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    意大利婚宴的“終極挑戰(zhàn)”

    2012-04-29 16:38:45丹妮·米茲曼
    海外星云 2012年15期
    關鍵詞:菲奧娜瓦萊麗喜糖

    丹妮·米茲曼

    我的意大利朋友瓦萊麗亞和老同學菲奧娜都要結婚了。

    瓦萊麗亞和菲奧娜都將舉行民事婚禮。瓦萊麗亞的婚禮選擇在文藝復興時期的斯福爾扎城堡(Rocca Sforzesca,位于意大利城市伊莫拉附近)舉行。這座城堡一度是關押犯人的監(jiān)獄。

    菲奧娜的婚禮定在圣奧爾本斯(St. Albans,倫敦以北的一座小城)的注冊辦事處舉行。辦事處所在的建筑曾經是維多利亞時代一座監(jiān)獄的門房。撇開“婚姻如監(jiān)獄”的笑話,我真心實意、全心全意地盼望著參加這兩起婚禮。

    我和瓦萊麗亞以及另外兩位女友一起吃午飯。葆拉來自博洛尼亞(Bologna),馬麗安吉拉來自西西里。當然了,吃飯期間,婚禮成為主要話題。特別是有關“母雞夜——女友告別單身派對的籌備。在意大利,母雞夜的名稱更精彩——向妙齡說再見。

    什么時候是個完?

    談話間,我們都很興奮。直到瓦萊麗亞碰巧提到,有些來賓只是被請來參加婚禮、而不是婚宴。聽到此,馬麗安吉拉大吃一驚,“你不能請人來參加婚禮、而不讓人家吃飯!”

    瓦萊麗亞理直氣壯地反駁,“為什么不能。發(fā)請柬是客氣地通知別人我要結婚了,我可不愿意老板也留下來吃飯?!?/p>

    馬麗安吉拉好像還是不能接受這個解釋?!霸谖魑骼铮盏秸埣硪馕吨惚仨毸投Y,送了禮,當然就指望著能免費大吃一頓。”

    婚禮來賓吃不上飯令馬麗安吉拉如此吃驚,也引發(fā)了我的一段聯想。

    英國的婚宴,高潮是演說;而意大利婚宴的中心,毋庸置疑,絕對是吃。說到婚宴,量,恐怕比質更加重要。在意大利南部,婚宴可以持續(xù)一整天,在北部,也短不了多少。以我本人的經驗來看,意大利的婚宴是對來賓之胃的終極挑戰(zhàn)。抵達婚宴大廳,首先需要面對的是自助餐式的開胃小菜。小菜令人垂涎欲滴,在正餐桌前落座之前,通常我就已經吃飽了。正餐開始,首先是至少三道頭盤。頭盤通常是制作精美的面食或者濃香撲鼻的調味飯。主菜還沒上呢!

    意大利婚宴,是能令我吃煩的唯一場合。望著大蛋糕,不由得呻吟,“什么時候是個完???”

    多子多福

    婚禮本身,食物也扮演著重要角色。向新人頭上拋撒的不是彩紙屑,而是米。據說,米象征著富貴、多子、多福。

    雖然朝新人頭上撒米很開心,但是,搞衛(wèi)生卻非常困難,特別是想從石子路的小縫中把米掃干凈,更是難上加難。所以,有些地方禁止在婚禮上撒米。

    在羅密歐和朱麗葉的故鄉(xiāng)維羅納(Verona),有一個很受新人歡迎的婚慶地:充滿浪漫氣息、但也有一絲陰沉的朱麗葉墓。我曾經在那里參加過兩次婚禮。這里,就嚴格禁止向新人撒米。

    在英國,我們把在婚禮上拋撒的那些五顏六色的碎紙屑叫做confetti,意大利人將其稱為coriandoli(碎紙)。

    意大利婚禮上沒有人扔confetti,但是,在2月份狂歡節(jié)期間,會有穿著化妝服的孩子們拋撒。

    事實上,在意大利,不會有人朝新人頭上拋撒confetti。在意大利,你不會扔掉confetti,你要吃掉confetti。意大利的confetti,意思是喜糖花,也就是杏仁糖豆。新郎新娘送給參加婚禮的客人,表達謝意,留作紀念。通常,喜糖花裝在扎著緞帶的糖盒(bomboniera)中。

    喜糖花并不僅僅用于婚禮,你可以買到不同顏色的喜糖花,作為受洗、大學畢業(yè)、周年、初次圣禮的紀念。

    意大利有喜糖花、喜糖盒裝飾用品的專賣店。精美的蕾絲、亮晶晶的飾物,沿著整面墻擺放的全是喜糖花。就好像阿拉丁的山洞、漢塞爾和格瑞特的糖果小屋、安?薩默斯(英國的情趣內衣店)的完美結合。

    我想知道,喜糖盒中為什么總是裝著五粒糖花。店主笑著告訴我,這是傳統。每一粒糖花都代表著對新人的祝福,健康、幸福、多子、長壽、富貴。

    (編輯/唐馨)

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