天津意風(fēng)區(qū) 建筑與商業(yè)的對話

本刊綜合報(bào)道

去天津，不能不去意大利建筑風(fēng)貌街區(qū)，這是條建于1902年、占地28.45公頃、總建筑面積約40萬平方米的“兩橫一縱”特色街。當(dāng)年由意大利建筑師規(guī)劃設(shè)計(jì)，建有住宅、花園、廣場、學(xué)校、球場、菜市場、教堂、醫(yī)院、工部局、領(lǐng)事館、兵營、消防隊(duì)等風(fēng)格獨(dú)特的功能性西洋建筑，是目前除意大利本土之外、亞洲唯一保存良好的意大利風(fēng)格建筑群落，具有寶貴的歷史文化價(jià)值。

2002年底，天津市政府開始對意大利風(fēng)貌街區(qū)的建筑進(jìn)行了保護(hù)性開發(fā)，在意大利技術(shù)人員的合作下，按照“修舊如舊”的原則整修了歷史建筑，引入了具有異國情調(diào)的文化餐飲娛樂等商戶及設(shè)施，形成了吃、住、行、游、購、娛于一體的消費(fèi)娛樂環(huán)境，使意風(fēng)區(qū)成為了天津市享譽(yù)國內(nèi)外的一道風(fēng)景線。

藝術(shù)與文化齊驅(qū)的饕宴

天津作為各國風(fēng)貌建設(shè)的集聚地，有“萬國建筑博覽會”之稱。海河沿岸有近800幢歷史風(fēng)貌建筑，包括意風(fēng)區(qū)、奧風(fēng)區(qū)、法式中心公園地區(qū)、德風(fēng)區(qū)、金融城5個(gè)重點(diǎn)整修區(qū)域，位于天津傳統(tǒng)文化商貿(mào)區(qū)與都市消費(fèi)娛樂區(qū)的連接處，周邊有三岔河口、玉皇閣、天后宮、李叔同故居等天津歷史古跡。

沿河原九國租界之中，有袁世凱故居、馮國璋故居、解放北路金融街各國老銀行。意風(fēng)區(qū)內(nèi)保留了一批名人故居和近代獨(dú)具價(jià)值的寶貴建筑，如曹禺故居、梁啟超故居、回力球場、意大利兵營、意大利領(lǐng)事館等。

以上這些歷史遺存和風(fēng)貌建筑是天津市600年文化和近代租界文化的代表。

意大利風(fēng)貌商區(qū)的光復(fù)道全長480米，這里有著與熱鬧的自由道截然不同的風(fēng)格，以特色餐廳、零售購物和少量酒吧為主的高端消費(fèi)，氛圍較為靜謐、悠然、安閑。而長1100米的民族路，穿越天津市規(guī)劃展覽館、馬可波羅廣場、異國花園、名人故居、名人畫廊等，形成了一條獨(dú)具特色的文化走廊。

街區(qū)按照典型的意大利構(gòu)造修建，石釘路、建筑遮陽篷、陽臺花池巧妙地控制著街區(qū)的色彩，原汁原味的歐洲建筑整修和環(huán)境打造，并設(shè)立了意大利歷史文化展等博物館和紀(jì)念展館，建設(shè)異國花園，開設(shè)意大利、俄羅斯等文化中心，凸顯了意風(fēng)區(qū)的文化底蘊(yùn)。

梁啟超故居建于1924年, 兩座建筑總建筑面積有2070.50平方米，由意大利建筑師白羅尼歐設(shè)計(jì)，主樓為水泥外墻，雕有花飾，石砌的臺階，建筑面積為1121平方米；書齋“飲冰室”為青灰色兩層洋樓，建于1924年, 建筑面積949.50平方米，“飲冰室”的名子來自《莊子·人世間》，當(dāng)日梁氏受命變法維新，內(nèi)心焦灼，欲解故引用。

故居展室內(nèi)以《梁啟超與近代中國》為主題，通過大量珍貴的照片、文獻(xiàn)、繪圖、實(shí)物、手跡等歷史資料展示了梁啟超作為中國近代史上著名的資產(chǎn)階級啟蒙思想家、政治活動家、百科全書式的學(xué)者，其波瀾壯闊、豐富多彩的一生。

意風(fēng)區(qū)自開街4年來，共舉辦了20多次各類攝影、美術(shù)、雕塑等藝術(shù)品展覽。涉及油畫、國畫、版畫、水彩畫、漫畫、雕塑等各種藝術(shù)門類，成為天津市藝術(shù)家的展示平臺，也是各國藝術(shù)交流的一個(gè)窗口。

步行街上的異國風(fēng)情

站在意式風(fēng)貌商街，舉目望去，滿目的歐式建筑鱗次櫛比、高低錯(cuò)落、風(fēng)格各異，歷史上九國租界分布在海河岸邊，意風(fēng)區(qū)位于原意大利租界內(nèi)。

沿著百年歷史的小洋樓組成的“兩橫一縱”步行街走去，兩側(cè)餐飲店集聚了意餐、法餐、德餐、泰餐、俄餐、西班牙餐等多國風(fēng)味，別致而優(yōu)雅的意式小洋樓和口味豐富的西餐文化有機(jī)相融，使意風(fēng)區(qū)散發(fā)出獨(dú)特典雅的迷人氣質(zhì)；人們可以在這里品嘗到在國外才可能品味到的美酒佳肴，體驗(yàn)到歐式的生活情趣。

一批批拍攝婚紗的幸福新人從周邊省市驅(qū)車前來，目不暇接的好奇游客，你來我往，穿梭在街區(qū)內(nèi)；街邊沿途的休閑長廊、石板路、噴泉、花架、洋傘和一幢幢西式小洋樓，讓人誤以為身在異國。

夜幕降臨，華燈初上，意風(fēng)區(qū)色彩斑斕的燈光熠熠閃耀，形態(tài)各異的燈雕、酒吧餐飲店的霓虹燈、小餐桌上的燭光編織出一幅幅美麗的夜色景觀，游客的歡聲笑語在溫馨浪漫的燈光中搖曳，與咖啡、咖喱、迷迭香的氣息一起從一棟棟洋房的窗中飄進(jìn)飄出，和著濃郁的酒香、BBQ的焦香，把樂隊(duì)的表演拋撒在整個(gè)街區(qū)的空氣中。

在這里，還有像天堂電影院、13 CLUB這種目前令人難以定義的全新業(yè)態(tài)，吸引著各地的人們走進(jìn)天津古老的街區(qū)，感受它在新時(shí)代的新氣息！

海派文化的飲食薈萃

意大利風(fēng)貌商街是天津海河沿岸最璀璨的明珠。街區(qū)內(nèi)一棟棟風(fēng)貌獨(dú)特、極具意大利古典韻味的建筑，保留著古羅馬建筑的穩(wěn)定、平展、簡潔特色，大量采用了古羅馬的高低拱券、穹頂、塔樓、柱石，使這里的洋房帶有鮮明的異國建筑符號，也創(chuàng)造出了一種異域文化與中國城市結(jié)合的獨(dú)特意境。

這里有經(jīng)營德式餐飲的巴伐利亞啤酒坊，人們可以品嘗到用阿爾卑斯山礦泉水釀制的原裝德國啤酒和享受“大口喝酒，大塊吃肉”的豪情。建于1984年的老字號成桂是天津市最富盛名的西餐廳，二三十年來，成桂一直秉承著開業(yè)初期的做菜工藝，沒有任何人工添加劑的每道菜都要經(jīng)過兩年測試調(diào)整才能進(jìn)入菜單。來自水城的威尼斯酒吧最吸引顧客的是薩拉米盛宴，它選用意大利每個(gè)城市的火腿進(jìn)行拼盤。還有地道的泰國菜芭堤雅泰國餐廳等……

經(jīng)典的法餐福樓有著百年歷史，創(chuàng)建于1901年法國巴黎的福樓，這里的菜品全部采用進(jìn)口上乘原料，價(jià)位適中，并保持每周更新菜單的特色。

以法餐、意餐、西班牙菜為主的拉維拉地中海餐廳位于意風(fēng)區(qū)威尼斯廣場西側(cè)。塞納河法國餐廳專營傳統(tǒng)法式西餐，招牌菜品法式鵝肝醬配無花果泥，用其秘制的醬汁填充在新鮮蝸牛殼內(nèi)再進(jìn)行烤制巴黎鐵鍋蝸牛，法式烤波士頓龍蝦配墨魚面，其原料龍蝦是從波士頓進(jìn)口而來。

而有著傳統(tǒng)德意式手工披薩和手工意面為主的意大利人餐廳，由來自意大利的米努蒂·約瑟夫?yàn)橹鲝N。取意于江南小鎮(zhèn)和意大利小街的玲瓏小鎮(zhèn)，是天津唯一的一家專營娃娃魚的中餐西吃的小店。裝修奢華精致，夜晚燈火通明。

在這條街上還有以法餐菜品為主的普羅旺斯西餐廳和來自西雅圖的“咖啡童話”星巴克……

萊茵河西餐廳位于自由道進(jìn)入威尼斯廣場的街口，主要經(jīng)營瑞士西餐，是一棟三層的小洋樓。室外白色的小傘和木式的坐椅別具一格。一層有吧臺和散座，二層有一處水晶掛飾的情人桌，三層有一處由鏡框和繪畫包圍的白色歐式家具組合的VIP餐廳。

餐廳的行政總廚李智銘先生獨(dú)創(chuàng)的香煎銀鱈魚配法國松露汁， 味道非常好，在2007年參加西餐名師考試時(shí)，曾獲得了9位評委和大師的認(rèn)可。

走在步行街上，一個(gè)個(gè)小商亭串連著泰國木雕、銀飾，意大利水晶、箱包，俄羅斯錫品、手工藝木品和瑞士手表等特色商品，沿途每一棟洋房、每一家餐廳都風(fēng)味獨(dú)特，典雅精致，獨(dú)具魅力。

每年“五一”、“十一”假期，這里的風(fēng)情旅游節(jié)都有著不同主題活動，吸引著國內(nèi)外二三十萬的游客，商家直接營業(yè)收入可達(dá)到500 萬元。

提升商情的文化名片

在意式風(fēng)貌區(qū)的馬可波羅廣場建有馬可波羅、海神、花神、女神、飛獅噴泉等15組雕塑景觀。曾經(jīng)著名的達(dá)沃斯論壇文化晚宴就在意式風(fēng)貌商區(qū)舉行，2000多名中外嘉賓在此歡聚一堂，品嘗各式中西餐，欣賞精彩的中國民俗歌舞雜技、京劇、民樂等演出。道路兩側(cè)身著傳統(tǒng)盛裝的小伙子和姑娘們用中國禮儀迎接各國嘉賓。面人、剪紙、功夫茶藝、糖畫等傳統(tǒng)民間藝術(shù)表演吸引了無數(shù)人關(guān)注的目光，受到了各國嘉賓的高度評價(jià)。

截至2010年底，意式風(fēng)貌商區(qū)初步形成了以自由道、光復(fù)道兩條步行街為主線的“兩橫一縱”商業(yè)布局，同時(shí)先后舉辦了意大利風(fēng)情旅游節(jié)、達(dá)沃斯文化晚宴、中國旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)、《風(fēng)聲》首影禮等多個(gè)具有國際影響力的著名文化活動……

2011年以來，圍繞著豐富街區(qū)的業(yè)態(tài)環(huán)境，威尼斯小廣場打造出“安吉里精品購物街”，引進(jìn)了來自意大利、法國等國家的水晶、工藝品、皮具、紅酒、飾品、化妝品等進(jìn)口商品，大大提升了街區(qū)的商業(yè)文化氛圍。累計(jì)吸引游客800余萬人次，提升了第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)，帶動區(qū)域整體服務(wù)業(yè)水平的增長，形成集“餐飲、娛樂、休閑、旅游、文化、創(chuàng)意”等功能為一體的綜合性商業(yè)街區(qū)， 成為代表天津城市形象的一張新名片。（編輯/俞曉蘭）

中國特色商業(yè)街點(diǎn)評

中國步行商業(yè)街工作委員會主任韓健徽

海河是天津的母親河，河畔保留的意大利本土之外的亞洲最大意式建筑群落，而今建成為天津市極具特色的商業(yè)街區(qū)，成為一處到了天津不可不去的地方。

天津意風(fēng)區(qū)在政府主導(dǎo)、企業(yè)開發(fā)的基礎(chǔ)上，在修舊如舊的意式建筑群中，營造出具有異國情調(diào)、引領(lǐng)休閑時(shí)尚的各國餐飲酒吧經(jīng)營氛圍，在保存完整的歷代名人故居、博物館、電影院、書店組成的文化商街襯托下，在中國形成了中西合璧的特色步行商業(yè)街。

天津意風(fēng)區(qū)秉承了“古為今用，洋為中用”的宗旨。實(shí)現(xiàn)了餐飲、酒吧、購物、時(shí)尚、體驗(yàn)于一體的“五業(yè)合一”的模式，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)、旅游、文化于一體的“商旅文合一”體系，實(shí)現(xiàn)了建筑特色與經(jīng)營內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合，成為天津百年建筑街區(qū)與都市現(xiàn)代時(shí)尚完美融合的代表，成為天津現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性符號，成為在全國具有較高知名度和美譽(yù)度的特色商業(yè)街，成為全國商業(yè)街開發(fā)建設(shè)和經(jīng)營管理的成功范例。

鏈接

商街風(fēng)向標(biāo)

●周邊交通便利

意式風(fēng)貌商區(qū)位于天津市的中心，距天津市東站步行僅需10分鐘，京津城際、津?yàn)I輕軌、天津地鐵2、3、9號線、多路公交匯換乘。從北京到此僅需40分鐘。距天津?yàn)I海國際機(jī)場15公里，距京津塘高速公路入口10公里。海河沿岸設(shè)有意式風(fēng)情碼頭。地鐵2號線在意風(fēng)區(qū)設(shè)站。周邊有32條公交線可達(dá)意風(fēng)區(qū)。周邊區(qū)域有2 座大型停車場，可供480個(gè)車位。

●大型商業(yè)聚集

通過北安橋與天津最繁華的商業(yè)中心和平路商業(yè)步行街相連。與百貨大樓、勸業(yè)場等天津老字號著名商廈僅一河之隔。通過金湯橋與天津東馬路商圈相連接，與天津最具民俗文化特色的古文化大型商貿(mào)區(qū)隔河相望。通過解放橋與天津商業(yè)新地標(biāo)的津?yàn)硰V場和著名的解放北路金融街相連。

●海河周邊區(qū)域有希爾頓、津門瑞吉、假日酒店等高端酒店在仁恒海河廣場、津塔公寓、君臨天下、海河大道、壹街區(qū)等高端街區(qū)環(huán)繞下，建有環(huán)球金融中心、奧式商務(wù)區(qū)、遠(yuǎn)洋大廈二期、嘉里中心、茂業(yè)大廈等高端商務(wù)大廈。

●位于天津傳統(tǒng)文化商貿(mào)區(qū)與都市消費(fèi)娛樂區(qū)連接處，周邊有三岔河口、玉皇閣、天后宮、李叔同故居等天津歷史古跡資源。位于沿河原九國租界之中，周邊有袁世凱故居、馮國璋故居、解放北路金融街各國老銀行。

●意風(fēng)區(qū)內(nèi)保留了一批名人故居和近代非常有價(jià)值的寶貴建筑，如曹禺故居、梁啟超故居、回力球場、意大利兵營、意大利領(lǐng)事館等。