冬季育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

飼養(yǎng)育肥豬是指養(yǎng)豬專業(yè)戶到仔豬銷售市場(chǎng)購(gòu)買斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥，育肥到100公斤左右及時(shí)出欄銷售的一種飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)育肥豬周期短，經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單，易于掌握。從投入到產(chǎn)出僅需3至4個(gè)月，在許多農(nóng)村飼養(yǎng)育肥豬已成為養(yǎng)殖戶致富的首選途徑。要想在冬季繼續(xù)保持育肥豬的高效飼養(yǎng)，必須掌握科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

一、 育肥豬的良種化

冬季氣候寒冷溫度低，要想保持育肥豬的經(jīng)濟(jì)效益，首先要注意的是育肥豬的良種化。確保豬種具有良好的育肥性能和抗病性能。其中三元雜交豬是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)良育肥豬種。

二、圈舍準(zhǔn)備

育肥豬進(jìn)圈前一周將圈舍打掃干凈，用2%的火堿溶液消毒2天，并對(duì)豬舍進(jìn)行檢修和維護(hù)，保證豬舍無(wú)漏風(fēng)現(xiàn)象。通過(guò)暖氣或者煤爐使豬舍達(dá)到20～21℃，濕度以50%～55%為宜。

三、 隔離觀察

育肥仔豬要體質(zhì)健康，反應(yīng)敏捷。新入場(chǎng)的仔豬先放置到經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的隔離舍進(jìn)行隔離觀察，為期15天以上，期間做好疫病免疫。如果有豬病發(fā)生，應(yīng)該及時(shí)治療，確保育肥豬健壯生長(zhǎng)。

四、 分群與去勢(shì)

育肥仔豬品種、體重不統(tǒng)一，這就要求養(yǎng)殖戶進(jìn)行分群飼喂。方法是留弱不留強(qiáng)、拆多不拆少、夜并晝不并。就是把弱小的豬留在原圈，把較強(qiáng)的豬并進(jìn)去，一般每群以10～20頭為宜。公豬帶有難聞的膻味會(huì)影響豬肉品質(zhì)，通常需先去勢(shì)后育肥，時(shí)間一般選擇在25日齡，這時(shí)公豬流血少、恢復(fù)快；小母豬因?yàn)槌鰴谠缈梢灾苯佑省?/p>

五、 強(qiáng)度育肥

1. 直線育肥法：又叫一條龍育肥法，是指從仔豬斷乳到育肥結(jié)束，全程采用較高的營(yíng)養(yǎng)水平，實(shí)行均衡飼養(yǎng)的方式，一般在6～8月齡時(shí)，體重可達(dá)到90～100公斤。直線育肥法適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。該法將豬劃分為30～60公斤、60～90公斤兩個(gè)階段，根據(jù)不同階段營(yíng)養(yǎng)需要配制飼料。讓豬自由采食飼料。30～60公斤時(shí)玉米35%、大麥10.5%、高粱5%、面粉8%、麩皮17%、糠麩11%、棉籽餅10%、魚(yú)粉2%、碳酸鈣1%、食鹽0.5%；69～90公斤時(shí)玉米35.5%、大麥20%、麩皮20%、糠麩12%、豆粉10%、魚(yú)粉1.5%、碳酸鈣0.7%、食鹽0.3%。

2. 吊架子育肥法：又叫分期育肥法，將豬分為小豬、架子豬和催肥豬三個(gè)階段，是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)養(yǎng)豬經(jīng)常采用的一種方式。

（1）小豬階段（20～35公斤），此期要充分飼喂，保證其骨骼和肌肉充分發(fā)育，每天飼喂3～4次，飼養(yǎng)時(shí)間為2～3個(gè)月。配方為玉米30%、麩皮15%、紅薯干15%、細(xì)米糠30%、菜籽餅8%、魚(yú)粉1.5%、食鹽0.5%。

（2）中豬階段（35～60公斤）為吊架字階段，飼養(yǎng)時(shí)間約為4～5個(gè)月，此階段為限制飼喂，應(yīng)盡量限制精料的供給，大量供給青綠飼料和糠麩類，使豬充分養(yǎng)成粗大的身架。每天飼喂2～3次，育肥飼料配方為玉米20%、糠麩10%、薯干20%、細(xì)米糠35%、菜籽餅10%、魚(yú)粉1%、豆餅4%。

（3）大豬階段（60～90公斤）為催肥階段，應(yīng)增加精料的供給量，每天飼喂2～3次，并限制運(yùn)動(dòng)，一般2個(gè)月左右體重達(dá)80～90公斤即可出欄上市。配方為玉米25%、麩皮15%、薯干25%、細(xì)米糠27%、菜籽餅5%、魚(yú)粉2%、食鹽1%。

六、適時(shí)出欄

不同品種出欄時(shí)間不同，早熟品種80公斤、培育品種90公斤、雜交品種100公斤，個(gè)別大型雜交品種可到110公斤，超過(guò)120公斤體重的豬，日增重不超過(guò)400克，日消耗飼料在5公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益不合算。

七、日常管理

冬季豬舍高溫低濕是影響生豬生長(zhǎng)的重要因素。

1. 提高舍溫：通過(guò)采用暖氣和煤爐等提高圈舍溫度，也可適當(dāng)提高飼養(yǎng)密度，靠豬群自身溫度的散發(fā)來(lái)提高舍溫。

2. 注意防潮去濕

（1）通風(fēng)既能將污濁的濕氣抽出換進(jìn)新鮮空氣，又能吹干地面，但要注意控制通風(fēng)量，舍內(nèi)風(fēng)速不應(yīng)超過(guò)每秒0.1～0.2米，并在通風(fēng)前后做好加溫工作。

（2）及時(shí)清除豬排泄的糞尿，最好使豬定時(shí)定點(diǎn)排泄糞尿，以減少舍內(nèi)濕度。

（3）降低飼養(yǎng)密度。冬季養(yǎng)殖增加密度可以提高溫度，但密度過(guò)大又會(huì)增加舍內(nèi)空氣濕度，因此要保持合理的飼養(yǎng)密度，一般每頭豬占據(jù)欄舍面積為0.8平方米。