“吃貨”梁朝偉：愛美食，也愛美人

北都

在拍攝電影《一代宗師》時(shí)，飾演男主角的梁朝偉被人發(fā)現(xiàn)偷偷溜出片場(chǎng)，跑到超市里買零食；緊接著，他又跑到某餐館點(diǎn)了滿滿一桌西餐，盡情地享用起來！這個(gè)年過半百的男人大吃特吃的模樣有趣又可愛，令人忍俊不禁又充滿疑惑——梁朝偉為何如此喜愛美食？

其實(shí)，梁朝偉的一生都圍繞著“吃”這個(gè)詞。年幼時(shí)他自學(xué)做菜，幫助家庭渡過難關(guān)；青年時(shí)他把美女比做菜肴，鑒賞各自的差異；人到中年，他把婚姻當(dāng)做一碗湯，細(xì)心燉煮，小心火候，品味著其中的滋味……

1984年，梁朝偉因出演《鹿鼎記》聲名大噪。此時(shí)，TVB新人演員曾華倩走進(jìn)了梁朝偉的內(nèi)心。曾華倩自小家境富裕，情緒來得快去得也快，但梁朝偉的性格低調(diào)內(nèi)斂，生氣時(shí)要么一言不發(fā)，要么消失一段時(shí)間。兩人的愛情持續(xù)了六年，期間分分合合多次。

后來，劉嘉玲以曾華倩的好友身份去“數(shù)落”梁朝偉。經(jīng)過與梁朝偉的深談，劉嘉玲發(fā)現(xiàn)，誰都沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是他們的人生經(jīng)歷和個(gè)性太不相同，難以互相包容。在“勸和”的同時(shí)，劉嘉玲和梁朝偉開始相互了解。劉嘉玲16歲時(shí)從蘇州到香港，由于鄉(xiāng)音太重而被人譏笑為“大陸妹”。但她毫不退縮，反而更加努力地練習(xí)發(fā)音。

一次，劉嘉玲由于拍戲勞累病倒了。梁朝偉上門探望，發(fā)現(xiàn)她家垃圾桶里堆滿了外賣的紙盒。劉嘉玲不好意思地解釋說，平時(shí)工作太忙，沒時(shí)間做飯，只好經(jīng)常叫外賣。梁朝偉聽后，一言不發(fā)地離開了。

一個(gè)小時(shí)后，門鈴再次響起。劉嘉玲開門一看，梁朝偉拎著一大袋新鮮食材站在門外。他用這些食材給劉嘉玲做了一頓既營(yíng)養(yǎng)又清淡的大餐，并細(xì)心地將剩下的食材放進(jìn)冰箱，囑咐劉嘉玲下次做給自己吃。這件事讓劉嘉玲十分感動(dòng)，她驀然發(fā)現(xiàn)，面對(duì)成熟、深沉的粱朝偉，她已情難自禁。梁朝偉也已對(duì)爽朗大方的劉嘉玲動(dòng)心。這段戀情被媒體曝光后，曾華倩怒不可遏，立即和梁朝偉斷絕了關(guān)系，和劉嘉玲多年的閨蜜情誼也就此結(jié)束。

梁朝偉和劉嘉玲的模范情侶形象維持了多年，直到梁朝偉生命中第三個(gè)重要女人張曼玉出現(xiàn)。2000年，梁朝偉和張曼玉分別擔(dān)任電影《花樣年華》的男女主角。銀幕下的兩人默契十足，經(jīng)常被媒體拍到一同出游、吃飯。有關(guān)梁朝偉、張曼玉、劉嘉玲三角戀的消息被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

梁朝偉和張曼玉有許多共同愛好，其中一個(gè)就是烹飪美食。梁朝偉做菜講究“物盡其用”，任何邊角余料他都舍不得丟棄；而張曼玉因?yàn)槌錾砀毁F，做菜大手大腳，只取菜肴中最金貴的部分，剩下的一律丟棄。不同的生活觀念讓梁朝偉對(duì)張曼玉的感情慢慢冷卻。

梁朝偉將自己比喻為米飯，將劉嘉玲比喻為辣椒，米飯清淡味寡，唯有配合辛香的辣椒，才能食之有味。而曾華倩和張曼玉，前者如宮廷名菜佛跳墻，后者如法式大餐中的名貴松露，兩者都是難得的珍饈，但并不適合自己。

美食，對(duì)于梁朝偉來說，已不單單只是食物，而是一種生活態(tài)度和人生感悟——它是解壓妙藥，是舒緩心情的有效渠道；是對(duì)如今富貴生活的珍惜，更是愛情保鮮劑……

（摘自《知音·海外版》）（責(zé)編微子）