蟹斗2012

黃浩

殼上印有激光防偽標(biāo)志，腳上套著防偽戒指，9月秋風(fēng)乍起，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)悄然爬上了一些購物網(wǎng)站的顯著位置。不過，這可不是真螃蟹，而是令人眼花繚亂的紙?bào)π贰π诽嶝浫?。來自陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)剛剛發(fā)布消息稱，正宗陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)于9月22日左右開捕，這意味著蟹券的“預(yù)售戰(zhàn)”已經(jīng)提前一個(gè)多月在網(wǎng)上開打。

紙蟹網(wǎng)上爬

“往年這個(gè)時(shí)候，哪里會(huì)有大閘蟹什么新聞？離上市還早著呢！”業(yè)內(nèi)人士稱，陽澄湖大閘蟹每年都是9月前后統(tǒng)一上市，而它的價(jià)格一直隨行就市，本來就不穩(wěn)定。但是，現(xiàn)在距離陽澄湖大閘蟹上市還有一個(gè)多月，各方商家就在網(wǎng)上擺起了價(jià)格擂臺(tái)，公然叫賣陽澄湖大閘蟹，還標(biāo)稱自己是“全網(wǎng)最低價(jià)”，網(wǎng)上店家今年的陽澄湖大閘蟹戰(zhàn)一觸即發(fā)。為吸引眼球，無數(shù)大閘蟹“爬”上互聯(lián)網(wǎng)，怎么引起人們的注意便是當(dāng)務(wù)之急，大閘蟹經(jīng)銷商似乎深諳網(wǎng)絡(luò)營銷之道：“出位”很重要。為此，各種花樣此起彼伏。

大型購物網(wǎng)站當(dāng)然不會(huì)放過這一良機(jī)。在京東商城，光是“陽澄湖大閘蟹禮券”就有186個(gè)品種之多，3只裝、6只裝、3兩蟹、5兩蟹……應(yīng)有盡有，價(jià)格也從202元至3666元不等。記者看到，銷量最高的某品牌“陽澄湖大閘蟹”已有132人評價(jià)，銷售量頗具規(guī)模；在B2C的淘寶商城，“紙?bào)π贰币矟M天飛，相關(guān)搜索達(dá)到781件，賣得好的商家，月銷量都在千份以上。B2B、B2C上“紙?bào)π贰变N售紅火，但再火，也火不過團(tuán)購網(wǎng)上的吆喝——“流行什么賣什么”的團(tuán)購網(wǎng)，自然不會(huì)輕易放棄一年一度的這場銷售大戰(zhàn)。而對大多數(shù)新成立的團(tuán)購網(wǎng)來說，今年的這個(gè)蟹季更是它們的“處女秀”——如果不使出渾身解數(shù)招攬生意，明年這個(gè)時(shí)候，網(wǎng)站還在不在都不一定。

記者在團(tuán)購導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800網(wǎng)站內(nèi)搜索“陽澄湖大閘蟹”字樣，截止到9月中旬，相關(guān)團(tuán)購已達(dá)到驚人的512期，價(jià)格多在6折至9折不等，絕大部分是“紙?bào)π贰薄１热绺吲?，早在今年?月17日就已經(jīng)早早推出了3.2兩公蟹+2.2兩母蟹各4只的“蘇州陽澄湖大閘蟹8只裝提貨券”，原價(jià)428元，現(xiàn)價(jià)299元，相當(dāng)于6.9折優(yōu)惠；還有6只裝和10只裝的提貨券供“溫馨”選擇，而且提貨時(shí)間長達(dá)兩年。在58團(tuán)購網(wǎng)上，一場陽澄湖大閘蟹蟹券的團(tuán)購活動(dòng)，更吸引了近10萬人競相購買。

陽澄湖當(dāng)?shù)刈畲髱准殷π菲髽I(yè)比較好辦事。在第一簍大閘蟹開捕之際，他們聯(lián)合大閘蟹協(xié)會(huì)與淘寶合作，拉起一支名為“淘寶千人試吃團(tuán)”的隊(duì)伍，浩浩蕩蕩宴請了各方淘寶達(dá)人和專業(yè)食客。他們的要求很簡單，通過試吃活動(dòng)及之后的試吃報(bào)告，在網(wǎng)上的口碑傳播，幫助“陽澄之王”、“碧波”等一批品牌在網(wǎng)上擴(kuò)大知名度，通過電子商務(wù)渠道提升陽澄湖大閘蟹的整體品質(zhì)感。

折扣的不只是價(jià)格

記者在百度搜索“陽澄湖大閘蟹”，蹦出來的商品信息有數(shù)十萬條之多，蟹券售價(jià)從最便宜的一百多元到七八百元不等?！罢陉柍魏箝l蟹，提前預(yù)售，盡享低價(jià)”、“訂得越早，優(yōu)惠越多”……這些誘人的廣告語，再加上票面價(jià)三至四折的折扣，讓大閘蟹已經(jīng)成為不少網(wǎng)店的銷售明星。有蟹券出售的網(wǎng)店多達(dá)上百個(gè)，都自稱所售大閘蟹是“正宗陽澄湖”的，且規(guī)格應(yīng)有盡有，“3對裝、4對裝、10只裝、精品裝”。其中，最大的一單團(tuán)購已有幾百個(gè)訂單。9月14日，800團(tuán)購網(wǎng)上，4對陽澄湖大閘蟹，公4兩，母2.8兩，號(hào)稱在原價(jià)998元的基礎(chǔ)上打了3.9折，賣390元。拉手網(wǎng)，10款螃蟹券，折扣都在3～4折。

不過，需要注意的是，花團(tuán)購的折扣價(jià)買到的“陽澄湖大閘蟹”，在質(zhì)量與分量上都可能有問題?！案叻鍟r(shí)一天能賣上千只，根本不愁賣，為什么要放血讓利呢？”北京市四道口水產(chǎn)批發(fā)市場水產(chǎn)市場一位王姓經(jīng)銷商告訴記者，“紙?bào)π贰辟嵉氖且还P“糊涂錢”，因?yàn)樘嶝浫弦话阒挥锌們r(jià)，沒有具體的價(jià)格，這讓消費(fèi)者很難與同期市場上的螃蟹比價(jià)。另外，記者對比發(fā)現(xiàn)，今年不少蟹券對每只螃蟹的重量規(guī)格標(biāo)注相當(dāng)寬泛。比如一張票面價(jià)1388元的蟹券，打完4折后是555元，標(biāo)志稱提供公蟹、母蟹各5只，公蟹重量是每只4至4.5兩，母蟹是每只3至3.4兩。

“4兩和4.5兩的公蟹，相當(dāng)于差了兩檔，價(jià)格也差遠(yuǎn)了?！蓖跸壬毖裕衲瓴簧偃坦室鈱⒁?guī)格可控范圍放寬，到時(shí)候消費(fèi)者提的可能全是按最低規(guī)格售賣的螃蟹。假如送貨時(shí)再耍點(diǎn)手腳，送一個(gè)3.8兩的公蟹，這點(diǎn)小差距消費(fèi)者很難發(fā)現(xiàn)。這樣一忽悠，打折的錢就回來了。

當(dāng)然，更多的花樣出在“網(wǎng)選”的“潛規(guī)則”上——拼網(wǎng)上排名。當(dāng)記者試著在百度搜索“陽澄湖大閘蟹”時(shí)，出來的目錄滿眼是各種“官網(wǎng)”網(wǎng)站和各類賣家，就連大型網(wǎng)購商城、團(tuán)購網(wǎng)站都得翻好幾頁才見得到。去年媒體已經(jīng)曝出大閘蟹老板們?yōu)楦們r(jià)拼得“彈盡糧絕”的案例，信息的不對稱，讓很多陽澄湖當(dāng)?shù)匦⌒推髽I(yè)苦不堪言，而今年的情況依然沒有絲毫好轉(zhuǎn)。一位從事搜索引擎經(jīng)營業(yè)務(wù)的專業(yè)人士向記者透露，今年大閘蟹想要“爬”上搜索的前面位置，價(jià)格不菲。據(jù)估算，網(wǎng)絡(luò)每點(diǎn)擊一次100元的費(fèi)用，僅能排到某搜索的第7、8名位置，想要置頂，1次點(diǎn)擊估計(jì)要付出超過200元。這位專業(yè)人士告訴記者，“陽澄湖大閘蟹”屬于搜索引擎服務(wù)中的通用詞，若是有商家想通過這個(gè)詞語“上位”，錢是花得不少，但效果卻未必理想。

真芯實(shí)蟹

然而，無論是網(wǎng)上銷售還是實(shí)體店銷售，無論是低價(jià)團(tuán)購還是高價(jià)購買，普通消費(fèi)者最關(guān)心的問題還是，如何才能買到正宗的陽澄湖大閘蟹？

首先是產(chǎn)量，表面上紙?bào)π啡梢詿o限量發(fā)下去，但是真到了提貨時(shí)必定引發(fā)“通脹”，那么今年的陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量如何？記者從蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)了解到，整個(gè)陽澄湖水域面積是18萬畝，而真正可以養(yǎng)殖的面積只有3.2萬畝，分到每家養(yǎng)殖農(nóng)戶手里是20畝，每畝水域投放蟹苗400個(gè)左右，所以陽澄湖每年的產(chǎn)量差不多2000噸左右。9月4日，蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)2012年的總產(chǎn)量為2300噸左右。

而對于陽澄湖大閘蟹的質(zhì)量監(jiān)管，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍表示，電子商務(wù)是趨勢，作為行業(yè)協(xié)會(huì)肯定支持。協(xié)會(huì)將加強(qiáng)對網(wǎng)站的監(jiān)督。這次我們推薦給京東商城的20家就是經(jīng)過我們嚴(yán)格篩選的品質(zhì)較高的蟹商，我們也支持消費(fèi)者直接去實(shí)體門店購買，這樣品質(zhì)更有保證。他特別指出，目前無論是網(wǎng)購還是實(shí)體店購，比較公認(rèn)的辨?zhèn)无k法就是，正宗的陽澄湖大閘蟹都有一戒指扣，上面有唯一的防偽編碼，消費(fèi)者買來后可以進(jìn)行查詢驗(yàn)證。