以就業(yè)為導向 深化中職課程改革

王金玲

美甲課程是北京市勁松職業(yè)高中美容美發(fā)與形象設計專業(yè)開設的一門必修課。該課程在2009年之前一直作為學校美容課程內(nèi)的一個模塊存在，且只有8學時。隨著美甲市場的快速發(fā)展，自2009年起，行業(yè)內(nèi)對于美甲人才的需求日趨增加，我校開始在美容專業(yè)高二年級開設美甲課程，所用教材為國家勞動部的職業(yè)技能鑒定教材——《美甲職業(yè)技能培訓教材》，教學時數(shù)為每兩周3學時。經(jīng)過兩年的實踐，我們發(fā)現(xiàn)教材所授內(nèi)容與市場的實際需求嚴重脫節(jié)；教學時數(shù)少，不能完成培養(yǎng)目標；學生綜合職業(yè)能力差，不能適應工作環(huán)境；美甲師創(chuàng)業(yè)比例較高，但學生得不到相應的指導。

經(jīng)過認真分析現(xiàn)行美甲課程設置以及實施中存在的問題，結合學生就業(yè)中存在的問題，學校從“以就業(yè)為導向”的目標出發(fā)，積極編寫適合本區(qū)域市場需求的校本教材，增加教學時數(shù)，強化學生綜合職業(yè)能力的訓練，積極開展創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。

編寫適應市場需求的校本教材

1.編寫校本教材的必要性分析

《美甲職業(yè)技能培訓教材》于2003年由國家勞動和社會保障部出版，內(nèi)容包括理論部分《美甲基礎知識》和技能實操部分《美甲職業(yè)技能》。理論部分涵蓋了美甲概論、職業(yè)道德、衛(wèi)生知識、手部知識、產(chǎn)品知識等。技能實操部分針對職業(yè)資格鑒定又分為初、中、高三個級別，培訓內(nèi)容涉及了所有美甲操作技能。2010年市場上又先后出現(xiàn)了兩種教材，其內(nèi)容也大同小異。這些教材的優(yōu)勢是全面，非常適合教師作為教學參考書，弊端是針對性不強，不能完全滿足市場需求和在校師生教與學的需要。因此， 校本教材的編寫勢在必行。

2.尊重市場，重組教學內(nèi)容

在教學內(nèi)容的選擇上，我們對目前國內(nèi)外市場的服務內(nèi)容進行精選，使所授內(nèi)容與就業(yè)需求相吻合。經(jīng)過市場調(diào)研，目前美甲市場的服務項目基本集中在以下幾項：基礎手足護理（包括男士）、甲油涂抹、水晶甲、光療甲、貼片甲、指甲簡單裝飾。而上述內(nèi)容分別分散在《美甲職業(yè)技能》初、中、高三個級別中。因此，所編校本教材要突破職業(yè)技能鑒定的級別限制，充分尊重市場的選擇，對以上內(nèi)容予以重點關注。

3.突出實用性，方便“教”與“學”

這就要求教材編寫的體例既要方便教師的“教”，同時，也要兼顧學生的“學”，使教材成為學生學習的范本和自我學習過程、感悟等的記錄。目前，勁松職高美甲校本教材的編寫工作即將完成。

4.以技能操作為主線，關注知識的拓展

根據(jù)學習內(nèi)容巧妙地將理論知識（包括相關的服務、美甲店經(jīng)營管理等內(nèi)容）分散在教學過程中，突出理論知識必要性的同時有效消除學生對理論知識的恐懼感。

增加教學時數(shù)

1998年之前，我國美甲師的培養(yǎng)模式是遵從美國的模式，即美甲基礎教育不少于400學時。1998年之后，教學形式多為社會上的一些短期美甲培訓班、產(chǎn)品經(jīng)銷商的產(chǎn)品使用培訓以及已有美甲店師傅帶徒弟的形式。這些形式導致了美甲從業(yè)人員的基本素質(zhì)參差不齊。要解決這個難題，首先要實現(xiàn)學生勝任工作崗位的目標，解決教育質(zhì)量問題，而充足的教學時間則是解決問題的重要保障。

美甲課程教學一般以實操為主，其中每項技術的操作時間都在一個小時以上。這是正常的服務時間，學生的練習時間則需要更長。而目前兩周3課時的教學時數(shù)對學生來說還遠遠不夠。根據(jù)兩年來的教學經(jīng)驗，學校最終將教學時數(shù)改為每周6課時，并集中編排，以強化學生操作技能的訓練。

強化學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)

我校職業(yè)指導處對2005、2006、2007和2008四個年級共計2772名學生的就業(yè)情況的追蹤調(diào)查顯示：實習一年中總計432人離職，占總數(shù)的15.6%。其中，因合作及溝通問題（不服從管理、頂撞上級，與同事相處中溝通不暢，處理矛盾態(tài)度過激）造成的離職占65.3%；因不遵規(guī)守紀（經(jīng)常遲到，病、事假不能按單位制度請假，無故曠工，串崗，工作時間睡覺、吸煙、玩手機）造成的離職占14.4%；因工作態(tài)度問題（怕苦怕累，工作不認真）造成的離職占13.8%。以上數(shù)據(jù)表明，學生就業(yè)中出現(xiàn)更多的并不是我們認為的專業(yè)技能不強的問題，而是綜合職業(yè)能力不夠。針對這種狀況，學校在美甲教學中積極采取相應的方法進行糾正和培養(yǎng)。

1.加強對學生組織紀律性的培養(yǎng)

首先，制定并執(zhí)行嚴格的考勤制度，將考勤作為評價中的重點內(nèi)容。教師可以嘗試堅持每次課前的考勤統(tǒng)計，對缺課的學生堅持追蹤并對其給出的理由進行確認。一段時間后，學生的考勤意識自然得到強化。更重要的是，教師嚴謹認真的工作態(tài)度也會對學生起到示范作用和積極影響。

其次，培養(yǎng)學生認真嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。例如，學生上美甲課必須要穿工作服，操作前必須執(zhí)行嚴格的消毒程序，工作中必須嚴格按照操作程序進行等。

2.培養(yǎng)學生合作與溝通的意識及能力

基于美甲工作要與客人進行適當溝通的特點，合作學習就成為美甲教學中的主要方式。通常在工作中會出現(xiàn)各種各樣的問題，例如，要妥善解決由于操作不當造成的顧客不滿等，這就要求學生有正確解決矛盾的態(tài)度和方法。因此，發(fā)揮美甲學科的優(yōu)勢，教給學生如何積極面對并化解矛盾和沖突是教師在教學中需要特別關注的課題。

3.培養(yǎng)學生的學習能力和創(chuàng)造能力

學生的學習能力、組織能力和創(chuàng)造能力在職業(yè)生涯中發(fā)揮著舉足輕重的作用。美甲是一門非常個性化的藝術，同樣的作品因創(chuàng)作者的不同而具有不同的表現(xiàn)形式。教學中，教師要充分尊重學生的個性特征，給予學生更多的自由創(chuàng)作的空間，鼓勵學生勇于嘗試，大膽創(chuàng)新。

積極開展創(chuàng)業(yè)教育

美甲行業(yè)呈現(xiàn)的特點是：投資機會大，利潤空間大；投資少，見效快；投資環(huán)境形式多，經(jīng)營方式靈活；用人少，技術易掌握，服務項目多等，特別適合剛剛踏入市場的年輕人作為創(chuàng)業(yè)項目?？v觀北京我市美甲市場，真正較大的店面只有寥寥數(shù)家，而支撐整個市場的則是較多的中小型美甲店。教學中，教師可以嘗試通過引導學生進行系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)設計，鼓勵學生多參加社會實踐，及時收集校友創(chuàng)業(yè)方面的素材等，對學生進行創(chuàng)業(yè)教育。

提升教師教學能力

職業(yè)學校的美甲教師幾乎都是由其他（如美術、音樂、美容、美發(fā)、體育等）學科的教師經(jīng)過短期培訓后轉型而來。相比較社會師資，這些教師的優(yōu)勢在于有著專業(yè)而系統(tǒng)的教育教學手段和方法，弊端則是缺乏真正的市場經(jīng)驗，沒有真正的對客服務經(jīng)驗，這種經(jīng)驗的缺失造成的直接后果就是學校的教學與市場需求的脫節(jié)。因此，要解決職業(yè)學校美甲教師的教學能力就要解決教師的經(jīng)驗問題，就要將教師“下企業(yè)實踐”的工作落在實處。

美甲是一門技術，更是一門藝術，未來美甲行業(yè)所需的人才將是能把藝術性與實用性完美結合的人才。這就要求我們的教師隊伍有洞察美甲市場流行趨勢的敏銳觸覺，更要具備創(chuàng)造美甲精品的藝術特質(zhì)。因此，對美甲教師進行藝術范疇的培訓就顯得尤為重要。

作為美甲教師，要樹立行業(yè)的使命感。我國的美甲行業(yè)正處在由初級膨脹到騰飛發(fā)展的過渡期，整個行業(yè)的發(fā)展有賴于所有從業(yè)人員的共同努力。作為美甲教師，要有較強的行業(yè)責任心和使命感，不斷提升自身素質(zhì)，為行業(yè)培養(yǎng)更多更好的人才，中國美甲業(yè)才有崛起的力量和騰飛的希望。

總之，隨著美甲行業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展日趨成熟，美甲行業(yè)高素質(zhì)人才缺乏已成燃眉之急。而美甲職業(yè)教育的短期培訓已經(jīng)走到發(fā)展的瓶頸，中職和高職教育與市場的嚴重脫節(jié)問題還沒有得到有效解決。鑒于此，中職學校要樹立“以就業(yè)為導向”的指導思想，通過創(chuàng)編適合本區(qū)域市場需求的校本教材，增加教學時數(shù)，強化學生綜合職業(yè)能力，積極開展創(chuàng)業(yè)教育，提升教師教學能力等，積極深化美甲課程改革，擔負起美甲人才培養(yǎng)的重任?！?/p>

□編輯吳君