盤(pán)山磨盤(pán)柿建園及早果早豐技術(shù)

蔣合聰 葉永利 李春野 寧保生

1 園址的篩選

（1）山區(qū)建園。宜建在海拔高度不超過(guò)300米的緩坡（小于20°）地帶上。要求土層比較深厚（50厘米以上）。沙壤土、黏土都可以。肥力中等，土壤pH值6.5左右。柿園建在陽(yáng)坡上，注意避開(kāi)雹災(zāi)易發(fā)區(qū)及風(fēng)力較大的山脊。（2）平原建園。應(yīng)建在防風(fēng)效果比較好的地帶。要排水條件好，地下水位在1.5米以下；土壤pH值不超過(guò)7.2。

2 選用壯苗、大苗建園

選用苗高1.2米以上，苗粗1厘米以上，主根長(zhǎng)25厘米以上，15厘米的側(cè)根不少于5根的無(wú)病無(wú)蟲(chóng)一年生壯苗，或苗高1.5米以上，苗粗1.5厘米以上的二年生大苗建園。

此外，天津有的鄉(xiāng)村，采取定植大黑棗苗（二年生以上），栽后第2年高接成磨盤(pán)柿建園，效果很好，是值得推廣的建園方法。

3 適時(shí)栽植

最好在芽剛剛萌動(dòng)時(shí)栽植(天津地區(qū)正逢清明)此時(shí)起苗栽樹(shù)，傷根容易愈合，成活率高，緩苗快。

4 合理密植

山坡地區(qū)，適宜采用3米×4米的密度，平地或平原建園應(yīng)采用3米×5米密度。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，再根據(jù)具體情況將株行距加大為4米×6米和5米×6米。

5 科學(xué)栽植

山地建園一般都是栽植一年生柿苗，挖坑規(guī)格為0.8米見(jiàn)方。平原要求栽二年以上柿苗或大黑棗苗，坑的規(guī)格不少于1米見(jiàn)方。每坑施腐熟廄糞50千克。柿苗在定植前，要剪去有病的根，剪平劈裂根，去掉毛茬根，用濃度為50毫克/升的ABT3號(hào)生根粉藥液反復(fù)噴根，直至噴周到，讓根吸足藥液，再行栽植。可提高栽植成活率15%~30%。栽植時(shí)，力求苗木根系舒展，栽完回土、澆水務(wù)實(shí)后要做到柿苗的接口高出地表3厘米以上，不能低于地表。栽后要在樹(shù)盤(pán)內(nèi)蓋1平方米的地膜保墑保溫。

6 幼樹(shù)早果早豐栽培要點(diǎn)

（1）高定干，培養(yǎng)理想樹(shù)形。新栽樹(shù)定干高度1米左右，于飽滿芽處下剪。在樹(shù)形的選擇上，多培養(yǎng)成多主枝自然半圓形樹(shù)形。

（2）科學(xué)施肥澆水。肥、水管理要盡可能做到前輕后重。幼園第1次追肥以氮素為主，澆水在開(kāi)花前（5月20日左右）進(jìn)行，促進(jìn)花的各個(gè)器官的發(fā)育；第2次追肥以生物鉀肥為主，澆水在柿樹(shù)第1次生理落果高峰過(guò)后（7月20日左右）進(jìn)行，促果實(shí)膨大，花芽分化，減輕后期生理落果。進(jìn)入8、9月份，對(duì)柿園進(jìn)行重施有機(jī)肥（腐熟的圈糞、堆肥等）。結(jié)果前的幼樹(shù)每棵施有機(jī)肥10千克；進(jìn)入結(jié)果期的幼樹(shù)，每株施有機(jī)肥15~20千克。施肥后澆水。

（3）輕剪長(zhǎng)放，冬夏剪結(jié)合。鑒于幼樹(shù)抗寒力差，傷口不易愈合，將冬剪放到3月上中旬進(jìn)行。1~2年生幼樹(shù)，通過(guò)輕短截留40厘米以上。中心干要及時(shí)抹除整形帶以下的枝芽，促生比較開(kāi)張的主枝5~6個(gè)。2年后，選出方向不同，互相錯(cuò)落的4~5個(gè)主枝。以后冬剪時(shí)，只輕截骨干枝的延長(zhǎng)枝，其他發(fā)育枝原則上不動(dòng)或少動(dòng)。只疏剪過(guò)密的、影響骨干枝生長(zhǎng)、影響光照的細(xì)弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和無(wú)用的徒長(zhǎng)枝。主枝與主干間的夾角要控制在55°~60°。有中心主干的幼樹(shù)，要逐年去掉中心干，免得影響光照。對(duì)因拉枝開(kāi)角而生長(zhǎng)在骨干枝背上的徒長(zhǎng)枝要盡早疏掉。對(duì)樹(shù)上部的主枝，要盡量控制其生長(zhǎng)量。可去強(qiáng)留弱，逐年將其培養(yǎng)成中、大型結(jié)果枝組，達(dá)到以果壓冠，控制樹(shù)高的目的。

（4）搞好花期管理。①初花期環(huán)剝。對(duì)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的幼樹(shù)（主干粗5厘米左右），可于初花期進(jìn)行主干環(huán)剝。剝寬0.3厘米左右?？商岣咦?3%。②開(kāi)花前追肥。柿樹(shù)新梢枯頂至開(kāi)花前（5月中下旬），每株追尿素0.25千克，可提高坐果率15%以上。③花期噴肥。于盛花期（5月底至6月初）噴300倍尿素和硼砂，可提高坐果率9.2%和6.7%。

（5）適時(shí)治病除蟲(chóng)。危害柿樹(shù)的病害主要有圓斑病、角斑病。常用防治藥劑有：70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，75%百菌清600倍液等。蟲(chóng)害主要有柿蒂蟲(chóng)、二齒莖長(zhǎng)小蠹蟲(chóng)、柿綿蚧、草履蚧。常用的殺蟲(chóng)劑有:氯氰菊酯2500倍液，速滅殺丁1000倍液，具體除治方法在《果農(nóng)之友》2012年第2期專門(mén)作了介紹。

（6）柿樹(shù)防寒措施。①增施磷、鉀肥。在高標(biāo)準(zhǔn)栽植，加強(qiáng)綜合管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)入7月份后，強(qiáng)調(diào)每隔15天連噴2次磷酸二氫鉀，提高抗寒性。②9月中下旬對(duì)所有不封頂?shù)闹l進(jìn)行重摘心（去10厘米左右），促枝條木質(zhì)化、芽飽滿，提高抗寒性。③及時(shí)除治大綠浮塵子，防止柿幼樹(shù)抽條死亡，保證其安全越冬。④防凍害。于上凍前澆封凍水1次，然后將每棵樹(shù)的樹(shù)盤(pán)上蓋1平方米的地膜，再于樹(shù)干西北側(cè)膜外緣處打一長(zhǎng)1米，高0.7米的月牙埂，以保護(hù)最易受凍，最怕受凍的幼樹(shù)的根頸。

（本文得到薊縣林業(yè)局推廣研究員耿宗長(zhǎng)老師的大力幫助深表感謝）

（作者聯(lián)系電話：13920632120）