立體草莓栽培技術(shù)

李玉清

立體栽培是變平地傳統(tǒng)栽培模式為大棚立體栽培模式，草莓立體栽培模式可以充分利用空間，提高舉產(chǎn)，在溫室有限的土地上獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，值得推廣。

草莓是一種十分好吃且很有營(yíng)養(yǎng)的水果，深受人們的喜愛，草莓需求量的增加，促進(jìn)了草莓栽培業(yè)的發(fā)展和草莓栽培技術(shù)的提高。草莓立體栽培模式可以充分利用空間，提高單產(chǎn)，在溫室有限的土地上獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平的提高，特別是人們對(duì)草莓需求量的增加、品質(zhì)的提高，這一種植模式逐漸普及。

一、立體栽培的模式

常用的栽培模式有：架式立體栽培、柱式立體栽培。

(一)層架式栽培方式是利用2--3層分層式框架，在框架上放置栽培容器，容器內(nèi)種植草莓。這種分層式框架分為：A字型和階梯形。為減少遮光，栽培架應(yīng)當(dāng)按照南北向擺放，擺放時(shí)要注意兩排栽培架之間的間距要合理，一般不能少于0.7m。

(二)柱狀立體栽培：是利用立柱來(lái)固定和支撐栽培缽和滴液盒，并使各栽培缽貫穿于一體，常用四瓣體塑料栽培缽，在每瓣內(nèi)種植草莓，根據(jù)溫室大棚的高度，設(shè)置每根立柱上塑料缽的個(gè)數(shù)，栽培柱也應(yīng)當(dāng)南北向成行固定于地面上，行間距不少于0.5m，我們采用A字型層架，架高1.5m左右。

二、草莓立體栽培技術(shù)要點(diǎn)

(一)品種的選擇

首先是休眠淺，單果大、單株結(jié)果能力強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)好，適宜觀光采摘，其次春季抗霜凍、抗病性強(qiáng)。目前在草莓立體栽培中推廣的優(yōu)良品種主要有章姬、紅顏、天香等。

(二)配制栽培基質(zhì)

對(duì)栽培基質(zhì)總的要求是：核重輕、孔隙度大。目前生產(chǎn)中應(yīng)用效果好的基質(zhì)包括草炭、蛭石、珍珠巖、沙子、鋸末、菇渣、秸稈、椰糠等。草莓立體栽培的基質(zhì)一般是幾種基質(zhì)按一定比例混合而成的。常用的混合基質(zhì)配比有：2：1的草炭、蛭石；3：1的草炭、沙子或珍珠巖；1：1的草炭、鋸末；4：6的草炭、爐渣等?；|(zhì)混合均勻后，就可以裝入栽培槽了。

(三)植株定植

選擇健壯種苗種植，選苗的標(biāo)準(zhǔn)是：根系發(fā)達(dá)、葉柄粗短，長(zhǎng)15cm左右、粗0.3cm左右，成齡葉片4片以上，苗重20g以上。栽培的時(shí)間：8月下旬至9月初，晴天的早晨和傍晚，按株距15--20cm進(jìn)行栽植。

栽植草莓幼苗時(shí)，先按株距定好位置，然后用鏟刀在栽苗處插入土內(nèi)開穴，穴的深度在6-7cm，把草莓幼苗放入穴內(nèi)再填土壓實(shí)。

(四)地膜覆蓋

地膜覆蓋是草莓立體栽培中一個(gè)必需的環(huán)節(jié)，它既能夠提高地溫、促進(jìn)肥料的分解，減少土壤水分的蒸發(fā)量，降低室內(nèi)溫度，同時(shí)還能夠防止雜草，保持果面清潔，提高草莓的品質(zhì)。覆膜時(shí)兩人操作，先將黑色地膜平鋪于栽培架上，然后每隔15cm用一個(gè)交了將膜固定在架子，待黑膜完全固定以后，用手在草莓植株上方掏一小洞，小心地將草莓小苗從洞中掏出來(lái)。注意不要將苗連根拔起。對(duì)于柱狀立體栽培形式，首先根據(jù)塑料缽的尺寸，裁出一塊相應(yīng)大小的地膜，再將地膜的一邊剪開，這樣用剪開的一邊繞過(guò)塑料柱，用夾子固定在塑料缽上，注意夾的時(shí)候地膜要鋪開。夾好后，在地膜上掏一個(gè)洞，將草莓小苗從洞中掏出來(lái)。

(五)溫濕度管理

栽培槽內(nèi)的基質(zhì)體積相對(duì)較小，緩沖空間有限，保溫能力稍差，植株根部溫度受外界氣溫，特別是低溫影響大。應(yīng)該注意溫度的突然變化，并注意保溫。北方地區(qū)10月中下旬進(jìn)行扣棚保溫。扣棚白天溫度控制在28-30℃，超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，夜間溫度控制在12～15℃。濕度的一般情況下保持在40％--50％，不能超過(guò)80％，除了通過(guò)滴灌來(lái)降低溫室內(nèi)濕度外，還要特別重視勤通風(fēng)換氣。

(六)水肥管理

立體栽培在果實(shí)膨大、生長(zhǎng)和成熟期都需要充足的水分和養(yǎng)分。在生長(zhǎng)季追肥、澆水要遵循少量多次的原則，為了控制濕度減少病害，應(yīng)該采用滴灌的方式澆水，每隔5—7天澆灌一次。立體栽培中植株根系的活動(dòng)區(qū)域減少，應(yīng)適當(dāng)增加追肥次數(shù)。定植成活后，每2周追肥一次，出蕾后每10天追肥一次，以液態(tài)肥為主。可以結(jié)合滴灌澆水進(jìn)行施肥。肥料的配比為：磷酸二氫鉀10g、水15kg、葉面肥10g、尿素50g。

(七)花期管理

花期管理可結(jié)合人工授粉或放蜂來(lái)提高坐果率，減少畸形果的發(fā)生。大棚內(nèi)蜜蜂的密度—般以一只蜜蜂一株草莓的比例放養(yǎng)。蜂箱應(yīng)當(dāng)在花前3--5天放人溫室內(nèi)。(八)植株管理

為減少植株養(yǎng)分消耗，出生的匍匐莖、萌發(fā)的過(guò)多葉芽要及時(shí)去除，若花序數(shù)過(guò)多，應(yīng)去除弱花、晚開花和畸形花。坐果后，疏除受精不良的畸形果、裂果、過(guò)早變白的小果。一般每個(gè)花序留6--8個(gè)果比較合適。

(九)采收

采食草莓以鮮食為主，最好在70％以上的果面呈紅色時(shí)才采收。采摘時(shí)間應(yīng)在上午的8--10點(diǎn)，或下午的4--6點(diǎn)進(jìn)行。冬春溫度低時(shí)，要在8--9月成熟時(shí)采收。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

草莓的立體栽培，不僅能夠節(jié)約用地，提高草莓的室內(nèi)利用率，優(yōu)良的基質(zhì)栽培還能夠減少由泥土傳播病蟲害的發(fā)生，還有，草莓的立體栽培還能提高草莓的品相，提高觀光效果，是發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)的好選擇。

(作者單位：151800黑龍江省巴彥縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)