母親沒有主打菜

路勇

母親的一生是平淡無奇的一生、為兒女操勞忙碌的一生。母親已經(jīng)去世3年多了，但是她和我們相處的歲月卻難以磨滅，那些生活里的感動和快樂依舊涌動在心。

和許多母親一樣，母親也會在廚房里打轉(zhuǎn)，天長日久地為一家人準(zhǔn)備一日三餐。母親的飯菜滋潤了我們的味覺，滿足了我們饑餓的胃。不過，說到母親有什么主打菜，這確實(shí)是一個讓人難以回答的問題。坦白來說，母親沒有像樣的主打菜，餐桌上的每一道菜都來匆匆、去匆匆，不足以在我們的心底駐扎記憶。

“熟能生巧”不是真理，母親在漫長的歲月里，雖然解決了我們的溫飽，廚藝并沒有實(shí)質(zhì)性的提高。很多時候，我們甚至在吃飽喝足后，還拿母親糟糕的廚藝開玩笑。母親總是窘窘的，有時便佯裝生氣地說，“再這樣取笑我，讓你們一家老小喝西北風(fēng)去?！蔽覀儧]真的去喝西北風(fēng)，而是坦然地接受了母親平庸的廚藝，也漸漸沒了期待，也沒了失落。

當(dāng)然，我們也不是總沒有口福的，畢竟我們還有一個廚藝超群的父親。父親的拿手菜很多，排骨藕湯、沔陽三蒸這樣的家鄉(xiāng)菜，雖然滿街都可見到它們的蹤影，但是父親的手藝仍然讓我們迷戀。不僅是貪吃的我們，就算是日日下廚的母親，也時不時央求父親大展身手，讓一家人一飽口福。

如果父親的廚藝是牛市里的股票，母親便只好在熊市里打轉(zhuǎn)了。就是這樣，依舊無法否定母親對整個家庭的貢獻(xiàn)，母親靠自己的勤勞支撐著這個家。在身體不佳的父親早早退居二線時，母親憑借出賣勞力，賺取了我和妹妹的學(xué)費(fèi)，還有家庭繁雜的開銷。正是因?yàn)槟赣H的操勞，剛年過半百，她的身體狀況就每況愈下。母親先后兩度遭遇腦溢血的“襲擊”，家人的愛和牽掛都沒留住母親，母親含笑離開了人世。

母親離開后的日子，我們再也吃不到母親做的菜，那些當(dāng)時不覺得可口的菜肴，此刻卻讓我們分外地懷念。今時今日，我們終于明白，母親并不是沒有主打菜，她做的每一道菜都是愛的主打菜。

（編輯 康淼）