夏季清涼飲

戴維

想讓寶寶從小遠(yuǎn)離可樂(lè)、市售果汁等飲料嗎？不妨在這個(gè)夏季自家選材制作飲料，有營(yíng)養(yǎng)又健康。

甜甜西瓜汁

材料

西瓜四分之一個(gè)

做法

1.挑選成熟的西瓜，洗干凈皮，切下四分之一塊。

2.將切下的西瓜用勺挖成一塊一塊的。

3.挖西瓜的時(shí)候，順便將西瓜子剔除。

4.將西瓜塊放入寶寶食物料理機(jī)中打成果汁即可。

營(yíng)養(yǎng)提示

西瓜味甘，有清熱解暑、除煩止渴、通利小便等功效，可治暑熱煩渴。若寶寶上火口舌生瘡，西瓜汁是最好的選擇！

冰冰檸檬水

材料

檸檬半個(gè)、純凈水500毫升

做法

1.檸檬洗凈，切一片留作備用。

2.純凈水放在玻璃容器中。

3.將余下的檸檬用力擠出果汁，直接擠在純凈水中，并用攪拌棒攪拌均勻。

4.將攪拌均勻的檸檬水倒入玻璃杯中，將檸檬片插在杯子邊上即可。

營(yíng)養(yǎng)提示

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸等成分。中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑、疏滯、健胃、利尿的功能。

適合8個(gè)月以上寶寶

脆脆馬蹄凍

材料

馬蹄6個(gè)、砂糖1勺、水500克、瓊脂10克

做法

1.提前將瓊脂用水泡軟。

2.馬蹄用刷子洗凈，然后去皮，在冷水中浸泡10分鐘。

3.將浸泡好的馬蹄改刀，切成小丁。

4.馬蹄加水熬制片刻，加入瓊脂熬化。

5.將熬好的馬蹄水倒入模具中冷藏成型即可。

6.吃的時(shí)候可以加上打發(fā)的鮮奶油。

營(yíng)養(yǎng)提示

這道類似果凍樣的甜點(diǎn)，帶給寶寶清爽的口感。炎熱的夏季里，有開(kāi)胃消食，生津潤(rùn)燥，還有緩解寶寶便秘的作用。

適合3歲以上寶寶

酸酸烏梅飲

材料

烏梅6粒、陳皮3克、山楂干15克、甘草3克、冰糖20克、水2升

做法

1.將烏梅、陳皮、山楂干、甘草用清水洗去浮塵，洗凈后加水浸泡30分鐘。

2.將浸泡好的原料和2升清水放入鍋中，用大火煮開(kāi)。

3.煮開(kāi)后關(guān)小火，繼續(xù)熬煮30~40分鐘。

4.煮好關(guān)火后，放入冰糖，等冰糖融化后，將原料渣過(guò)濾干凈，即可倒入杯中飲用。

營(yíng)養(yǎng)提示

烏梅有極強(qiáng)的抗菌力，對(duì)寶寶有助消化、增進(jìn)食欲的功效，還能防止腹瀉。

適合2歲以上寶寶

清清綠豆湯

材料

綠豆1碗、開(kāi)水適量

做法

1. 綠豆過(guò)清水洗凈，并在水中浸泡20分鐘。

2.將泡好的綠豆控干水分倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2厘米為好。

3.煮開(kāi)后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘。

4.等到綠豆酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。

營(yíng)養(yǎng)提示

綠豆湯是民間傳統(tǒng)的解暑佳品。但體質(zhì)虛寒的寶寶不能天天喝綠豆湯，否則容易導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。

適合12個(gè)月以上寶寶

佘繼林

畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(xué)，在全國(guó)知名的北京中醫(yī)醫(yī)院從事中醫(yī)、醫(yī)療、教學(xué)、科研工作40余年。先后任兒科主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)療事故鑒定專家?guī)斐蓡T、北京中西醫(yī)結(jié)合會(huì)兒科專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)中醫(yī)藥兒科教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)優(yōu)生協(xié)會(huì)理事等。