四類(lèi)人不宜食用蜂蜜
2012-04-29 00:00:00
家庭百事通 2012年7期
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品，但也不是人人皆宜。下列四類(lèi)人就不宜食用蜂蜜：
未滿(mǎn)1歲的嬰兒 許多新媽媽會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，且肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。所以，嬰兒食用蜂蜜并不安全。
糖尿病患者 每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克左右。葡萄糖和果糖均為單糖，可直接被吸收入血，升血糖作用特別明顯。因此，糖尿病患者最好不要服用蜂蜜。
肝硬化患者 乙肝患者適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
感冒 很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜。因?yàn)槿缣┲Z、快克、感立克、感冒清等很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥——對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
摘自搜狐網(wǎng)
