品安全旅游線路，將以生產(chǎn)“金龍魚”和“口?！笔秤糜吐劽珖那鼗蕧u金海糧油有限公司，和以生產(chǎn)秦皇正大食品聞名的秦皇島正大食品有限公司納入到工業(yè)旅游線路產(chǎn)品中，行程設(shè)計(jì)為：天下第一關(guān)景區(qū)—老龍頭景區(qū)—秦皇島金海糧油有限公司—秦皇島正大食品有限公司，這條線路在時(shí)間安排上可上午游覽天下第一關(guān)景區(qū)和老龍頭景區(qū)，讓游客充分領(lǐng)略歷史的滄桑，下午安排參觀金海糧油和正大食品兩家企業(yè)，了解食用油和速凍食品生產(chǎn)全過程，可在參觀現(xiàn)場以優(yōu)惠價(jià)格購買兩家企業(yè)的產(chǎn)品。這條線路既考慮到了游覽參觀，又融入旅游購物，還加深了食品企業(yè)與消費(fèi)者的互信，無論對(duì)游客還是企業(yè)，都可產(chǎn)生雙重的良好效應(yīng)。

（三）釀造美酒參與游

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”這首盛唐邊塞詩人王翰的《涼州詞》在我國可謂家喻戶曉，幾句話勾勒出征戎戍邊戰(zhàn)士飲酒作樂的場景，更是勾起人們欲飲葡萄美酒的欲望。以“秀美北戴河，親釀葡萄酒”為主題的“釀造美酒參與游”，將北戴河、南戴河自然秀美的濱海風(fēng)光充分體現(xiàn)給旅游者的同時(shí)，誠邀游客參觀華夏長城葡萄酒莊或朗格斯酒莊，親自動(dòng)手釀造葡萄美酒，線路可設(shè)計(jì)為：北戴河濕地-老虎石公園-南戴河翡翠島-華夏長城葡萄酒莊-集發(fā)生態(tài)觀光園。在具體操作上，上午游覽北戴河濕地和老虎石公園，盡情享受北戴河迷人的自然海岸風(fēng)光；下午赴南戴河翡翠島景區(qū)乘坐跨海索道，有興趣的游客可在翡翠島海釣，之后就近赴附昌黎華夏葡萄酒莊了解紅酒釀造過程，鼓勵(lì)游客親自參與葡萄酒的釀造過程，并自費(fèi)購買；線路最后返程至北戴河集發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園，參觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，無土裁培、熱菜花卉，領(lǐng)略田園風(fēng)光，可親自動(dòng)手采摘純綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，晚間在該園農(nóng)家樂飯莊用餐，品味自己釀造的紅酒，品嘗自己垂釣的海魚及采摘的果蔬菜肴，其樂無窮。該條工業(yè)旅游線路的精髓在于旅游過程強(qiáng)調(diào)游客的參與性，將工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游和傳統(tǒng)旅游進(jìn)行了較好的搭配，其特點(diǎn)為“釣海魚、釀紅酒、摘蔬果、農(nóng)家樂”既有觀光又有參與，滿足游客觀光、求知、求新、求奇的旅游心理，增加游覽樂趣。

以上三條工業(yè)旅游線路仍可以進(jìn)一步組合，將“葡萄美酒釀造游”和“食品安全游”組合成為2日的旅游線路也是非常經(jīng)典的，以王翰的《涼州詞》為主線，先飲葡萄酒，再賞山海關(guān)，游客立于天下第一關(guān)門前，遙想四百多年前吳三桂大開城門，滿漢兩族將士對(duì)戰(zhàn)山海關(guān)重鎮(zhèn)，中國近四百多年歷史由此改變，怎一種歷史滄桑責(zé)任感了得。秦皇島擁有良好的自然和人文旅游資源，工業(yè)旅游產(chǎn)品線路的開發(fā)和設(shè)計(jì)一定要充分發(fā)揮和利用現(xiàn)有其他旅游資源的優(yōu)勢(shì)，科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)計(jì)，以秦皇島旅游業(yè)的全面發(fā)展來帶動(dòng)工業(yè)旅游的開發(fā)，必定會(huì)給游客一個(gè)耳目一新的旅游體驗(yàn)。

參 考 文 獻(xiàn)

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項(xiàng)目基金：本文系秦皇島市社科聯(lián)2012年立項(xiàng)研究課題，課題編號(hào)：201206196。