淺談棚室蔬菜施肥中的誤區(qū)與改良辦法

金亞菊

1棚菜生產(chǎn)的施肥誤區(qū)

1.1施農(nóng)家肥、有機(jī)肥

施農(nóng)家肥、有機(jī)肥，對肥料不漚制、不腐熟、不摻混、施生肥。會造成諸多方面危害。

1.1.1生有機(jī)肥中帶火堿，燒苗燒秧，死棵現(xiàn)象嚴(yán)重

連山區(qū)棚戶大多用雞糞做有機(jī)肥料。由于飼養(yǎng)雞戶大都使用火堿對雞舍消毒，造成雞糞中含火堿量大。堿性很強(qiáng)，不經(jīng)漚制、腐熟、摻混的帶火堿的雞糞，施入棚田作基肥，將定植的菜苗燒死；用作追肥時，也將棚內(nèi)正在結(jié)果的瓜秧燒傷，甚至直接燒死棵。據(jù)調(diào)查，用生雞糞作基肥燒苗率在50％-60％。追肥燒秧率在30％-40％，燒棵死苗率占25％左右。

1.1.2生有機(jī)肥釋放有毒有害氣體，造成熏秧

未經(jīng)發(fā)酵腐熟的生雞糞等農(nóng)家肥施入封閉的棚田土壤后，在發(fā)酵分解過程中。釋放出大量二氧化硫、氨氣等有害氣體，這些有害氣體在相對封閉的環(huán)境越聚越多，不僅污染環(huán)境，嚴(yán)重的會把把菜秧葉片熏壞，造成落花落果，減產(chǎn)減收。還有的菜農(nóng)在農(nóng)肥漚制上存在誤區(qū)，將買來的生雞糞放在水坑里用水泡幾天。就覺得是漚制腐熟了，其實(shí)如此做不僅一點(diǎn)也達(dá)不到腐熟的效果，反而會讓污水中的一些病菌侵入雞糞中，使其帶病菌更多，這樣的雞糞施入棚田后仍然因在土壤中發(fā)酵分解釋放出有害氣體而熏秧，造成危害。

1.1.3未腐熟的有機(jī)肥帶菌多，易使蔬菜感染病害

由于農(nóng)家肥中有許多蔬菜等作物的病殘?bào)w。在未經(jīng)漚制發(fā)酵消毒就施入棚內(nèi)，導(dǎo)致菌核病、各種根腐病、疫病、枯黃萎病等多種土傳病害的嚴(yán)重發(fā)生。

1.1.4未腐熟的有機(jī)肥中帶有蟲害，加重棚室蔬菜蟲害

由于未經(jīng)漚制發(fā)酵的有機(jī)肥中，帶有線蟲、雞虱子、螨類等多種害蟲和蟲卵。這些有機(jī)肥施入棚內(nèi)，勢必就會使棚田發(fā)生多種蟲害。

1.1.5未腐熟的有機(jī)肥肥效遲緩

未腐熟有機(jī)肥施入棚田后，需經(jīng)歷腐熟發(fā)酵分解過程，肥效遲緩，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不及時和不足，直接影響蔬菜前期正常生長和前期產(chǎn)量的提高。

1.2施用化學(xué)肥料

1.2.1施肥量過大，認(rèn)為施肥量越多，蔬菜長勢越好

據(jù)調(diào)查，在連山區(qū)許多菜農(nóng)每667m₂的化肥施用量高達(dá)200-300kg，有時僅氮肥的用量就達(dá)200kg。其實(shí)，施肥量增加與產(chǎn)量增加并不是正比關(guān)系。當(dāng)土壤養(yǎng)分貧乏，施肥量很低的時候，單位施肥量的增產(chǎn)量很大：隨著施肥量的增加，達(dá)到作物需求與供給平衡的時候，單位施肥量的增產(chǎn)呈遞減趨勢，也就是說當(dāng)施肥量增加到一定程度時。使用再多的肥料。產(chǎn)量也不會增加。只會使棚內(nèi)土壤鹽漬化越來越嚴(yán)重，而且會加大投入成本。

1.2.2施肥不平衡

大棚普遍存在偏施重施氮肥、鉀肥，而忽視鈣肥、鎂肥、鋅肥等微肥的施用。氮肥、鉀肥使用量過多，會抑制作物對鎂、鋅等元素的吸收，造成蔬菜缺素癥狀日益加重。面有些蔬菜對鎂的需要量非常大，譬如西葫蘆對鎂肥的需要與氮肥相當(dāng)，如果鎂元素缺乏，直接導(dǎo)致下部葉片變黃，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。黃瓜、番茄、辣椒對鈣肥的需求量與氮肥相當(dāng)。而如果忽視了鈣肥的使用。就會導(dǎo)致黃瓜爛頭頂。番茄、辣椒臍腐病等生理性病害，影響作物正常生長。

1.2.3作物苗期追施化肥

很多菜農(nóng)其實(shí)在基肥中已經(jīng)施用了化肥。但在苗期為了防止?fàn)I養(yǎng)不夠。一般還會再次沖施，結(jié)果導(dǎo)致作物徒長、花芽分化不良，坐果率低，果實(shí)不膨果等諸多問題。當(dāng)作物出現(xiàn)徒長時，很多菜農(nóng)企圖用激素控制，但往往無濟(jì)于事，因?yàn)榧词褂眉に匕芽米涌刂频陌×?，但坐住的果?shí)仍然不膨大，出現(xiàn)漿果。對此，建議菜農(nóng)作物苗期一般不追施肥料，尤其是追施化肥。因?yàn)榉柿显诨手杏脡蛄耍鹊阶」笤跊_施足以滿足作物生長需要。

茄果類蔬菜苗期不宜追肥，一般番茄在第一穗果如核桃大小，辣椒、茄子門果基本達(dá)到商品果大小時，方可追施坐果肥，結(jié)合澆坐果水。而這時很多菜農(nóng)誤認(rèn)為作物正處在需肥高峰期，而苗期又沒有沖過肥，往往在此階段沖肥過多。

2改正措施

2.1

高溫堆肥、漚制腐熟措施

在使用有機(jī)肥料時要采取高溫堆肥、漚制腐熟措施來殺蟲滅菌。對牲畜圈肥和禽舍雞鴨糞、人糞尿及土雜肥等有機(jī)農(nóng)家肥，必須進(jìn)行漚制發(fā)酵，腐熟后再施用。最好是將多種農(nóng)家肥與應(yīng)施的過磷酸鈣等化肥混合均勻，然后選擇離棚田近、地勢較高的地上，加水?dāng)嚢璩蓾駶櫊?手捏成團(tuán)，距地1m高放下跌散)，堆積成80～100cm高、圓形或長方形肥堆，然后將肥堆表面泥上一層稀泥后，用塑料薄膜蓋封，當(dāng)漚制上20～30天時，有機(jī)肥發(fā)酵產(chǎn)生熱量，使肥堆內(nèi)溫度可達(dá)55～60℃，漚制40～60天，肥料達(dá)全部腐熟變?yōu)楹谏珪r，方可施入棚田。

2.2在選購雞糞時。一定要防止購買到帶火堿的

如果購買到帶火堿的雞鴨糞時，一定要特別處理后，方可施入棚田中。一般含有火堿的雞糞，都特別蓬松，糞內(nèi)很少有塊狀，容重顯著輕，1m³的糞肥還不足400kg，遇到這樣的糞肥不要誤認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)糞肥而購買，如果一時失誤而購買了帶火堿的雞鴨糞肥。必須經(jīng)過處理方可使用。具體處理方法：在購買到的糞肥中?；炫渖线^磷酸鈣或重過磷酸鈣、其它有機(jī)肥中和后(混配比例：雞糞：過磷酸鈣：農(nóng)家有機(jī)肥=2：1：8)，一起漚制，并延長漚制期兩個月以上。

2.3科學(xué)平衡施肥

在大棚作物施肥時要根據(jù)不同的作物種類，不同生長時期作物的需肥規(guī)律，科學(xué)平衡施肥。

一般施肥時，葉菜類蔬菜施肥應(yīng)以氮肥為主。適量施用磷、鉀肥；塊根、塊莖蔬菜以磷、鉀為主，配施氮肥；瓜果類蔬菜以氮、鉀肥為主，配施磷肥。在施肥量的確定上，應(yīng)在對土壤進(jìn)行化驗(yàn)分析的基礎(chǔ)上，掌握土壤養(yǎng)分含量，按作物產(chǎn)量和土壤供肥能力科學(xué)地計(jì)算施肥量。施肥量計(jì)算公式：施肥量=(作物攜出養(yǎng)分量一土壤可提供養(yǎng)分量)/(肥料養(yǎng)分含量×所施肥料養(yǎng)分的利用率)。式中作物攜出養(yǎng)分量是指作物的全部生物產(chǎn)量所含的養(yǎng)分量。這個數(shù)值可通過將作物的預(yù)計(jì)產(chǎn)量乘以形成每公斤作物所需的各種養(yǎng)分含量算出。每公斤作物所需的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量參考有關(guān)書刊介紹的數(shù)據(jù)。土壤中可提供養(yǎng)分量是在前茬作物收獲后，土壤未翻耕前采集耕層土壤樣品，測定土壤各種速效養(yǎng)分含量。代表可供本茬作物利用的養(yǎng)分量。