“反周期”調(diào)控抑制豬肉暴漲暴跌

袁軍寶 魏圣曜

雖然生豬價(jià)格在中秋、國慶“雙節(jié)”前出現(xiàn)連續(xù)8周的上漲態(tài)勢，但節(jié)后重拾跌勢，不少養(yǎng)殖戶仍掙扎在盈虧邊緣。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，雖然目前豬價(jià)相對較低，但母豬存欄量“不降反增”，明年豬價(jià)難言大幅反彈。目前，應(yīng)注重加強(qiáng)“反周期”調(diào)控穩(wěn)定市場長期供給。

生豬價(jià)格連續(xù)反彈后再現(xiàn)跌勢

豬價(jià)在經(jīng)歷去年9月份的高峰后，一路下跌，至今年5月中旬，全國生豬出場價(jià)格一度跌破14元/公斤，相比去年超過20元/公斤的高點(diǎn)，下跌達(dá)三成。在連續(xù)下跌和震蕩后，八九月份豬肉價(jià)格開始反彈。農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格一度出現(xiàn)連續(xù)8周的上漲行情，累計(jì)漲幅達(dá)7.7%，讓養(yǎng)豬戶暫現(xiàn)“笑容”。

但中秋、國慶“雙節(jié)”過后，豬價(jià)再現(xiàn)跌勢，據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國480個(gè)集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，10月份第2周（采集日為10月10日）全國活豬平均價(jià)格14.91元/公斤，比上周下降0.5%。

卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師劉麗告訴筆者，卓創(chuàng)通過對全國中大型食品企業(yè)監(jiān)測了解到，節(jié)后豬肉和生豬價(jià)格均出現(xiàn)小幅下滑。河南部分廠家反映，近期豬肉鮮銷市場嚴(yán)重疲軟，豬肉銷售僅占產(chǎn)量的1/3左右。

糧價(jià)下跌帶來盈利希望

在生豬價(jià)格前期連續(xù)下跌及玉米、豆粕等飼料價(jià)格不斷上漲的背景下，養(yǎng)殖戶在四五月份一度出現(xiàn)明顯虧損，5月份豬糧比價(jià)甚至跌至5.5：1的“黃色預(yù)警”。目前隨著豬價(jià)的反彈及玉米價(jià)格的不斷回落，養(yǎng)殖戶盈利狀況有所好轉(zhuǎn)。

據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，10月10日全國生豬出場價(jià)格為14.92元/公斤，玉米價(jià)格為2.48元/公斤，豬糧比價(jià)雖然比9月26日下跌0.17%，但仍達(dá)到6.02：1，超過6：1的盈虧平衡點(diǎn)。

據(jù)了解，盡管豬糧比價(jià)從今年4月份開始跌破盈虧線，但目前存欄母豬的數(shù)量并沒有明顯下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，6-8月的存欄母豬環(huán)比分別增長0.1%、-0.3%和0.4%，同比分別增長5.8%、4.1%和3.1%。

“反周期”調(diào)控仍需加強(qiáng)

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，從目前的供需形勢來看，明年豬價(jià)大幅反彈的可能性并不大，但抑制“豬周期”不能放松，應(yīng)從“反周期”的穩(wěn)定供給上多下功夫。

山東泰安新泰市翟鎮(zhèn)葛溝村養(yǎng)豬大戶仉元侯告訴筆者，今年上半年他虧了不少，因此期盼豬價(jià)盡快反彈。“考慮到豬肉價(jià)格波動一般以2至3年為一個(gè)周期，明年上半年豬肉價(jià)格很可能會強(qiáng)勢反彈。”

一些專家認(rèn)為，雖然春節(jié)前是需求旺季，豬肉價(jià)格會呈現(xiàn)整體上漲態(tài)勢，但幅度不會太大，由于生豬及母豬存欄量不減反增，預(yù)計(jì)明年的行情仍不會太樂觀。

一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著國家補(bǔ)貼、收儲制度的完善以及養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大等有利因素影響的不斷加深，我國的“豬周期”有被拉長延緩的趨勢，但這些因素目前還不能完全平抑“豬周期”，從穩(wěn)定供給角度來看，“反周期”調(diào)控仍不能放松。

山東萊蕪市畜牧局副局長曹洪防認(rèn)為，生豬價(jià)格上漲時(shí)，國家出臺了能繁母豬補(bǔ)貼等政策，但價(jià)格低迷期的扶持政策很少。“實(shí)際上每一次價(jià)格高峰期之前，都是生豬產(chǎn)業(yè)的一個(gè)低迷期，平抑豬肉價(jià)格周期性波動，既要管‘高位更要管‘低位?！?/p>

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝認(rèn)為，國家收儲制度等作用有待進(jìn)一步提高，但目前還需特別重視防疫工作?！爸卮笠咔橥鶗?dǎo)致生豬供應(yīng)出現(xiàn)明顯變化，帶來價(jià)格波動?！?/p>