西南地區(qū)有機柑橘生產(chǎn)管理技術(shù)

一、選地

選擇透氣和排灌水良好、富含有機質(zhì)、pH值在6.5左右的壤土為宜。有機柑橘生產(chǎn)必須選擇與非有機生產(chǎn)園區(qū)具有清楚、明確的界限和緩沖帶的地塊，以防止禁用物質(zhì)污染，田塊的空氣質(zhì)量要達到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準》（GB 3095-1996）中所規(guī)定的一級標(biāo)準。

二、施肥

有機柑橘生產(chǎn)要求生產(chǎn)者不能使用任何化肥或化學(xué)復(fù)合肥，必須通過間作、覆蓋及施用有機肥來增加或維護作物養(yǎng)分，提高土壤肥力，減少侵蝕，增加土壤有機質(zhì)含量和生物活性。但必須保證柑橘作物、土壤或水不被植物營養(yǎng)物質(zhì)、致病病原體、重金屬、污水污染。如果上述措施不能滿足柑橘生長的營養(yǎng)需求，或不足以保持土壤肥力，生產(chǎn)者可以施入土壤改良調(diào)節(jié)劑、有機或溶解性高的礦物質(zhì)。注意其中某些肥料的應(yīng)用必須得到有資質(zhì)資格的檢查機構(gòu)的認可。

1. 施肥種類

有機肥，指經(jīng)過無公害化處理的堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、餅肥及有機柑橘專用肥。但有機肥料的污染物質(zhì)含量應(yīng)符合規(guī)定，并經(jīng)有機認證機構(gòu)的認證。

礦物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作為培肥土壤的輔助材料。微量元素肥料在確認柑橘樹有潛在缺素危險時作葉面肥噴施。微生物肥料應(yīng)是非基因工程產(chǎn)物，并符合《微生物肥料行業(yè)標(biāo)準》NY 227的要求。禁止使用化學(xué)肥料和含有毒、有害物質(zhì)的城市垃圾、污泥和其他物質(zhì)等。

2. 施肥方法

2月底至3月初、5月上旬、6月下旬至7月上旬，在柑橘樹冠滴水線下開環(huán)狀溝（溝深15厘米左右），每株澆施腐熟后的有機肥10公斤或柑橘專用有機肥2.5～5公斤。9月中下旬在柑橘樹冠滴水線下開環(huán)狀溝（溝深20厘米），每株施入腐熟的農(nóng)家肥10公斤。每次施肥后覆土。

3. 葉面施肥

葉面肥根據(jù)柑橘樹體的生長情況合理施用，使用的葉面肥必須在農(nóng)業(yè)部登記注冊，并獲得有機認證機構(gòu)的認證，葉面肥在采果前10天停止使用。

三、病蟲草害防治

遵循防重于治的原則，從整個柑橘園區(qū)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害發(fā)生但有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，保持柑橘園區(qū)內(nèi)生物平衡，減少各類病蟲草害所造成的損失。

1. 加強農(nóng)業(yè)技術(shù)措施

種植防護林。選擇速生且與柑橘無共生病蟲的樹種；選用抗病砧木，如枳、枳橙等；園內(nèi)可進行間作和生草栽培，選擇淺根、矮稈、與柑橘無共生性病蟲的豆科作物，淺根性蔬菜和禾本科牧草；加強栽培管理，如翻土、排水、修剪、清園等，減少病蟲源，增強樹勢，提高柑橘樹體的抗病蟲能力。

2. 物理機械防治措施

應(yīng)用燈光防治害蟲，如用黑光燈誘殺金龜子、卷葉蛾等；利用黃色熒光燈誘殺吸果夜蛾等。利用害蟲的趨化性防治害蟲，如在糖醋液中加農(nóng)藥誘殺柑橘小實蠅、擬小黃卷葉蛾等；可用黃板誘殺蚜蟲。

3. 生物防治技術(shù)措施

保護和利用當(dāng)?shù)馗涕賵@中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蛙類、蜘蛛和鳥類等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害；引入和繁殖病蟲害天敵和寄生者，如人工引進放養(yǎng)捕食螨防治落葉蜘蛛，澳洲瓢蟲防治吹綿蚧等；保護和擴大天敵的棲息地（行間種植綠肥作物或牧草等）；允許使用生物源農(nóng)藥，如微生物源農(nóng)藥——蘇云金桿菌（BT）、植物源農(nóng)藥——苦煙水劑和礦物源農(nóng)藥。

4. 雜草控制

柑橘園區(qū)采用樹盤清耕、行間生草栽植技術(shù)，當(dāng)樹盤內(nèi)出現(xiàn)雜草或行間雜草高度超過20厘米時，應(yīng)采用割草、人工鋤草等方法，或用未經(jīng)有毒有害物質(zhì)污染的作物秸稈、塑料薄膜等其他合成材料覆蓋，但這些覆蓋材料必須在柑橘果實收獲之后從園區(qū)移走。

注意：禁止使用混配的化學(xué)合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑；植物源農(nóng)藥宜在病蟲害大量發(fā)生時使用；礦物源農(nóng)藥應(yīng)嚴格控制在非采果季節(jié)使用。

四、土壤管理

1. 定期監(jiān)測土壤肥力水平和重金屬元素含量，一般要求每2年檢測1次。根據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地采取土壤改良措施。

2. 采用地面覆蓋等措施提高柑橘園的保土蓄水能力。將未結(jié)籽的雜草和作物秸稈作為覆蓋物，外來覆蓋材料應(yīng)未受有害或有毒物質(zhì)的污染。

3. 采取合理耕作、多施有機肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。耕作時應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亟邓畻l件，防止水土流失。

4. 提倡放養(yǎng)和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性狀，但微生物不能是基因工程產(chǎn)品。

5. pH值低于5.5 的柑橘園可用白云石粉等礦物質(zhì)調(diào)節(jié)土壤pH值，而pH高于7.5的柑橘園可使用硫磺粉調(diào)節(jié)土壤pH值至5.5～7.5 的適宜范圍。

6. 行間的間作物或種植的綠肥植物，要求一年生樹齡行間間作物距柑橘樹1米以上，二年生園區(qū)1.5米以上，三年生園區(qū)2米以上。間作物種類包括豆科類的葫豆、大豆、花生和用作綠肥或飼料的牧草。間作物必須按照有機農(nóng)業(yè)的管理辦法進行管理。

五、柑橘園區(qū)的排水與灌溉

1. 柑橘園區(qū)的排水

對大田上建造的柑橘園，必須管理好排水溝，以保證在多雨季節(jié)不積水爛根。排水溝要求上寬下窄，且深度達到80厘米以上。

2. 柑橘園區(qū)的灌溉

在干旱季節(jié)須灌水，以保證樹體生長的需求，灌溉的水質(zhì)必須無污染。有機柑橘果園灌溉水質(zhì)標(biāo)準項目濃度限值：pH值5.5～7.5，總汞（毫克/公斤）≤0.001，總鎘（毫克/公斤）≤0.005，總砷（毫克/公斤）≤0.05，總鉛（毫克/公斤）≤0.1。

六、柑橘園區(qū)的清園

將園區(qū)內(nèi)所有的枯枝、落葉、修剪的病蟲枝及雜草，集中進行無害化處理，減輕病蟲草的越夏越冬基數(shù)，保持園區(qū)清潔。