公共英語與旅游專業(yè)有機(jī)結(jié)合的教學(xué)初探

摘要：隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化的日益加深，跨國旅游已經(jīng)成為人們豐富精神生活的一種重要手段。就中國而言，改革開放以后我國的經(jīng)濟(jì)得到了快速的發(fā)展和人民生活水平也得到了顯著的提高，越來越多的中國人渴望走出國門游覽觀光，去欣賞異國的名川大山、人文景觀等，感受他國悠久的歷史和多彩的神秘的文化。因此，作為旅游從業(yè)人員如果不掌握一門外語，則很難適應(yīng)旅游市場的發(fā)展。

中圖分類號: H319 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)04(a)-0000

1 公共英語課程教學(xué)目標(biāo)

英語作為一種通用語言，被眾多國家所使用。對旅游業(yè)的發(fā)展有著重要作用。首先，人們可以瀏覽英文的旅游網(wǎng)頁，閱讀國際旅游刊物，收聽旅游新聞，快速了解國際旅游的動(dòng)向和新聞。其次，掌握了英語這門語言還能跨國發(fā)展旅游業(yè)，與國際友人打交道。最后，可以接待各國的旅行團(tuán)，用英語與世界各國的旅游者進(jìn)行交流、溝通。

2 旅游專業(yè)英語教學(xué)的特征

2.1 應(yīng)用性、實(shí)踐性較強(qiáng)

旅游英語專業(yè)的教學(xué)大綱把英語教學(xué)分為兩個(gè)階段：基礎(chǔ)階段和應(yīng)用提高階段，并把應(yīng)用提高階段又細(xì)分為：專業(yè)英語階段和高級英語階段。而旅游英語教學(xué)屬于應(yīng)用提高階段的的專業(yè)英語階段，顯然應(yīng)用性是其本質(zhì)要求。旅游英語教學(xué)中的專業(yè)英語階段對學(xué)生提出的要求是：學(xué)生要在掌握一定量本專業(yè)詞匯、常用句型、熟悉本專業(yè)的文體形式的基礎(chǔ)之上，強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐能力。 從社會需求的角度考慮，目前隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國際交流也不斷加深，英語語言的應(yīng)用就更加普遍，社會對應(yīng)用型外語人才的要求也越來越高。 也就是說，旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生除了要掌握旅游知識外，還要具備較高水平的外語應(yīng)用能力，以適應(yīng)市場的需求。

2.2 廣闊的知識覆蓋面，厚重的文化底蘊(yùn)

旅游英語的專業(yè)所涉及的知識面很廣，包括:歷史文化知識、旅游常識、廣泛的專業(yè)知識。就旅游常識來說，它就包含很多內(nèi)容，例如交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生、甚至法律常識、熱點(diǎn)話題等。這些知識只有在語言的實(shí)踐中才會有良好的運(yùn)用。

2.3 突出口語表達(dá)能力的培養(yǎng)

與其他專業(yè)不同的是，旅游專業(yè)的英語教學(xué)要重點(diǎn)突出口語的訓(xùn)練，這是由旅游業(yè)及相關(guān)行業(yè)對旅游從業(yè)人員要求所決定的。英語導(dǎo)游服務(wù)對從業(yè)人員的要求是，在掌握了一定的旅游知識和旅游詞匯后，將一些名勝古跡以及涉及到旅游方面的各種知識與問題用英語口語的形式表達(dá)出來，以達(dá)到相互交流和深入了解的目的。這就說明為什么旅游專業(yè)的英語教學(xué)要突出口語表達(dá)教學(xué)的特殊要求。

3 旅游英語教學(xué)存在的問題

3.1 課程設(shè)置不合理

盡管旅游英語課程的設(shè)置與執(zhí)行都是一系列討論和研究而制定的，但是目前的現(xiàn)狀來看，公共英語在旅游專業(yè)的課程設(shè)置上還存在著諸多問題。比如，一些高校設(shè)置旅游英語課程時(shí)不僅沒有寫作課，而且將口語課的課時(shí)也舍棄了，這樣學(xué)生的口語訓(xùn)練只能靠自學(xué)的來完成，然而部分學(xué)生對學(xué)習(xí)總是缺乏自覺能力，因此學(xué)好口語將是很難實(shí)現(xiàn)的；另外一些院校即使設(shè)置英語口語課程，但都將英語的聽和說教學(xué)分開進(jìn)行，學(xué)生就無法有效的從聽轉(zhuǎn)變?yōu)檎f。

另外，一些高校對英語課程的設(shè)置較多，而旅游專業(yè)的課程卻開設(shè)的很少，由于一些學(xué)生的英語基礎(chǔ)較為薄弱，面對大學(xué)如此多的課程，學(xué)生將大量的精力放在了學(xué)英語上，從而使學(xué)生既沒能學(xué)好英語，又沒有掌握較好的專業(yè)知識。

3.2 教師復(fù)合能力欠缺

旅游專業(yè)的英語，要求教師既要使用英語授課，同時(shí)又要講解旅游專業(yè)方面的知識，而往往這些課程都是由英語教育專業(yè)的教師或是旅游管理專業(yè)的教師分別授課。作為教授英語課程的教師，其自身的英語水平通常都很高，然而他們對旅游專業(yè)的知識的掌握卻不是那樣全面。 所以英語教師授課的重點(diǎn)也就自然地放在了單詞、語法等內(nèi)容上，而無法做到使學(xué)生通過英語課去學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的知識。同樣的問題也存在于教授旅游專業(yè)的教師身上。

3.3 教學(xué)設(shè)備不完善

教學(xué)設(shè)備的缺失也是旅游英語教學(xué)中存在的重要問題。一些旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中只能在教室中聽教師的講解，而沒有機(jī)會到語音室或多媒體教室進(jìn)行更有效的學(xué)習(xí)。

3.4 教材版本過多

到目前為止，旅游英語的教材已經(jīng)出版了眾多的版本。版本的不同也使教學(xué)內(nèi)容也不盡相同，最終導(dǎo)致旅游英語教學(xué)很難抓住計(jì)劃和重點(diǎn)。另外，盡管教材的內(nèi)容有著很大的不同，但是整體上還是沒有脫離那些陳舊、老化內(nèi)容，知識面涉及的廣度和深度還是不夠，無法適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。

4 完善旅游專業(yè)英語教學(xué)的措施

4.1 建立高素質(zhì)的教師隊(duì)伍

對于現(xiàn)有的旅游英語教師，應(yīng)從英語教學(xué)能力和旅游基礎(chǔ)專業(yè)知識兩個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)可以聘請一些企業(yè)優(yōu)秀的人才作兼職教師，以便學(xué)生較早的接觸真實(shí)的旅游場景。

4.2 改變教學(xué)模式，堅(jiān)持以生為本

實(shí)施分級培養(yǎng)模式是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)與難點(diǎn)。英語分級培養(yǎng)主要理論依據(jù)來自美國應(yīng)用語言學(xué)家克拉申（Stephen D. Kmshen）提出的i+1理論。這一模式科學(xué)地劃分了學(xué)習(xí)者語言水平的等級，從而使同一班級的大部分學(xué)生處于相近認(rèn)知水平，教師就可以為學(xué)生提供最佳可理解性的語言輸入即i+1。此外，教師還要在具體教學(xué)過程中做到“以生為本”，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生具體的情況來調(diào)整教材的難度，調(diào)節(jié)課程的進(jìn)度，幫助學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，樹立信心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

4.3 改革教材

教材改革應(yīng)該從三個(gè)方面進(jìn)行考慮：第一，要根據(jù)學(xué)生水平，有側(cè)重點(diǎn)、有針對性地選擇合適學(xué)生發(fā)展的教材；第二，教材要盡可能地與國際接軌，內(nèi)容要新穎、要符合教學(xué)大綱，可以借鑒一些發(fā)達(dá)國家在本專業(yè)領(lǐng)域所采用的教材，可以是外文原版教材，也可以提供一些參考書目、網(wǎng)絡(luò)文摘、外文期刊等資料來閱讀；第三，要加大旅游專業(yè)英語教學(xué)中文化知識的滲透，讓學(xué)生在接觸旅游英語的詞匯、語法等知識的同時(shí)，深入了解我國及其他國家的文化知識。

總之，社會的需求決定著教育的內(nèi)容與發(fā)展方向。社會的發(fā)展也會對人才的層次和規(guī)格提出更高要求。社會對旅游專業(yè)畢業(yè)生水平的提高，這既是一個(gè)挑戰(zhàn)，又是一個(gè)發(fā)展機(jī)遇。

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作者簡介：謝玉榮，女，1965-01，廣東韶關(guān)人，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，教研室主任，本科學(xué)歷，碩士學(xué)位，研究方向：主要從事英語教學(xué)和翻譯。