中藥零食貪嘴傷身

誤區(qū)一：藥零食可以治病

很多人選擇藥零食，主要是因?yàn)檫@種東西既能滿足愛吃零食的心理，又能起到治病保健之功效。但是，事實(shí)并非如此。專家提醒，所謂“中藥零食”，是指含有中藥成分的食品，其中的中藥成分雖然是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品，但中藥零食不等同于傳統(tǒng)意義上的民間偏方，它依然是一種食品，不可能治病。而市場(chǎng)上熱捧的藥零食，盡管包裝上都會(huì)列出主要的中藥成分，但它并不是傳統(tǒng)意義上的“中藥藥品”或“保健藥品”，并不能適用于所有人群。

誤區(qū)二：怕長(zhǎng)胖吃藥零食

藥零食之所以一夜之間便紅及大江南北，主要還是愛美女士的功勞。尤其是那些日常工作壓力大的女士們，她們?cè)诠ぷ鞣泵χ?，吃些零食來補(bǔ)充體力、舒緩壓力，很是愜意！以前抽屜里躺著的是巧克力、餅干、碳酸飲料，如今，為了保持身材，抽屜里的零食都換成了阿膠棗、桂圓干、酸梅汁、山楂片等中藥類零食。她們認(rèn)為，吃這些含有中藥成分的零食，身體就不會(huì)發(fā)胖，還滿足了自己的胃和嘴。對(duì)此，專家解釋說，以前吃巧克力、餅干、碳酸飲料會(huì)長(zhǎng)胖，現(xiàn)在吃阿膠棗、桂圓干、酸梅汁、山楂片同樣會(huì)增加體重，關(guān)鍵在于量。此外，除了增加體重，這些藥零食鋪天蓋地?cái)z入體內(nèi)，因?yàn)槠浜兴幮?，很可能?huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。

誤區(qū)三：藥零食就是零食

有人拿藥零食治病、減肥，就有人不拿藥零食當(dāng)“藥”，而是只把它當(dāng)成一種時(shí)尚的飲食追求。前者不對(duì)，后者同樣不科學(xué)。有專家表示，中藥零食中“藥”的成分，既有特定的藥理功效又有一定的毒副作用?，F(xiàn)在80后、90后的年輕人，大多數(shù)對(duì)傳統(tǒng)中藥了解得比較少，亂吃中藥零食，很是不妥。中醫(yī)用藥講究辨證、因人而異，含中藥的零食并非人人適合，因此在選擇中藥零食時(shí)應(yīng)該慎重。比如，黑芝麻糊有補(bǔ)充熱量、烏潤(rùn)頭發(fā)等作用，是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔，但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者卻需忌食。而且專家還強(qiáng)烈提醒大家，既然是零食，大家更應(yīng)該認(rèn)清它的功效和作用，不能將它作為日常的營(yíng)養(yǎng)食品，因?yàn)閷?duì)食品營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)導(dǎo)致的盲目食用，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。同時(shí)，一些廠家將這些中藥食品說明制作得非常簡(jiǎn)陋，并沒有標(biāo)明食品的成分含量以及非適宜人群，因此大家最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下選擇適合自己的中藥零食，以免因誤服造成身體的不適，尤其是老人、兒童及孕婦更要注意選用。

阿膠棗誤區(qū)：滋陰養(yǎng)血多無礙

時(shí)下，超市中有一種棗特別受歡迎，尤其是女性朋友，這種棗的特別之處就是配有阿膠。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，特別是阿膠還有補(bǔ)脾和胃、益氣安神、滋陰潤(rùn)燥等作用，很多白領(lǐng)女性都會(huì)在自己的包里或者辦公室放上一兩袋，作為營(yíng)養(yǎng)零食食用。但是專家卻指出，對(duì)于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，經(jīng)常吃些阿膠棗確實(shí)有一定好處，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是阿膠棗雖好，卻不能多食，吃得過多不利于消化和吸收，如果是胃熱或者消化不良患者，多吃滋膩礙胃，影響食欲，日久還容易上火，故阿膠棗一次食用最好不要超過7顆。

龜苓膏誤區(qū)：清熱排毒女人愛

正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便的功效。因此也很受女性朋友喜愛，更是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。但是專家認(rèn)為，龜苓膏雖有清熱排毒的作用，但偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。還有資料說，龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。

茯苓餅誤區(qū)：健脾利食人人愛

茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適宜愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓還可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。但是專家提醒：目前市面上的茯苓餅為了增加口感，餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，所以糖尿病患者一定要忌食。

涼茶飲誤區(qū)：可除內(nèi)火四季喝

涼茶過去一般是夏天消暑的佳品，如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品?，F(xiàn)代人飲食習(xí)慣容易上火，所以有降火作用的涼茶自然成了人們聚餐的首選飲料。此外，由于工作繁忙，不少讀者朋友有熬夜加班的習(xí)慣，這“夜貓子”做久了，體內(nèi)的“火”也就多了，這個(gè)時(shí)候，涼茶似乎又成了應(yīng)急飲料。但是，專家表示：目前市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥，確有清熱除濕、滋陰去火的功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀，但手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀。如果是在寒冷季節(jié)，即使無不良癥狀的人群，最好也別多飲涼茶，因?yàn)闆霾枞セ鹬皇侵螛?biāo)不治本。

酸梅湯誤區(qū)：生津止渴不忌口

酸梅湯是中國(guó)傳統(tǒng)的消暑飲料，以前一到夏季，家里的大人會(huì)買烏梅來自行熬制，里邊放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。而且，酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸可幫助吸收維他命及酵素，能預(yù)防疾病及消除疲勞。而烏梅里的蘋果酸，可把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。鑒于酸梅汁對(duì)治療口臭及宿食的良好效果，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。但是，感冒發(fā)熱、咳嗽多痰、胸膈痞悶等人群是忌食烏梅的，菌痢、腸炎初期的患者也忌食烏梅。

桂圓干誤區(qū)：滋補(bǔ)佳品隨便吃

桂圓干，是很多中藥零食中最受歡迎的零食了，攜帶方便，便于保存，口感還好?？墒?，卻不是什么人想吃就可以吃的。有些人食之，就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、大便干燥的癥狀。專家說，中醫(yī)雖講究藥食同源，但食物不同功效不同，吃時(shí)也要辨別清楚。桂圓干是常用的滋補(bǔ)品，性熱的它適合體質(zhì)虛寒者，而本身體質(zhì)燥熱的人就不適合過多食用，容易出現(xiàn)大便干燥、口干等上火癥狀。

薄荷糖誤區(qū)：不入胃腸不講究

有些經(jīng)常抽煙的人，為了緩解口中異味，兜里會(huì)備一些薄荷糖，不少希望提神醒腦的上班族也把薄荷糖當(dāng)作常備零食。很多人不知道的是，薄荷其實(shí)也是一種中藥。薄荷，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止癢等功效，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼等病癥。但是陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。

生活中，很多人愛吃零食，尤其是女人。但又擔(dān)心影響健康，于是，精明的商家將具有保健功能的中藥與零食進(jìn)行“聯(lián)姻”，美其名曰“中藥零食”。由于口感、營(yíng)養(yǎng)和包裝都比較有賣點(diǎn)，這些零食頗受消費(fèi)者的歡迎。阿膠棗、龜苓膏、茯苓餅、酸梅汁等中藥零食在女白領(lǐng)人群中頗為盛行，是辦公室抽屜里常備零食?？墒牵阒绬?？這些“中藥零食”可不是想吃就能吃的，它們就跟“藥酒、藥膳”一樣，也是有很多禁忌的，弄不好，同樣會(huì)傷了自己的身體。

（段歡薦自《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》）

責(zé)編：天翼