一位農(nóng)藝師的考量

農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展任重道遠

張樹旺：河北省政協(xié)委員、張家口市農(nóng)牧局總農(nóng)藝師。

用張樹旺委員自己的話說，他既管著農(nóng)民的“菜園子”，又管著市民的“菜籃子”，所以他講起蔬菜的生產(chǎn)和銷售來都能頭頭是道。談到農(nóng)民專業(yè)合作社的問題，他認為，農(nóng)民實行合作化，生產(chǎn)實現(xiàn)標準化，才有可能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，而且農(nóng)民“抱團取暖”總比單打獨斗力量大、抗風險能力強。但是，就目前而言，農(nóng)民專業(yè)合作社真正發(fā)揮作用還任重道遠。

“菜園子”結(jié)構(gòu)要調(diào)整

農(nóng)民都看到了種菜收益要比種糧高，但是2011年大白菜、洋蔥、大蒜、生姜、甘藍等都出現(xiàn)了滯銷，張樹旺委員說，這些菜都是大面積種植集中上市，很容易出現(xiàn)問題。今年什么菜貴，明年就一窩蜂種什么，最后導致市場上的蔬菜品種單一，上市集中，價格低、波動大。市場經(jīng)濟下的生產(chǎn)并不是無序的，我們必須建立預測預警機制，加強生產(chǎn)的計劃性，這樣才能避免農(nóng)民盲目無序的生產(chǎn)。

調(diào)整蔬菜的品種結(jié)構(gòu)同樣可以提高抗風險的能力。張樹旺委員說，現(xiàn)在我們的蔬菜品種結(jié)構(gòu)存在著較大問題：大路菜多，精細菜少。這幾年豆角的價格一直很穩(wěn)定，這說明精品菜的銷售是有保障的。種植精品菜，就需要發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，變一季生產(chǎn)為多季生產(chǎn)，既能體現(xiàn)特色，也可以實現(xiàn)增收。

合作社運作要名副其實

不管是對市場的預測，還是種植技術(shù)的積累，合作組織總比單一農(nóng)民的力量要大。張樹旺委員認為，目前農(nóng)民專業(yè)合作社的建立很有必要。

農(nóng)民專業(yè)合作社可以直接解決農(nóng)民銷售難問題，一個人辦不了的事情通過合作組織、專業(yè)人才來解決，通過農(nóng)超對接，農(nóng)校對接，減少中間環(huán)節(jié)，把自己的蔬菜輸出，比農(nóng)民個體的力量要大得多。

張樹旺委員說，真正的合作社要有專人去搞，不單純要有形式，更要有實質(zhì)的內(nèi)容，比如建立專業(yè)性的標準園，打藥防蟲等都要統(tǒng)一管理，這樣蔬菜的質(zhì)量有保障，也可以促進銷售。農(nóng)民實行合作化，生產(chǎn)實現(xiàn)標準化，也才有可能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。

但目前很多農(nóng)民合作社的運作不規(guī)范，帶動能力、組織能力不強，可謂有其名無其實。農(nóng)民還是一家一戶原始的生產(chǎn)狀態(tài)，這樣很難保障質(zhì)量和安全，很難走上品牌化、標準化、商品化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，根本不是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)形式。

要想從生產(chǎn)的源頭規(guī)范很難，農(nóng)民的組織性、合作性不強。政府必須加大對農(nóng)民合作組織和經(jīng)紀人的建設，要加強對合作社人才的培養(yǎng)，提高人員素質(zhì)，使其適于合作化生產(chǎn)的要求，把農(nóng)民組織起來，更要有能力把生產(chǎn)組織起來，能及時給予農(nóng)民技術(shù)指導，還要對市場進行預測預警，把產(chǎn)品推向市場，賣出高價錢，這樣才能真正團結(jié)和調(diào)動起農(nóng)民。

張樹旺委員說，合作社的發(fā)展任重道遠，目前沒有嚴格的概念，也沒有固定的模式，合作社真正發(fā)揮其作用還需要一個過程。

培養(yǎng)外向型經(jīng)紀人

經(jīng)紀人在蔬菜的銷售上起著重要作用，但目前很多地方的經(jīng)紀人都是“地頭經(jīng)紀人”。張樹旺委員說，地頭經(jīng)紀人不是把菜拉出去，而是不出家門，僅僅把菜商引進來。地頭經(jīng)紀人走不出去，對外面信息了解少，對老百姓明年種什么市場指導性不強；信息不靈也造成對市場價格不清楚，完全依附于外地菜商。

我們應該多培養(yǎng)外向型經(jīng)紀人。外向型經(jīng)紀人實際上就是菜商，他把菜直接拉到大城市的批發(fā)市場，這樣能很準確地掌握第一手的市場信息。

外向型經(jīng)紀人可以從本地頭腦靈活的農(nóng)民中產(chǎn)生，鼓勵他去賣菜，把自家的菜地交給別人去種，這樣別人的菜地多了，收益增加了，而經(jīng)紀人本身通過“倒菜”也能獲得更好的收益。這樣，經(jīng)紀人不僅對蔬菜銷售有動力，而且回饋給農(nóng)民的種植信息也會更準確。