北京:上半年農產品供應較為穩(wěn)定

趙安平

從北京市批發(fā)市場監(jiān)測情況來看，上半年北京市批發(fā)市場農產品綜合價格指數239.6，同比升6.8%，其中蔬菜、淡水魚價格同比漲幅較大。整體農產品供應較為穩(wěn)定。

蔬菜價格高于去年同期水平

上半年蔬菜價格整體高于去年同期水平，二季度蔬菜價格呈季節(jié)性下降，但下降幅度明顯較緩，上半年價格同比增幅較大，市場供應總體平穩(wěn)。今年上半年蔬菜市場呈現的主要特點有以下兩條：

1.今年蔬菜生產受到兩方面的影響出現不足，一是由于去年在其他農產品價格大幅上漲的情況下蔬菜價格水平同比出現較大下降，嚴重影響了今年蔬菜種植的積極性，總量生產的不足最終導致了3、4、5月份蔬菜價格的高水平，二是由于今年春季氣候不好，持續(xù)低溫和日照不足，引起蔬菜減產。

2.單品種價格頻繁波動已經成為蔬菜市場運行的重要特征。年初大蔥價格大幅上漲，此后圓白菜、芹菜以及其他葉類菜價格居高。

無論是單品種還是整體蔬菜價格，大小年現象都成為影響蔬菜價格大幅波動的主要因素之一，加之種植業(yè)受天氣影響較大，在氣候不好的情況下，加劇了價格波動的幅度，所以應保護農民生產的積極性，農產品生產富余的情況下，應通過國家收儲、蔬菜加工、促進出口等措施進行調節(jié)。

預計在正常情況下，下半年蔬菜價格與去年同期相比變化不大，全年蔬菜價格高于去年同期。三季度蔬菜主要來自張家口、承德等冷涼地區(qū)，今年張承兩地蔬菜產量總體有所增加，因此正常情況下能夠保障北京市場的供應。建議：加強對張家口、承德兩地主要蔬菜品種上市的監(jiān)測；暢通張、承蔬菜進京渠道，保障綠色通行；注意苗頭性蔬菜品種價格變化；關注天氣及異常氣候頻發(fā)，提前發(fā)布相關信息。

豬肉價格同比基本持平

上半年豬肉價格同比基本持平，呈現前高后低走勢。目前生豬市場仍然呈現供大于求的局面，豬肉價格從春節(jié)過后出現連續(xù)回落，3月底，批發(fā)市場豬肉價格與去年同期基本持平，此后豬肉價格低于去年同期水平，且基本在每公斤18元左右小幅波動。

目前豬肉市場運行特征主要有：一是生豬市場總體供應仍處于較高水平，據農業(yè)部統(tǒng)計，4月份全國生豬存欄量環(huán)比增加0.3%，比去年同期增加5.5%；能繁母豬存欄量環(huán)比持平，比去年同期增加6.4%。二是從豬肉價格運行的大周期來看，今年豬肉價格將運行在低價半周期，經歷了豬肉價格的大幅上升之后，市場需要一個較長時間的消化過程。三是國家生豬收儲政策在一定程度上抑制豬肉價格的大幅下行，例如5月11日，商務部等六部門聯合發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，對于可能出現的虧損進行適當的干預，以穩(wěn)定生豬價格和生豬生產。

正常情況下，預計下半年豬肉價格基本呈平穩(wěn)運行走勢，出現大幅上升的可能性不大，進入冬季，可能會出現短期的季節(jié)性上升。

雞蛋價格持續(xù)低位運行

今年上半年，雞蛋平均價格為每公斤6.82元，較去年同期下降14%；上市量10.68萬噸，較去年同期增加13%。二季度，本市雞蛋市場價格為每公斤6.94元，比去年同期下降14.1%；上市量5.89萬噸，比去年同期增加14.4%。

上半年，北京市雞蛋市場運行呈以下價格特點：一是雞蛋價格弱勢運行，自年初開始雞蛋價格持續(xù)下降，2月中旬價格為近年來最低水平，蛋雞生產處于盈虧點之下；二是5月下旬以來，雞蛋價格形成一波快速上漲的行情，此后回落企穩(wěn)。

預計下半年雞蛋行情會好于上半年，三季度雞蛋價格會出現一波季節(jié)性上升的行情，但是在整體肉類供應充足的情況下，雞蛋價格同比低于去年。

（作者單位：北京市農業(yè)局信息中心）