留學(xué)日本，領(lǐng)略濱島風(fēng)情

何楨

兩年前只身來(lái)到日本，轉(zhuǎn)眼已是2012。世界末日沒(méi)有到來(lái)，我的求學(xué)之路仍在繼續(xù)。兩年來(lái)，日本的方方面面都在變化，地震、換相、中日交流以及糾紛。然則有一個(gè)很深的感觸就是到日本留學(xué)的中國(guó)學(xué)生是越來(lái)越多了，幾乎在日本的任何一條街道上都有可能撞見(jiàn)中國(guó)人?！傲魧W(xué)”這個(gè)昔日在洋務(wù)派口中被稱為“國(guó)舉派遣”的稀罕事，如今已是非常普遍的“私舉求學(xué)”了。

漂洋過(guò)海，你準(zhǔn)備好了嗎

很多人向我咨詢?nèi)毡镜木唧w情況，問(wèn)我這個(gè)國(guó)家怎么樣，適合不適合留學(xué)。我的經(jīng)驗(yàn)是，留學(xué)前做好三項(xiàng)準(zhǔn)備。

第一，生活獨(dú)立。來(lái)日本之前，我是一個(gè)依賴性非常強(qiáng)的人，在日本吃了無(wú)數(shù)的虧。衣、食、住、行，樣樣遇到難題?？赡苡腥瞬幌嘈牛屹I生活用品時(shí)，竟把高壓鍋當(dāng)做電飯煲買回了家，非?！皣濉薄ｋm然你可以把留學(xué)當(dāng)做培養(yǎng)獨(dú)立生活能力的鍛煉，但我保證這種鍛煉不是你真心想要的。

第二，經(jīng)濟(jì)實(shí)力。不少同學(xué)抱有這樣的奢望：學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)不夠怎么辦？那就打工去賺唄！日本不是時(shí)薪高嗎，日本政府不是幫助留學(xué)生嗎。但日本通常是4～6小時(shí)工作制，不像在中國(guó)每天要工作8小時(shí)，因此你每天打工的時(shí)間就比較短。同時(shí)，時(shí)薪雖高，但學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)更高，有學(xué)生每周工作35小時(shí)（已經(jīng)大大超過(guò)政府規(guī)定的28小時(shí)上限），也不一定能湊齊學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。何況一天工作時(shí)間太長(zhǎng)，哪里還有時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)呢？

第三，語(yǔ)言基礎(chǔ)。有同學(xué)沒(méi)有任何日語(yǔ)基礎(chǔ)就漂洋過(guò)海來(lái)闖蕩，以為用英語(yǔ)這種國(guó)際語(yǔ)言走到哪里都不怕。事實(shí)上，日本人的英語(yǔ)發(fā)音是相當(dāng)不標(biāo)準(zhǔn)的。有一個(gè)師兄在去銀行的途中迷了路，想用英語(yǔ)求助，后來(lái)發(fā)現(xiàn)“中國(guó)式英語(yǔ)”跟“日本英語(yǔ)”對(duì)話，簡(jiǎn)直是雞同鴨講、牛頭不對(duì)馬嘴。在日本，當(dāng)你不會(huì)說(shuō)日語(yǔ)，一臉委屈地講英語(yǔ)時(shí)，日本人的臉會(huì)拉得比你還難看——他們害怕暴露自己蹩腳的英語(yǔ)。

如果以上三點(diǎn)你都具備了，那就隨我來(lái)了解日本這個(gè)濱島之國(guó)的風(fēng)情吧。

特色美色，體驗(yàn)風(fēng)味日本

留學(xué)第一站，不談學(xué)習(xí)，只品美食。

作為“主菜”的日本料理自不用說(shuō)，隨著中日飲食文化交流的發(fā)展，日本菜早已廣為國(guó)人所熟知，要在國(guó)內(nèi)吃到日本菜也是非常容易的事情。作為手頭不太寬裕的學(xué)生，日本小吃更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，當(dāng)然是我們的首選。

日本很有特色的一種糕點(diǎn)，叫做“和菜子”，比如近期熱門的動(dòng)畫《冰菜》就是其中之一。它就是把水果冰鎮(zhèn)起來(lái)，然后用砂糖加以裝飾，外形好像各個(gè)酒店里飯后上的冰鎮(zhèn)果盤，但味道卻有日本特色。如其中的草餅，橢圓形，中間以豆沙和紅糖為餡，味道清淡，嚼起來(lái)像軟糖，果餡流入口中清涼可口。

“羊羹”也是日本的一大名產(chǎn)，很像中國(guó)的綠豆糕和紅豆糕，但是比這兩種更甜更膩。羊羹外表光滑細(xì)致，摸起來(lái)軟軟的，像冬天的魚子凍。不喜歡吃甜食的人，第一次吃羊羹一般很難入口，因?yàn)樗鹆?，就像在喝蜂蜜。炎炎夏日，羊羹配上日式抹茶，味道絕美。抹茶微苦的味道中和了甜得發(fā)膩的糖味，一種懷舊的感覺(jué)從味蕾傳遞到全身，所謂“憶苦思甜”大概就是這么回事吧。

日本的特色點(diǎn)心還有“團(tuán)子”“雪餅”“仙貝”，這些都是家喻戶曉的美食。其實(shí)，在日本的每座城市，都有幾種屬于“名物”的點(diǎn)心。我國(guó)著名作家劉心武寫過(guò)一篇《楓葉饅頭》，就是說(shuō)京都名產(chǎn)楓葉饅頭的。留學(xué)日本，這些都是不容錯(cuò)過(guò)的哦。

動(dòng)畫王國(guó)，精彩并偏執(zhí)著

日本是動(dòng)畫大國(guó)。日本人對(duì)動(dòng)畫的狂熱，可比伊斯蘭教徒們對(duì)真主安拉的崇拜。飛機(jī)上印的是動(dòng)畫，街頭巷尾張貼也是動(dòng)畫，人們口中談?wù)摰倪€是動(dòng)畫。沒(méi)有一個(gè)國(guó)家像日本一樣可以把動(dòng)畫的巨幅海報(bào)掛到新宿、池袋、秋葉原等人口最密集的地方，也沒(méi)有一個(gè)國(guó)家像日本一樣每個(gè)季度都有數(shù)十部新動(dòng)畫在電視上播映。動(dòng)畫是這個(gè)國(guó)家的精彩裝飾，讓大家在緊張的學(xué)習(xí)、工作外，留有一個(gè)想象的美好世界。

營(yíng)造這種精彩的，是日本人對(duì)質(zhì)量的苛求。我回答過(guò)一些想留學(xué)的孩子的咨詢，其中大多是想來(lái)日本學(xué)動(dòng)畫。我常常潑他們冷水，讓他們最好放棄，因?yàn)樽鰟?dòng)畫很累。剛?cè)腴T時(shí)很吃力，線畫得歪歪扭扭，甚至有很多地方要去描，描出來(lái)的線粗細(xì)又不均勻，有時(shí)候線條畫得很好，卻把結(jié)構(gòu)畫錯(cuò)了；好不容易畫好了結(jié)構(gòu)，動(dòng)作又錯(cuò)了：等到這一些都畫好了，時(shí)間又耽誤了。那些職業(yè)動(dòng)畫師，根本沒(méi)有時(shí)間想這些要求，都是通過(guò)長(zhǎng)期訓(xùn)練達(dá)到的熟練境界。

就是在這非常“不人道”的要求下，日本的動(dòng)畫越做越輝煌。如果國(guó)人做動(dòng)畫，能有這樣偏執(zhí)的追求，我們能看到的也就不再是《喜羊羊和灰太狼》了。

嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，從分垃圾開(kāi)始

大學(xué)里的第一課，是“垃圾分類”。因?yàn)槿毡救朔浅Ｗ⒅丨h(huán)境保護(hù)，環(huán)保意識(shí)滲透到每個(gè)日本人的血液中，成為民族素質(zhì)的精神象征，由此，環(huán)境保護(hù)也成了我們的公共課之一。

日本在垃圾分類上非常嚴(yán)謹(jǐn)，除一般的可燃和不可燃垃圾外，還要分資源性垃圾和非資源性垃圾，資源性垃圾又要細(xì)分為塑料、紙張、衣服、聽(tīng)裝飲料瓶、玻璃飲料瓶等。在我們看來(lái)如此麻煩的事情，日本人卻樂(lè)此不疲。喝完了一瓶可樂(lè)后，他們會(huì)仔細(xì)地洗干凈飲料瓶，然后小心翼翼地揭下外面的塑料包裝，把它扔到可回收的塑料垃圾袋中。瓶蓋屬于不可燃垃圾，而瓶子本身則要放入專門的塑料瓶回收箱。當(dāng)然，這也是我們需要學(xué)習(xí)和考核的內(nèi)容。相信沒(méi)有幾個(gè)留學(xué)生不會(huì)為此感到抓狂。

好在學(xué)校讓我們學(xué)習(xí)這門課程的真正目的也不在于考試，而是要我們?cè)谏钪袑?shí)際操作，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。雖然嚴(yán)謹(jǐn)，但很實(shí)用、有價(jià)值，不應(yīng)試。比如每一類垃圾有相應(yīng)的垃圾袋出售。而超市售出的每一件商品的外包裝上都會(huì)注明此包裝屬于哪種可回收資源。在生活中養(yǎng)成習(xí)慣，看似繁瑣的垃圾分類也得心應(yīng)手了。

錢鍾書先生有個(gè)比喻，出國(guó)留學(xué)就像出疹子，不出不成，但出一次也就夠了。當(dāng)你學(xué)成歸國(guó)時(shí)，回想曾一同經(jīng)歷甘苦的同學(xué)，回想那些消磨在洗碗池邊、機(jī)器邊的日子，那些青春，那些感動(dòng)，那些喜悅和悲傷，會(huì)像出過(guò)的疹子，即便好了也會(huì)長(zhǎng)久留下疤痕。