山西壽陽茴子白成本收益情況調(diào)查分析

分析師:李固 梁國棟

茴子白是山西省壽陽縣蔬菜主要生產(chǎn)品種，占全縣蔬菜收入的2/3。為切實掌握農(nóng)民種植茴子白蔬菜的成本及收益情況，山西省農(nóng)業(yè)廳市場信息處對壽陽縣2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共6個行政村、26個蔬菜種植戶2011年露地茴子白成本收益進(jìn)行抽樣調(diào)查。

▲生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本、利潤

據(jù)調(diào)查，26戶茴子白種植戶戶均蔬菜用地5.3畝，種植蔬菜畝均總成本490元，扣除人工、種子、化肥、農(nóng)藥等費用后，當(dāng)年產(chǎn)地茴子白種植利潤在0.18元/公斤左右（見表一）。

▲批發(fā)環(huán)節(jié)成本與利潤

本地茴子白蔬菜批發(fā)一般由外地菜商收購批發(fā)到外地市場。以發(fā)往山東為例：進(jìn)銷差價每公斤0.30元左右，扣除人力成本0.02元/公斤、運輸成本0.20元/公斤等費用后，利潤0.08元/公斤左右。一個菜販通常每天批發(fā)蔬菜約20000公斤，一天掙1600元左右。

▲零售環(huán)節(jié)成本與利潤

通過對壽陽縣橋東蔬菜批發(fā)市場調(diào)查了解?？鄢斯べM、攤位費、運輸費、水電費等費用后，產(chǎn)地蔬菜批零差價0.60元/公斤左右（見表二）。

▲建議

壽陽蔬菜生產(chǎn)仍然處于粗放型生產(chǎn)階段，主要外銷山東、江蘇、上海、北京等大中城市，主要靠菜販子收購，缺乏價格話語權(quán)，無法有效解決賣難問題，建議通過對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行升級改造，建設(shè)一個軟硬件相對完善的產(chǎn)地批發(fā)市場，統(tǒng)一產(chǎn)地批發(fā)價格，及時發(fā)布供銷信息，引導(dǎo)當(dāng)?shù)乜茖W(xué)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

（作者單位：山西省農(nóng)業(yè)廳市場信息處）