霜降：進(jìn)補(bǔ)宜清淡

趙曉軍

今年10月23日為霜降，霜降過后，馬上就步入冬季了。此時，許多老年人易出現(xiàn)腹瀉、感冒、咳嗽等，因此，需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，但這時又未到很寒冷的程度，故進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。

鼻塞咳嗽，吃些南瓜天氣轉(zhuǎn)涼，容易出現(xiàn)鼻塞咳嗽等癥狀，建議多吃些南瓜。南瓜富含胡蘿l、素，它在人體中會轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A有保護(hù)呼吸道和上呼吸道黏膜盼作用。如咳嗽比較厲害，還可試試冰糖桂花燉梨。

氣虛無力，栗子羊肉

這個時節(jié)，很多人總覺身體懶洋洋的，睡不醒，可能是傷著脾胃了，這時應(yīng)選擇補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃的食物。比如素有“干果之王”美譽(yù)的栗子，可煮粥，也可蒸制栗子糕。羊肉也是不錯的選擇，但烹飪應(yīng)以清淡為優(yōu)，如清燉羊肉、羊肉燉蘿卜等。一些水果也可作為清補(bǔ)的食材，如梨、蘋果或者柿子。民間還有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法。

腹瀉感冒，用點(diǎn)藿香秋季易腹瀉，但大多不是細(xì)菌感染所致。深秋，寒氣聚集在胃腸，就會引起腹瀉或急性腸炎等。霜降前后還易感冒，且多屬于“胃腸型感冒”。此類腹瀉或伴有發(fā)燒的“胃腸型感冒”，用藿香正氣水效果往往較好。