醫(yī)史博物館 馨香幽幽的“香文化”

郗效

在中國傳統(tǒng)文化中，香文化有著極其悠久的歷史。孟子說：“香為性性之所欲，不可得而長壽?！彼J(rèn)為人類對(duì)香的喜愛是出于本性的需求，與生俱來的。

早在殷商時(shí)期的甲骨文中就有“燎”、“香”、“鬯”等字的記載，說明人類社會(huì)早在數(shù)千年前就開始使用各種各樣的香料以增香除臭、驅(qū)蟲辟穢、防治疾病了。

端午節(jié)：沐浴懸艾佩香囊

“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。

端午節(jié)除了有賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒的習(xí)俗外，再就是佩香囊、沐浴、懸艾葉、菖蒲了。端午節(jié)這一天，家家戶戶的孩子都要佩帶香囊，香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，有避邪驅(qū)瘟之意。再以五色絲線弦扣成索，做成各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，喜氣漂亮。

漢代《大戴禮》記載：云午日以蘭湯沐浴。即在端午時(shí)以蘭草湯沐浴去污。因?yàn)槎宋缯抵傧?，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人認(rèn)為蘭（即佩蘭）湯可以香身除病，免去一年的不詳之兆，所以端午節(jié)也被稱為“浴蘭節(jié)”，而佩蘭也就得到了另一個(gè)美稱——“香水蘭”?！肚G楚歲時(shí)記》記載：五月五日，謂之浴蘭節(jié)。據(jù)《五雜俎》記載，明代人因?yàn)樘m湯不可得，則以午時(shí)取五色草拂而浴之。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡而代之。

在民間有句諺語：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要的內(nèi)容之一。家家都灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。這種習(xí)俗一直延續(xù)至今。

艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，認(rèn)為艾具有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。

艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)很多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病也有一定的防治作用。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的作用。

端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天要灑掃庭院、掛艾枝、懸菖蒲、灑雄黃水、飲雄黃酒、激濁除腐、殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族良好的衛(wèi)生傳統(tǒng)。

辛追墓：漢初貴族熏香習(xí)俗

1972年，我國考古學(xué)界在長沙市東郊發(fā)掘了馬王堆漢墓，不僅使一位在地下長眠兩千多年的軟侯夫人辛追重見天日，還讓我們對(duì)漢代上層貴族的用香習(xí)俗有了一個(gè)基本的認(rèn)知，從中我們可以看出西漢初期貴族熏香習(xí)俗的物質(zhì)概貌。

漢代人對(duì)香料的使用非常廣泛，不僅僅應(yīng)用到祭祀、宗教等精神文化層面上，還普遍應(yīng)用到飲食、香身、保健、衛(wèi)生等日常生活中，甚至還應(yīng)用到了防腐等技術(shù)中。

漢墓中出土的植物性香料就多達(dá)十余種，分別為花椒、佩蘭、茅香、辛夷、杜衡、藁本、桂、高良姜、姜等，這些香料分別盛放在草藥袋、香囊、枕頭、妝奩和熏爐中，為我們研究漢代的用香習(xí)俗提供了非常寶貴的實(shí)物資料。

從辛追墓中香囊、香爐與香枕中所存放的香料來看，它們是直接采自植物，稱為天然香料。如辛追墓中出土的黃褐絹地“長壽繡”香枕，為長方形，出土?xí)r內(nèi)部填塞佩蘭葉。兩端的枕頂用起毛錦，上下兩面為茱萸紋繡，而兩個(gè)側(cè)面則用“長壽繡”香色絹。上下和兩側(cè)面的中部，各有一行絳紅線縷釘成的四個(gè)十字形穿心結(jié)，每個(gè)結(jié)都是橫線壓豎線，兩端也各有一個(gè)十字結(jié)，以便約束枕內(nèi)填塞的草芯。這是我國第一次發(fā)現(xiàn)的古代繡花香枕。

其中的佩蘭為菊科草本植物佩蘭的地上部份。別名有蘭草、水香等，它性味甘淡、能芳香化濕，醒脾和胃，清暑辟穢，可以治療頭暈、胸痞、嘔吐及水濕內(nèi)阻等病?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蘭草于上品。將佩蘭置于枕芯做香枕，既有芳香化濕和抑菌消毒辟穢的作用，又具養(yǎng)血安眠、開竅提神的功效。據(jù)《中國藥學(xué)大辭典》記載，本品夏月佩之辟穢，氣香如蘭，故名。李時(shí)珍曰：《離騷》言其綠葉紫莖素枝，可紉可佩，可藉可膏可浴?？梢?，佩蘭是一種與日常生活聯(lián)系緊密，非常多用的芳香植物。

東晉時(shí)著名的醫(yī)生家葛洪，在他著的《神仙傳》中記載了這樣一個(gè)有關(guān)枕香枕的故事：泰山老父者，莫知姓字。漢武帝東巡狩，見老翁鋤于道旁，頭上白光高數(shù)尺，怪而問之。老人狀如五十許人，面有童子之色，肌膚光華，不與俗同。帝問有何道術(shù)。對(duì)曰：臣年八十五時(shí)，衰老垂死，頭白齒落。遇有道者，教臣絕谷，但服術(shù)飲水。并作神枕，枕中有三十二物。其三十二物中，有二十四物以當(dāng)二十四氣，八毒以應(yīng)八風(fēng)。臣行之，轉(zhuǎn)老為少，黑發(fā)更生，齒落復(fù)出，日行三百里。臣今一百八十歲矣。帝受其方，賜玉帛。老父后入岱山中。每十年五年，時(shí)還鄉(xiāng)里。三百余年，乃不復(fù)還。

故事的大意是：泰山有位老人。漢武帝劉徹東巡狩獵時(shí)，看見這位老人在道旁鋤地，頭上有幾尺高的白光。老人看上去有五十多歲，但面貌紅潤像童子，皮膚也很有光澤，一看就不是凡夫俗子。漢武帝非常奇怪，就問老人有什么道術(shù)。老人回答說：“我八十五歲那年，衰老得快要死了，頭發(fā)白了牙也掉了。這時(shí)我遇見一個(gè)道人，讓我不吃五谷，只吃白朮喝水，并給我做了個(gè)神奇的枕頭，枕頭里裝著三十二種植物，其中二十四種順應(yīng)二十四個(gè)節(jié)氣，還有八種含有熱、毒、涼、平的藥物，來抵擋八方來的邪風(fēng)。我按照上面的辦法去修行，就由老變少，白發(fā)變黑，掉了的牙又長出來了。我現(xiàn)在一百八十歲了?！蔽涞垡獊硭乃幏剑p賜了老人很多東西。老人后來進(jìn)了泰山，隔十年五年回鄉(xiāng)一次。三百多歲后就再也沒回來。

這個(gè)故事聽著很有神話色彩，但至少說明當(dāng)時(shí)不僅皇室貴族使用香枕保健，民間也普遍使用了，而且制做香枕的藥物多達(dá)幾十種。

人的一生，幾乎有1/3的時(shí)間是在枕上度過的。這也正是香枕產(chǎn)生的客觀原因。芳香的草藥經(jīng)過炮制加工之后，置于枕芯之內(nèi)，睡覺時(shí)人的頭部接觸枕上，揮發(fā)出來的藥性透過皮膚可直接吸收，聞其香氣可以安然入眠，還能安撫人們緊張、急躁的情緒，緩解壓力，從而使人們獲得一種怡然舒暢的精神狀態(tài)。這不失為一種獨(dú)特的自然芳香療法。

禮儀之邦：佩香習(xí)俗講究多

中國自古就是禮儀之邦，待人接物方面非常講究，注重形象。周代時(shí)人們已有佩帶香囊的習(xí)俗，據(jù)《禮記內(nèi)則》記載：男女未冠笄者，咸盥、漱、櫛、、拂髦、總角、衿纓，皆佩容臭。就是說未成年人去見父母長輩時(shí)要佩戴衿纓，即編織的香囊，人們會(huì)把陰干的香草盛在精美的香囊里，香氣就會(huì)更持久地保留，然后將它佩戴在身上，一身香風(fēng)，以示敬意。同時(shí)，佩戴香藥也確能增強(qiáng)人體抵抗力，起到防病治病的作用，保護(hù)幼小的身體健康成長。這種衿纓大概是最早形態(tài)的香囊了。

佩帶香囊的方法多種多樣。漢代時(shí)，是將香囊系肘后。即把香囊系在肘臂下，讓它藏身在袖子中，讓馨香幽幽地從袖筒向外放送。袖底生香，那香氣既含蓄又誘惑，更是對(duì)別人最大的尊重。

除此之外，從出土圖像上看，也有系于腰間與胸前的。除了制做成香囊?guī)г谏砩希€有就是從野地里采來新鮮的香花香草，編串成花環(huán)、花鏈等形式，直接佩戴在身上，這在少數(shù)民族中較為常見，但它會(huì)受采摘季節(jié)的局限。《楚辭》中就有很多這方面的描述，如：扈江離與辟芷兮，紉秋蕳以為佩、制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳、被薜荔兮帶女蘿被石蘭兮帶杜衡等等。

香具：設(shè)計(jì)精巧，各具特色

使用香品時(shí)所需要的器皿用具，也稱為香器或香具。除了最常見的香爐之外，還有香筒、薰球、香插、香盒、香囊等。香既能悠然于書齋琴房中，又可縹緲于廟宇神殿中，還可置于百姓的家中，所以人們對(duì)于香具的使用各自有不同的講究。

在室內(nèi)熏香大多用熏爐，也可稱作香爐，其質(zhì)地有金、銀、銅、瓷、陶等多種，可說是最常見的香具，其外形各式各樣，如博山形、火舍形、金山寺形、蛸足形、鼎形、三足形等。關(guān)于“博山爐”，《西京雜記》有這樣一段記載：漢成帝時(shí)，長安的著名工匠丁緩，就曾制作了極為精巧的九層博山爐，鏤以奇禽異獸，窮諸靈異，皆自然運(yùn)動(dòng)。博山爐蓋上山巒群峰，山間雕有靈禽瑞獸，還有各種神仙人物，穿插在云氣之間，以模擬神仙傳說故事。下設(shè)承盤，貯有熱水(蘭湯)，以助蒸香氣，亦象征東海。山間有孔，當(dāng)香料在爐中燃燒時(shí)，裊裊香煙從層層鏤空的鏤孔中高低散出，繚繞于爐體四周，加之水汽的蒸騰，宛如云霧盤繞海上仙山，呈現(xiàn)極為生動(dòng)的山海之象。

河北滿城漢墓就出土了一件極為精美的錯(cuò)金博山爐，通高26公分，爐身似豆形，通體用金絲和金片錯(cuò)出舒展的云氣紋。爐盤上部和爐蓋鑄出高低起伏的山巒。爐蓋上因山勢鏤孔，雕塑出生動(dòng)的山間景色。山間神獸出沒，虎豹奔走；輕捷的小猴或蹲踞在巒峰高處，或騎坐在獸背上嬉戲玩耍；獵人手持弓箭巡獵山間。座把透雕成三龍出水狀，以龍頭擎托爐盤。工藝精湛，裝飾華美，是一件舉世聞名的珍寶。

1965年，陜西西安郊區(qū)三北村唐墓墓出土了一件極為華美的唐代鏤空銀熏球。該熏球鏤孔圓球體，分為上下兩半，兩半球之間以卡榫連接。球體內(nèi)設(shè)有小杯，以承軸掛于中央，無論薰球如何轉(zhuǎn)動(dòng)，小杯始終能保持水平，杯內(nèi)的香品也不會(huì)傾倒出來。即使把薰球放到被子里也不會(huì)傾覆熄滅，所以也稱“被中香爐”。 這種精巧的設(shè)計(jì)，其原理與現(xiàn)代的陀螺儀相同，造型與工藝極其考究。

明清以來流行銅香爐，銅爐不懼熱，而且造型變化多端，極被文人雅士所喜愛。這些香具的流傳，可以說是古代應(yīng)用香療法的生動(dòng)寫照。

“香”帶給我們的意境是靈動(dòng)高遠(yuǎn)而又樸實(shí)無華，正可謂北宋陳與義的《焚香》一詩：“世事有過現(xiàn)，熏性無變遷?！笔肋^境遷，但香文化的高貴品性被一代一代傳承了下來，幾千年來，它濡養(yǎng)了我們的身心，對(duì)中國人文精神的孕育起到了潛移默化的推動(dòng)作用；同時(shí)就香療法本身而言，所蘊(yùn)含的醫(yī)學(xué)價(jià)值，更值得我們深入研究與開發(fā)應(yīng)用。