常喝檸檬汁水可以預(yù)防腎結(jié)石/稍胖的老人壽命更長/睡眠時間和次數(shù)可能由基因決定/專家總結(jié)喝酒傷身時刻表/頭發(fā)可記錄情緒/科學(xué)家找到“老年癡呆癥抗體”/蘑菇炒蛋有助預(yù)防胰腺癌/睡眠不連貫損害長期記憶/吸煙

常喝檸檬汁水可以預(yù)防腎結(jié)石

腎結(jié)石常令患者痛苦不堪?！睹谀?qū)W學(xué)報》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，檸檬酸鹽不但能綁定尿液中的鈣，防止鈣沉積形成結(jié)石，還能防止更多結(jié)石的形成。檸檬酸鹽可以通過不同方式獲取，但在檸檬中含量格外豐富。對藥物不耐受的患者來說，飲用檸檬汁最好。

《泌尿?qū)W學(xué)報》刊登另一項(xiàng)研究建議，每天取適量檸檬汁，以2:1的比例用檸檬汁兌水飲用，效果良好。檸檬汁稀釋后味道更好，尿液量也會大大增加。務(wù)必牢記：尿液越濃，腎結(jié)石危險越大。

稍胖的老人壽命更長

許多老年人都深受三高問題的困擾，尤其是那些肥胖的老年人，因此，人們覺得老年人還是瘦點(diǎn)比胖點(diǎn)好，就像那句俗語說的：“千金難買老來瘦”。但最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，老年人胖點(diǎn)要比瘦點(diǎn)好，甚至稍胖的老人壽命更長。

研究發(fā)現(xiàn)，只有肥胖超過標(biāo)準(zhǔn)體重35%~40%時，才容易導(dǎo)致疾病發(fā)生，體重稍微超過正常值其實(shí)更有益于健康長壽。因?yàn)榕秩说钠は轮緦虞^厚，抗寒、抗病能力比瘦人強(qiáng)，更經(jīng)得起疾病的“折磨”。而瘦人抵抗力相對較弱，對環(huán)境的適應(yīng)性差，特別是對流感、上呼吸道感染、肺炎等急性傳染病，都比胖人的發(fā)病率高，而且預(yù)后差。研究還發(fā)現(xiàn)，60~70歲的老年人肌肉開始出現(xiàn)萎縮，男子每10年萎縮4%，而婦女則可能達(dá)到6%。女性如果從50歲時體重顯著減輕的話，更易發(fā)生骨折，尤其是髖關(guān)節(jié)骨折的可能性大大增加。另外，體瘦者內(nèi)臟下垂的發(fā)病率很高，最明顯的是胃下垂。

睡眠時間和次數(shù)可能由基因決定

研究發(fā)現(xiàn)，人們睡眠持續(xù)時間或者次數(shù)很大程度上是由遺傳基因決定的。保證睡眠有兩個很重要因素：睡眠時間和睡眠質(zhì)量。大約有1%～2%的人表示，他們從小就很嗜睡，幾乎每晚至少都要睡足10個小時。這樣的“嗜睡者”其實(shí)是正常的，他們每天都需要足夠長的睡覺時間才能讓身體機(jī)能正常運(yùn)行。相比其他人，他們?nèi)绻卟粔?，免疫機(jī)能更容易受損。

專家總結(jié)喝酒傷身時刻表

飲酒過量有害健康。英國《每日郵報》最新載文，刊出了多位專家總結(jié)出的不同時間點(diǎn)酒精對人體的影響。

晚上8點(diǎn)：飲酒后最易興奮。一杯酒下肚就會提高多巴胺、血清素等4種可以使大腦產(chǎn)生欣快感的化學(xué)物質(zhì)水平。

晚上10點(diǎn)：酒后口無遮攔。飲酒兩小時后，自信心會倍增，但判斷力更差。

晚上11點(diǎn)：最不適宜喝威士忌。

午夜12點(diǎn)：女性醉酒更快。女性脂肪多，水分少，加之女性體內(nèi)處理酒精的肝臟酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2點(diǎn)：酒后大吃燒烤很危險。酒后燒烤吃得多，容易誘發(fā)嘔吐，甚至胃出血。

凌晨4點(diǎn)：影響睡眠。過量飲酒使人很難進(jìn)入深睡階段，起夜次數(shù)多，醒來仍覺疲倦。

上午7點(diǎn)：酒后脫水導(dǎo)致頭痛。即使半夜之后沒再喝酒，血液酒精水平和脫水也可能導(dǎo)致頭痛等宿醉癥狀。

上午9點(diǎn)：油炸食物加重宿醉癥狀。酒后沒睡好會導(dǎo)致醒來時血糖偏低，想吃油炸食物。但這又會刺激胃酸過度分泌，導(dǎo)致胃部不適。

上午11點(diǎn)：感覺最難受。由于肝臟、腎臟等器官都忙于處理酒精，11點(diǎn)是宿醉最難受的時候，更容易抑郁、焦慮和易怒，體溫增加、心跳加快且血壓升高。

下午1點(diǎn)：身體開始恢復(fù)。此時，宿醉影響減退，身體開始恢復(fù)，但仍會感覺沒睡好或胃部不適。

頭發(fā)可記錄情緒

加拿大科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)中包含一種反映壓力大小的激素皮質(zhì)醇，這種皮質(zhì)醇的信息可以在頭發(fā)中保留至少6個月。因此，頭發(fā)可以告訴你，過去半年多你過得輕松還是緊張，經(jīng)受了多少壓力。

即便頭發(fā)脫離了身體，這種信息依然會被保留。從不同時間段生長出的頭發(fā)，可以反映出那個時間點(diǎn)你的身體經(jīng)歷過什么樣的變化，如受精神打擊、毒物侵襲等。從這個意義上來說，只要一直留著頭發(fā)不剪，過去就一直如影隨形。如果說頭發(fā)是過往壓力、情緒的鮮活記錄，那么，通過剪去長發(fā)來剪斷牽掛，還真有一定的科學(xué)依據(jù)。

科學(xué)家找到“老年癡呆癥抗體”

新近出版的《美國科學(xué)院學(xué)報》刊登一項(xiàng)最新研究宣稱，紐約倫斯勒理工學(xué)院研究人員已經(jīng)研究并造出了一種“老年癡呆癥抗體”。這種“老年癡呆癥抗體”可以中和會導(dǎo)致老年癡呆癥的有害蛋白質(zhì)——“β-淀粉樣蛋白”?？茖W(xué)家表示，這項(xiàng)新研究還有助于更好地理解帕金森癥等復(fù)雜疾病的病理，同時也有助于研究出可治療多種疾病抗體的新藥物。

蘑菇炒蛋有助預(yù)防胰腺癌

據(jù)英國《每日郵報》報道，富含微量元素硒和鎳的飲食，比如蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。

研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平的硒、鎳可以降低胰腺癌風(fēng)險。富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可促進(jìn)患病幾率，煙草中就含有鎘。數(shù)據(jù)顯示，吸煙者占胰腺癌患者的三分之一。專家推薦，雞蛋富含硒，而蘑菇中富含鎳，因此，將兩者結(jié)合起來的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到預(yù)防胰腺癌的作用。不同種類的蘑菇都有此作用。

睡眠不連貫損害長期記憶

美國的一項(xiàng)新研究顯示，如果只是睡眠時間充足，但睡眠時常中斷，有可能會損害長期記憶。

研究者運(yùn)用光遺傳學(xué)技術(shù)，改變小鼠的特定腦細(xì)胞。當(dāng)小鼠入睡后，研究人員向它們的大腦發(fā)射光脈沖，打斷小鼠的睡眠但不影響其總體睡眠時間。在如此持續(xù)干擾一段時間后，研究人員將小鼠一只只單獨(dú)放入實(shí)驗(yàn)箱，每個箱內(nèi)放有兩件物品，其中一件是小鼠早已熟識的舊物，另一件是小鼠此前沒見過的東西。如果小鼠能連貫睡眠，那么它觀察新物件的時間比舊物長。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，那些不連貫睡眠的小鼠對新舊物品的觀察時間和興趣相同，這說明小鼠的長期記憶受到影響。研究者由此認(rèn)為，無論睡眠總時長或深度如何，一段最低限度的連貫睡眠對強(qiáng)化記憶至關(guān)重要。

吸煙者多吃梨能降低患癌風(fēng)險

研究人員讓吸煙者在4天內(nèi)連續(xù)吃梨，每天750克，然后測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-烴基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-烴基芘毒素會經(jīng)尿液大量排出；如果不吃梨，1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱后的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預(yù)防癌癥。

因此，吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人不妨多喝些加熱的梨汁，既營養(yǎng)又有利于健康，還能減少癌癥發(fā)生的風(fēng)險。