唐宋之際敦煌農(nóng)業(yè)領(lǐng)域受雇人的生活

徐秀玲

內(nèi)容摘要：在敦煌出土的雇傭文書記載了唐宋之際農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里受雇人的工價。從文書記載可知，這時期的農(nóng)業(yè)雇期雖然寫作“造作一周年”，實則為九個月；而雇價可能根據(jù)年齡的不同，有成丁雇價和非成丁雇價之分。非成丁雇價每月低于一馱；成丁雇價每月麥或麥粟一馱，“干濕中?！被颉胞溗冢ǚN）中亭”。此期，敦煌普通農(nóng)戶的生活支出主要有每日食糧、稅收、穿衣以及鄰舍人情往來等花費。因此，若農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的普通農(nóng)戶傭工收入是其家庭收入的主要來源，則其在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的雇工收入不能、不足以養(yǎng)活自己和全家；反之，若受雇者本人是作為富余勞動力外出受雇，其收入也僅僅滿足家人的基本溫飽，幾乎沒有盈余。

關(guān)鍵詞：唐宋之際；敦煌文書；農(nóng)業(yè)雇傭

中圖分類號：G254.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1000-4106（2012）05-0086-07

王梵志《貧窮田舍漢》詩云：“貧窮田舍漢，菴子極孤恓。兩共前生種，今世作夫妻。婦即客舂搗，夫即客扶犁。黃昏到家里，無米復(fù)無柴。男女空餓肚，狀似一食齋。里正追庸調(diào)，村頭共相摧。幞頭巾子露，衫破肚皮開，體上無裈袴，足上復(fù)無鞋。丑婦來惡罵，啾唧搦頭灰。里正被腳蹴，村頭被拳搓。驅(qū)將見明府，打脊趁回來。租調(diào)無處出，還須里正倍。門前見債主，入戶見貧妻。舍漏兒啼哭，重重逢苦災(zāi)。如此窮硬漢，村村一兩枚。”[1]

這首詩惟妙惟肖地描繪了唐代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里一對夫婦的傭作及其生活情況，婦給人舂搗，夫給人耕作，黃昏回家里，無米復(fù)無柴，還要交納庸調(diào)，被債主逼債，屋漏兒哭，日子過得極其艱難。此外，在吐魯番178號墓出土文書開元廿八年（740）記載：“阿毛孤一身，有（又）無夫婿，客作傭力，日求升合養(yǎng)姓（性）命。”[2]《太平廣記》卷347《李佐文》記載唐文宗太和六年（832），李佐文旅食南陽林湍縣官僚袁測田莊，見一婦人，自稱：“我傭居袁莊七年矣，前春，夫暴疾而卒。翌日，始齔之女又亡，貧窮無力，父子同瘞焉。守制嫠居，官不免稅?！盵3]可見，在唐代受雇人的收入及生活極其艱辛。但是否這時受雇人的生活都是如此呢？在敦煌出土的一批雇傭文書為我們了解唐宋之際歸義軍政權(quán)下敦煌的工價和受雇人的生活提供了大量的資料。筆者以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的一批雇傭契約來分析此期農(nóng)業(yè)受雇人的生活情況。

一 唐宋之際農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的雇價

在敦煌出土的歸義軍時期的雇傭文書中，農(nóng)業(yè)雇傭的周期一般寫作“一年造作”、“造作一周年”[4]，只有極少數(shù)寫作“從正月十五日至十月十五日末”[5]，“從正月至九月末”等[4]60。但是筆者從雇主支付的雇價“見與春三個月價，更殘六個月價（到秋后）還”，實際上雇主只支付了九個月的工價給受雇的農(nóng)業(yè)勞動者。為明白起見，轉(zhuǎn)錄文一件如下。北圖309：8374（即生字25）《甲戌年（974年）竇跛蹄雇工契（抄）》：

1甲戌年正月一日立契，慈惠鄉(xiāng)百姓竇跛蹄，伏緣家中欠

2少人力，于龍勒鄉(xiāng)鄧納兒缽面上雇男延受造作一周年。

3從正月至九月末，斷作雇價每月壹駝，春衣壹對，汗

4衫壹領(lǐng)，[衤曼]襠壹腰，皮鞋壹兩。自雇如后，便須

5兢兢造作，不得拋功壹日。忙時拋功壹日，克物貳斗。

6閑時拋功壹日，克物一斗。若作兒手上使用籠具鎌刀鏵[釒冓]

7鍬镢袋器什物等，畔上拋抶打損，裴（賠）在作兒身（上），不關(guān)

8主人之事。若收到家中，不關(guān)作兒之事。若作兒偷他（人）瓜

9菓菜如（茹）羊牛等，忽如足（捉）得者，仰在作兒身上。若作兒病

10者，算日勒價。作兒賊打?qū)⑷?，壹看大例。兩共對面平章?/p>

11準(zhǔn)格不許番（翻）悔者。已己，若先悔者，罰青麥壹拾駝，充入不

12悔人?？秩藷o信，故立私契，用為憑（后有勾）押字為定（押）。[4]69

從這件雇工契中我們可以看到，文書第2行雇主竇跛蹄雇龍勒鄉(xiāng)鄧納兒缽之子延受“造作一周年”，但是在文書第3行支付的雇價卻是“從正月至九月末，斷作雇價每月壹駝”?？梢姽椭鲀H支付了受雇者九個月的雇價。

由于農(nóng)業(yè)雇工的實際受雇日期是九個月，那么雇主就不會如契約開頭所寫那樣，支付雇工一年的工價卻讓雇工干九個月的農(nóng)活。從已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的敦煌雇傭文書看，這時期的大多數(shù)雇價一般寫作“逐月壹馱”、“每月壹馱，干濕中亭”或“每月一馱，麥粟各半”，有少數(shù)文書寫作“每月五斗”、“每月斷物捌斗”等①?？梢姡跉w義軍統(tǒng)治敦煌時期的農(nóng)業(yè)雇價的多少并不相同。為明晰起見，詳見表1、表2①。

歸義軍時期農(nóng)業(yè)雇價，從表1所列5件契約信息我們知道，每月不到一馱者，雇價從五斗、八斗、八斗七升到一石不等；表2所列21件為每月雇價一馱者，麥一馱或麥粟一馱，且麥粟各半。一馱是多少呢？把敦煌出土的歸義軍時期的雇傭契約與吐蕃時期的對比，歸義軍時期的契約并未注明雇主支付雇價糧是漢碩還是番斗。高啟安先生曾對“敦煌的馱”作過專門的研究，他認(rèn)為“吐蕃的升斗和馱，很可能在張議潮率眾推翻吐蕃人統(tǒng)治后不久即自行消除了”[6]。換而言之，9世紀(jì)中葉以后的敦煌，作為量制的“馱”，就應(yīng)該是漢馱了。而我們這里討論的敦煌雇傭契，均屬9世紀(jì)中葉以后唐末宋初時期的契約，所行用的應(yīng)該是漢馱[7]。高啟安先生據(jù)S.6829《丙午年正月十一日已后緣修造破用斛斗布等歷》等文書判斷“一馱等于兩石”，而“在當(dāng)時的敦煌，‘十斗為石是定制”[6]61-68，根據(jù)唐代的“權(quán)衡度量之制”規(guī)定“十合為升，十升為斗”[8]。如果按照每月平均30天計算，這時期表1中的日均雇價從1.67升到3.33升不等，表2中的日均雇價為6.67升?？梢娺@時期農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的雇價也是高低不平的。但是通過這兩個表格我們發(fā)現(xiàn)，從數(shù)量上看，表2所列雇價每月一馱者占這時期農(nóng)業(yè)領(lǐng)域雇價的絕大多數(shù)。

在雇期一定的情況下，表1中的雇價比表2中的雇價要低。在表1中，除第4件文書殘缺嚴(yán)重看不出被雇者的身份外，其余四件的受雇者均是“于某面上雇弟（或男）”，即受雇者是某鄉(xiāng)百姓的弟弟或兒子。如第2件梁戶史氾三從“平康鄉(xiāng)百姓杜愿弘面上雇弟愿長”，第3件莫高鄉(xiāng)孟再定雇“龍勒鄉(xiāng)百姓馬富郎弟盈德”，第4件敦煌鄉(xiāng)百姓蘇流奴于“效谷鄉(xiāng)百姓韓德兒面上雇壯兒”。這三件契約的年代主要分布于歸義軍統(tǒng)治時期的924至955年間，與表2中的年代基本一致。但是我們通過考察表2中的受雇人信息發(fā)現(xiàn)，其中也存在“于某面上雇弟（或男）”的情況，如第2、3、5、6、7、10、11、13、14、15件，但是他們的雇價同本表中其他人的雇價一樣也是每月麥粟一馱，即日均雇價6.67升。是什么原因造成這種情況呢?！短屏洹肪?《都官郎中》記載：“四歲已上為‘小，十一已上為‘中，二十已上為‘丁?！盵9]《舊唐書》卷43《職官志》記載：“凡男女，始生為黃，四歲為小，十六為中，二十有一為丁，六十為老。”[8]1825《新唐書》卷51《食貨志》記載：“凡民始生為黃，四歲為小，十六為中，二十一為丁，六十為老”。同卷又載：“明年（開元二十六年），又詔民三歲以下為黃，十五以下為小，二十以下為中。”[10]雖然不同典籍中記載的成丁、中男、小男年齡不一，但這僅是唐代不同時期政府統(tǒng)治政策的變化。那么，在表1和表2中所列這些“于某面上雇弟（或男）”，他們之間之所以有雇價上的不同，最大的可能是與他們年齡有關(guān)，即他們是否屬于成丁的范圍。因為雇工有是否成丁的區(qū)別，所以在這時期的農(nóng)業(yè)雇傭中受雇者的雇價有很大的差別，即成丁雇價每月一馱，非成丁每月雇價不到一馱。

二 唐宋之際敦煌農(nóng)業(yè)領(lǐng)域受雇人的生活

1.歸義軍時期敦煌的戶均人口及口糧消費

凍國棟先生認(rèn)為，唐前期西州地區(qū)戶均人口4—5人。就敦煌籍帳所見唐前期沙州戶均口數(shù)和內(nèi)地諸州相比差別不大，一般也應(yīng)以5口之家居多[11]。但是到歸義軍政權(quán)時期，特別是經(jīng)過張議潮多次戶口登記及析戶后，敦煌戶口結(jié)構(gòu)基本趨于合理，從保留下來的戶籍看，每戶人口主要以5—7口為主。但是從大順年間起敦煌地區(qū)出現(xiàn)了一個現(xiàn)象，就是戶口變得越來越小，五口之家、三口之家比較常見[12]。然而即使如此，歸義軍時期的敦煌地區(qū)其人口平均還是在四口及以上。

在唐宋時期，每人日均食糧情況記載如下：《新唐書》卷54《食貨志》記載：“當(dāng)時議者以為自天寶至今，戶九百余萬，王制：上農(nóng)夫食九人，中農(nóng)夫七人。以中農(nóng)夫計之為六千三百萬人。少壯相均，人食米二升?！盵10]1387《宋史》卷175《食貨志》記載：“陜西都轉(zhuǎn)運司于諸州差雇車乘人夫，所過州交替，人日支米二升，錢五十?！盵13]《宋史》卷181《食貨志》記載：“天圣以來，兩池畦戶總?cè)侔耸?，以本州島及旁州之民為之。戶歲出夫二人，人給米日二升。”[13]4415《宋史》卷194《兵志》：“中興以后，多遵舊制。紹興四年，御前軍器所言：萬全雜役額五百，戶部廩給有常法。比申明裁減，盡皆遁逃。若依部所定月米五斗五升，日不及二升……詔戶部裁定，月米一石七斗增作一石九斗。五年詔，效用入資舊法，內(nèi)公據(jù)，甲頭名稱未正，其改公據(jù)為守闕進(jìn)勇副尉，日餐錢二百五十，米二升；甲頭為進(jìn)勇副尉，日餐錢三百，米二升。非帶甲入隊，人自依舊法。宣撫使韓世忠言：本軍調(diào)發(fā)，老幼隨行。緣效用內(nèi)有不調(diào)月糧，不增給日請。軍兵米二升半、錢百。效用米二升，錢二百。乞日增給贍米一升半。”[13]4846-4847《宋史》卷491《日本國傳》：“淳熙二年，倭船火兒滕太明毆鄭作死……以其國之法，三年風(fēng)泊日本舟至明州，眾皆不得食，行乞至臨安府者，復(fù)百余人。詔：人日給錢五十文，米二升?！盵13]14137

從以上諸條史料的記載，唐宋時期人均日食糧是糧2升或者接近2升。并且，傳世典籍中每人日均的記錄也被吐魯番出土文書中的記載驗證。如《唐蘇海愿等家口給糧三月帳》：

16戶主劉濟(jì)伯家囗

17二人丁男，一日粟三升三合三勺。二人丁妻，一日粟二升五合。

18一人中小，一日粟一升五合。[14]

又如《唐神龍二年（706）七月西州史某牒為長安三年（703）七至十二月軍糧破除見在事》記載：

7米一斗八升

8右被倉曹十二月一日牒給伊州鎮(zhèn)兵雷忠恪充十日

9糧，典宋祚，官準(zhǔn)前

10米五斗二升

11右被倉曹十二月十日牒給患兵陰懷福三人充十

12日糧，典張達(dá)，官準(zhǔn)前

13米七斗二升

14右被倉曹十二月廿三日牒給患兵田文囗等四人

15糧，典和讓，官準(zhǔn)前

16米七斗二升

17九月前牒給患兵喬什力等四人充十日糧，官典準(zhǔn)前。[15]

在這兩件文書中，劉濟(jì)伯家五口人日均糧食約2.4升；長安三年鎮(zhèn)兵雷忠恪和患兵田文囗、喬什力等九人的軍糧日均1.8升，患兵陰懷福等三人的軍糧日均1.73升。那么，在唐代成年丁的食糧定量一般在每日1.8升到2.4升之間，以日均二升為主。如此，根據(jù)不同時期每人日均配額糧2升，一個成年丁男或者丁女一年365天要消費糧食730升，即7.3石。因此，如果我們按照人均年消費7.3石計算，以5口之家算，則需要36.5石；即使按照每戶均3口算，一年的糧食消費也至少需要21.9石。

2.敦煌普通農(nóng)戶的土地收入及其支出

在歸義軍政權(quán)初期，無地或少地的民戶，政府授予土地的數(shù)量是每人七八畝[16]。一家四五口人有地三四十畝。當(dāng)時敦煌糧食的產(chǎn)量據(jù)P.2451《乙酉年（925或985）二月十二日乾元寺僧寶香雇百姓鄧仵子契》中雇價的支付“每月斷作雇價麥粟壹馱。內(nèi)麥地叁畝，粟地肆畝，其地折柒個月”[4]70，即麥地三畝和粟地四畝計七畝地的收入折合七個月的雇價麥粟七馱。平均每畝地收入麥粟一馱。與吐蕃時期的產(chǎn)量如P.3774《丑年（821）十二月沙州僧龍藏牒——為遺產(chǎn)分割糾紛》中記載：“去丙寅年至昨午年卅年間，伯伯私種田卅畝，年別收斛斗卅馱?！盵4]283平均每畝收獲一馱?？芍罗蜌w義軍時期的糧食產(chǎn)量相差不多。那么，歸義軍政權(quán)初期的每人七、八畝土地，年收入七、八馱，即14至16石之間；戶均三、四十畝土地，收入才三、四十馱。

但是，我們從零星的史料知道中古時期的受雇人也是要納稅的，如劉宋時期官府對郭世道“蠲其稅調(diào)”[17]，王彭“蠲租布三世”[17]2250，南齊時對公孫僧達(dá)等人“蠲租稅”[18]，王梵志詩《貧窮田舍漢》詩云：“貧窮田舍漢，庵子極孤恓。兩共前生種，今世作夫妻。婦即客舂搗，夫即客扶犁。黃昏到家里，無米復(fù)無柴。男女空餓肚，狀似一食齋。里正追庸調(diào)，村頭共相摧。幞頭巾子露，衫破肚皮開，體上無裈袴，足上復(fù)無鞋……驅(qū)將見明府，打脊趁回來。租調(diào)無處出，還須里正倍?！薄短綇V記》卷347《李佐文》記載唐文宗太和六年（832），李佐文旅食南陽林湍縣官僚袁測田莊，見一婦人，自稱：“我傭居袁莊七年矣，前春，夫暴疾而卒。翌日，始齔之女又亡，貧窮無力，父子同瘞焉。守制嫠居，官不免稅?！盵3]2752況且我們從歸義軍時期受雇人的身份看，他們都是各鄉(xiāng)百姓，在雇傭契約中記載有鄉(xiāng)名，是具有正式戶籍的編戶。因此，他們也必須納稅。而歸義軍政權(quán)時期的賦稅主要包括地子、官布、草、柴等。其中地子的稅率是麥粟合計每畝一斗。25尺為一匹的官布，若250畝納官布一匹，一畝地為0.1尺，若300畝地納布一匹，則一畝地為0.08尺。百姓田地每畝稅草約三至七分，即0.3—0.7束。至于稅柴的具體稅率，即一畝地納柴多少束，則由于資料的缺乏，目前還無法給予明確的回答[16]107，130，140。但官布和糧食的征納是可以換算成以糧食為標(biāo)準(zhǔn)價比率的。在P.2504《年代未詳（10世紀(jì)）龍勒鄉(xiāng)百姓曹富盈牒（稿）》中記載了布與麥粟的比價，轉(zhuǎn)部分錄文如下：

1龍勒鄉(xiāng)百姓曹富盈。右富盈小失慈父，狗（茍）活艱辛。

2衣食之間，多有欠缺，只有八歲父馬一疋，前日叔父都衙

3賣將，判絹兩疋已來，內(nèi)一疋斷麥粟廿七石，內(nèi)

4十二（應(yīng)為二十：筆者注）石直布兩疋，又欠七石，又一疋斷牛一頭。（后略）[4]313

這是一件10世紀(jì)曹富盈狀告其八歲父馬被叔父都衙賣掉不給價錢之事。在文書中我們知道，馬被賣絹兩匹，其中一匹絹被斷麥粟27石，并且27石麥中的20石值布兩匹。雖然我們不明布的質(zhì)地如何，但假若是官布，那么此時期的官布一匹相當(dāng)于麥粟10石，官布一匹25尺，即官布一尺折合麥粟4斗，那么，每畝交納官布0.1尺或者0.08尺，折合糧食麥粟大約3.2升—4升之間。如此，歸義軍時期的地子和官布征收折合糧食將在1.32斗—1.4斗。在歸義軍政權(quán)初期平均每人七、八畝的土地至少要交稅在9.3斗至11.2斗之間，即大約1石左右，再加上每人要交納附著于土地上的各種賦役雜稅以及承擔(dān)諸種勞役，其負(fù)擔(dān)還是比較重的。

在歸義軍時期，即使用最便宜的昌褐作春衣，一個成年丁男也得需要“貳仗叁尺”或“貳仗肆尺”[19]抑或是“粗布一疋”[19]254，“皮鞋一量”花費“一石三斗”[19]153。關(guān)于衣服的支出，在P.2504中記載的是布一匹值糧食10石，吐蕃時期氾英振承造佛堂契中是“其麥平章日付布壹疋，折麥肆碩貳斗，又折先負(fù)慈燈麥兩碩壹斗”即布一匹值麥六碩三斗。做衣服的粗布一匹如果按照吐蕃時期的最低價6石3斗計算。這樣，一個成年人一年的服裝消費折合糧食至少要在7石3斗左右。在敦煌的農(nóng)業(yè)雇傭中雖然有的雇主為受雇人提供了衣服鞋襪等衣物，但是其家庭成員的衣服鞋襪等的支出也是一筆不小的數(shù)目。在以上諸種情況下，歸義軍時期的普通農(nóng)戶一年里土地上的收入可能收支基本平衡，滿足其及家人最低的生活需求。但這還不包括我們未知的鄰里鄉(xiāng)親之間的人情往來花費。

由此可知，歸義軍時期敦煌農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的雇工，若其傭工收入是家庭收入的主要來源，則其在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的雇工收入不能、不足以養(yǎng)活自己和全家。當(dāng)一個家庭中的主要勞動力外出受雇，家中僅靠妻兒婦孺是很難組織正常生產(chǎn)活動的，在S.3877背《戊戌年（878）令狐安定請地狀》[4]469中記載同鄉(xiāng)女戶陰什伍有地15畝，女戶陰什伍可能只有一口人，“今緣年來不辭承料”①，其地被令狐安定兄弟請去。反之，若其本人是作為家庭中的富余勞動力外出受雇，且家中人均耕地不少于七、八畝，其收入是對家庭經(jīng)濟(jì)收入的補貼?？偠灾?，唐宋之際歸義軍政權(quán)下的敦煌農(nóng)業(yè)雇工收入雖然不像王梵志等詩文中所描繪的那么凄慘，但也僅僅滿足自己及其家人的基本溫飽。

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