靈魂廚房

做一個(gè)好吃的三明治，并不是一件容易的事。很多人也許覺得莫名其妙，三明治不就是把一大堆有的沒的都夾到面包里面，有什么難的?這可是大錯(cuò)特錯(cuò)!面包是選全麥還是白面包，它的軟硬程度和厚度，內(nèi)里材料和醬料的處理和搭配，甚至是切口是否洗練，都大大決定了這枚三明治的性格。我有時(shí)甚至輕率地覺得，一個(gè)能把三明治做好的家伙，不可能把人生過得很糟糕。

三明治的材料通常很簡單，不外乎是些黃瓜番茄，牛肉火腿之類的便宜貨。能認(rèn)真選擇材料，考慮搭配，然后再認(rèn)真地對(duì)待每一道簡單的工序，諸如把黃瓜或西紅柿切薄。用廚房紙巾擦干，在面包上涂上厚薄適中的牛油，切點(diǎn)芝士加點(diǎn)果仁……再把這些東西有理有據(jù)地拼湊起來，這樣的人，對(duì)待生活中的無名小事，估計(jì)能拿出我貧乏的大腦無法想象的耐心。

由此得出推論：能做好吃三明治的少年都是有前途的好少年。

在我用以上長篇大論滔滔不絕地夸獎(jiǎng)完之后，塞巴不好意思地用沾了面包屑的手搔了搔頭：“我沒這么好啦?！比徒衲?8歲，爸爸是大提琴家，媽媽是為政府工作的葡萄酒品酒師。他有一雙棕灰色霧蒙蒙的眼睛，和一頭像洋娃娃一般蓬松的卷發(fā)，渾身充滿了藝術(shù)氣質(zhì)，連從水槽里把塞子拔出來都優(yōu)雅得像是在指揮交響樂，所以我們私下都叫他塞巴小王子。

塞巴小王子以前從未做過三明治。他第一次做的三明治，面包里抹的是牛油和無糖杏醬，接著是_層薄薄的烤牛肉，再來是切得只有兩張紙那么薄的番茄兩片''混合野菜葉少許(里面還加了些葵瓜子仁)，最后是兩片車打芝士。四片小小的三明治整整齊齊地躺在一個(gè)直徑35厘米的白色瓷盤里，讓人失笑。這三明治味道洗練，搭配合理，實(shí)在不像是一個(gè)小男孩做的。于是我問他：是什么人教你做的么?你爸爸?你媽媽?他笑說，我們家沒人做飯的。

塞巴的外公有三個(gè)生得如花似玉的女兒，一個(gè)叫瑪麗星，一個(gè)叫瑪麗月，一個(gè)叫瑪麗黎明?，旣愋顷幥绮欢ㄏ袷情W爍的星星，瑪麗月溫柔多情似溫柔的月亮，瑪麗黎明呢?“像是黎明的陽光一樣公正又暴烈”這就是塞巴對(duì)他媽媽的形容詞。

“你知道，我不想跟我爸媽一樣，變成那種‘在天上飛來飛去的人’，搞得家人和朋友的生活一團(tuán)糟。我大學(xué)要念地理。以后想在NGO工作?！?/p>

塞巴把紅蘿卜切成碎屑，放進(jìn)一個(gè)小碗里，接著開始切洋蔥碎。他正在照著食譜做一道工序繁復(fù)的燉肉丸，肉丸里有牛肉碎豬肉碎橄欖碎洋蔥碎胡蘿卜碎，煎好后還要用番茄肉和紅酒燉兩個(gè)小時(shí)?？粗@個(gè)18歲少年認(rèn)真的側(cè)臉，我生出一股崇拜之情：他腦子真好使啊!我18歲的時(shí)候空有熱情，卻看不清方向，肯定是因?yàn)楫?dāng)時(shí)不會(huì)做三明治?，旣惱杳鲝钠樟_旺斯寄來一本重達(dá)一公斤的書《約翰·列儂傳》，運(yùn)費(fèi)無疑比書價(jià)貴許多，上面附有紙條：“兒子，希望你能找到自己?！比涂嘈α艘幌?，把書塞在了床底。

塞巴并非我遇到的唯一一位會(huì)做飯的少年。19歲的小卡花一個(gè)下午做的蜂蜜燉牛肉，18歲的尼爾調(diào)的酸奶香革油醋汁……這些味道在我的記憶中建造了一個(gè)巨大明亮的廚房，就像村上春樹在《海邊的卡夫卡》中，為15歲的卡夫卡建造的私人圖書館一樣。認(rèn)真的少年們?cè)谶@靈魂廚房中，認(rèn)真地切碎他們從祖先那里繼承的，從生存中習(xí)得的，已經(jīng)失去的和想要得到的，再把這些分門別類放在一個(gè)個(gè)小調(diào)料碟中，思考著要把哪幾碟加入他們的未來。