午覺(jué)過(guò)后再用餐

陳思

中午吃完飯“打個(gè)盹”，是許多人的生活習(xí)慣，上班族為下午的工作“補(bǔ)充能量”，退休族則養(yǎng)養(yǎng)精神。日前，有研究表明，中飯前午睡半小時(shí)，比飯后午睡2小時(shí)更能有效消除疲勞，大大提高下午的工作與學(xué)習(xí)效率。對(duì)此，科學(xué)家建議，最好將午睡時(shí)間提前，改為飯前午睡。

專家表示，午睡后為什么有人會(huì)頭昏腦漲？這是由于進(jìn)餐后血流涌向胃腸道，致使流向大腦和四肢的血液相對(duì)減少，大腦和肢體得不到足夠的氧氣與養(yǎng)分供應(yīng)，乳酸等代謝產(chǎn)物無(wú)法及時(shí)排出，醒來(lái)后就會(huì)覺(jué)得頭昏腦漲、四肢乏力、周身酸軟。民間就有“吃完就睡，腸子靠背”的說(shuō)法。特別是上班族，經(jīng)常趴在辦公桌上小睡一會(huì)兒，使胸部受到壓迫，影響呼吸，加重大腦的缺氧程度，出現(xiàn)生理性的暫時(shí)“腦貧血”。大腦和胃腸同時(shí)“爭(zhēng)搶”血液，往往會(huì)顧此失彼，造成消化和神經(jīng)系統(tǒng)都不能全力工作。

據(jù)德國(guó)學(xué)者的研究顯示，飯后午睡時(shí)，人體皮下毛細(xì)血管擴(kuò)張，血流量增加，血液涌向消化器官與大腦爭(zhēng)血，此時(shí)有誘發(fā)腦栓塞的危險(xiǎn)。因此，體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)20%的人、血壓低的人、血液循環(huán)系統(tǒng)有障礙的患者，特別是因腦血管病變而經(jīng)常頭暈的患者，應(yīng)盡量避免飯后午睡。

如果條件允許，人們可以在中午下班或放學(xué)之后，先吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)牛奶或熱湯，然后“小睡一會(huì)兒”，再起床吃午飯。這樣能更有效地消除疲勞，還可以使食物得到充分的消化與吸收。胃腸功能不好的人，應(yīng)特別注意不要吃完飯后就午睡。對(duì)于不愿意改變睡眠習(xí)慣的人，飯后做些輕微的活動(dòng)，散散步，揉揉腹，時(shí)間為10～20分鐘，然后就可以踏踏實(shí)實(shí)地“高枕無(wú)憂”了。工作繁忙的上班族，如果中午沒(méi)有充足的飯前午睡時(shí)間，飯后活動(dòng)完，可以仰躺在椅子上閉目養(yǎng)神片刻，讓大腦和胃腸都能得到充分的休息。需要注意的是，午睡的時(shí)間應(yīng)控制在15～30分鐘比較恰當(dāng)，最長(zhǎng)在1小時(shí)以內(nèi)，否則超過(guò)了這個(gè)限度，由淺度睡眠進(jìn)入到深度睡眠階段，不但不容易醒，醒來(lái)還會(huì)有輕微頭痛或全身無(wú)力的感覺(jué)。

（作者為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)員、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師）

（編輯 湯知慧）