無公害西瓜生產(chǎn)關鍵技術

張志勇 張翠英

一、范圍

本標準規(guī)定了無公害西瓜每公頃單茬生產(chǎn)45000kg-75000kg（3000kg-5000kg/畝）的產(chǎn)地環(huán)境技術條件，肥料農(nóng)藥使用原則和要求，生產(chǎn)管理等系列措施。

二、引用標準

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用本部分。

GB10715.1—1996 瓜類作物種子、瓜類

DB13/310—1997 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術條件

DB13/311—1997 無公害農(nóng)產(chǎn)品標準

DB13/453—2001 無公害蔬菜生產(chǎn)、農(nóng)藥使用準則

DB13/T454—2001 無公害蔬菜生產(chǎn)、肥料施用準則

三、產(chǎn)地環(huán)境技術條件

無公害西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質量應符合DB13/310的規(guī)定。

四、肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求

無公害西瓜生產(chǎn)中施用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執(zhí)行；控制病蟲害安全使用農(nóng)藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類等按D13/T453執(zhí)行。

西瓜常見病害有14種，其有利發(fā)生條件見附錄A（提示的附錄）。

五、生產(chǎn)管理措施

1.育苗

（1）育苗方式

根據(jù)栽培季節(jié)和方式可在露地、陽畦、塑料拱棚、溫室育苗，也可加設釀熱溫床、電熱溫床及穴盤育苗。

（2）品種選擇

選用抗病、耐寒耐旱、長勢強、座瓜率高、耐貯運、外觀和內在品質好，符合時常需求的早、中、晚熟品種。如早熟品種早巨龍、美抗9；中早熟品種京欣1號、京欣2號、長城新秀；中熟品種美抗8號；中晚熟品種金鐘冠龍、長城黑紅等。也可選用無籽西瓜。采用嫁接栽培時，選用葫蘆品種或南瓜品種做砧木。

（3）種子處理

按種子形狀、大小、色澤剔除畸形不符合品種特征種子，選出飽滿一致的種子。無籽西瓜需磕籽。

將種子放入55℃的溫水中，迅速攪拌10分-15min，當水溫降至40℃左右是停止攪拌。有籽西瓜種籽繼續(xù)浸泡4-6h，然后洗凈種子粘液；無籽西瓜種子繼續(xù)浸泡1.5-2h后，洗凈種子表面粘液，晾到種子表面不打滑時進行破殼。做砧木用的葫蘆種子常溫浸泡48h，南瓜種子常溫浸泡2-4h。

（4）催芽

將處理好的有籽西瓜種子用濕布包好放在28℃-30℃的條件下催芽，將處理好的無籽西瓜種子用濕布包好放在33℃-35℃的條件下催芽，胚根（芽）長0.5cm時播種。葫蘆和南瓜種子在25℃-28℃的溫度下催芽，芽長0.5cm時播種。

（5）育苗準備

a.床土配制

用近三年沒有種過葫蘆科蔬菜的園土60%，圈肥30%，腐熟畜糞或糞干5%，爐渣或沙子5%，再在每立方米床土中加過磷酸鈣1.5kg，鉀肥0.5kg，混合均勻后過篩。

b.床土消毒

用50%多菌靈可濕性粉劑與福美雙可濕性粉劑按1：1混合，按每平米用藥8g-10g與15kg-30kg床土混合，播種時1/3鋪床面，2/3蓋在種子上面。

（6）播種

a.播種時間：10cm深土壤溫度穩(wěn)定通過15℃，日平均氣溫穩(wěn)定通過18℃時為地膜覆蓋栽培的直播或定植時間，育苗播種時間應從定植時間向前提早25d-30d。單層大棚保護地栽培、大棚加小拱棚雙膜保護栽培，育苗的播種時間比地膜覆蓋栽培育苗的播種時間提早40d、50d。采用嫁接育苗時，育苗時間在此基礎上再提前8-10d。

b.播種方法：應選晴天上午播種，播種前澆足底水，先在營養(yǎng)缽中間扎一個1cm深的小孔，再將種子芽向下平放在孔內，隨后蓋營養(yǎng)土1.0-1.5cm。播種后搭架蓋膜，夜溫低時，夜間蓋草苫。采用嫁接育苗時，砧木播在營養(yǎng)缽里，接穗播在苗床上。采用插接法的，砧木比接穗早播7-10d。采用靠接法的，接穗比砧木早播4-5d。

（7）苗床管理

a.溫度管理：出苗前苗床密閉，白天溫度保持30℃-35℃，夜間18℃-20℃。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，白天溫度控制在20℃-25℃，夜溫14℃-16℃，第一片真葉展開后，白天溫度25℃-30℃，夜溫12℃-14℃，定植前一周，白天溫度控制在20℃-25℃，夜溫10℃-12℃。

b.其他管理：苗床要早揭晚蓋，增加光照，苗出土后達到所需最高溫時，應于背風處支縫放風降溫排濕。苗期一般不澆水，如果床土落干葉片濃綠顯旱時，可適當噴水補墑。

c.嫁接：當砧木一葉一心，接穗子葉展平一心時，先給砧木澆一次透水，然后進行插接或靠接。

嫁接苗應立即加蓋小拱棚，頭2-3d要蓋嚴，用花氈遮陰，保持白天25-30℃，夜里14-16℃，相對濕度在90%以上。3d后逐漸通風，一般不澆水。如表土顯干，可澆小水。注意及時抹掉砧木側芽。采用靠接的苗子在嫁接后10-13d，在接口下0.5-1.0cm處剪斷西瓜莖，成活后去掉嫁接夾。

（8）壯苗標準

苗高10cm左右，3葉-4葉1心，健壯無病，節(jié)間短粗，葉片濃綠，根系發(fā)達，苗齡30-35d，嫁接苗齡40d。

2.定植前準備

（1）整地

西瓜地應選擇地勢高、排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃、通透性良好的沙質壤土，忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬。嫁接換根的可連作。播種前深翻土地，開挖瓜溝，施基肥后耙細作畦。

（2）施肥

基肥品種以優(yōu)質有機肥、常用化肥、復混肥等為主，忌用含氯肥料。在中等肥力條件下，結合整地每畝施優(yōu)質有機肥（以腐熟豬廄肥為例）6000kg，餅肥300kg，磷肥（P2O5）5kg（折過磷酸鈣42kg），鉀肥（K2O）8kg（折過磷酸鈣16kg），混合均勻后70%普施，30%集中溝施。

（3）棚室防蟲

a.設防蟲網(wǎng)阻蟲

在棚室通風口用20目-30目尼龍網(wǎng)紗密封，阻止蚜蟲遷入。

b.鋪設銀灰地膜驅避蚜蟲

每畝鋪銀灰地膜5kg，或將銀灰地膜剪成10cm-15cm寬的膜條，掛在棚室防風口處。

3.定植、密度和方法

露地栽培應在晚霜后，棚室栽培夜間最低溫度應在12℃以上，10cm土溫穩(wěn)定在15℃以上。定植密度因品種和整枝方式而不同。早熟品種雙蔓整枝，大行距1.5-1.6m，小行距0.45m，株距35-40cm，中晚熟品種，按大行距1.5-1.8m，小行距0.5m，株距50cm交錯劃破地膜挖穴座水栽苗，水滲后填平土，將地膜劃口對好用土壓嚴。嫁接苗不能栽的過深，以免西瓜下胚軸與土壤接觸生根失去防病意義。無籽西瓜幼苗定植時應按無籽西瓜苗與有籽西瓜苗4：1或5：1的比例種植，有籽西瓜作為授粉品種。

4.定植后管理

（1）水肥管理

a.澆：定植緩苗后澆一小水，直至團棵，伸蔓要控制澆水?；ㄆ诓粷菜?，如天氣干旱，可于開花前澆一小水，促進開花座果。當座瓜節(jié)位雌花開放到花后3-5d足西瓜座瓜時期，應控制澆水，花后5-6d要小水輕澆，幼瓜期（直徑10cm左右），適當重澆，西瓜膨大期（直徑15cm左右），需水量大，可大漫灌，天氣干旱時，每隔2-3d一次，保持瓜根附近土壤濕潤。

b.施肥：當瓜座齊有雞蛋大小時，在植株一側距根30cm-40cm處開溝追肥，氮、磷、鉀配合施用，尿素每株12-15g、過磷酸鈣每株30g、硫酸鉀每株15g，也可追施復合肥。果實長到碗口大小時，結合澆水追施尿素8kg/畝。

（2）溫濕度管理

定植后，棚室栽培的要密閉棚室，提高溫度，白天30℃-34℃，夜間15℃-18℃，緩苗后保持白天28℃-30℃，超過32℃要放風降溫排濕，隨外界溫度升高逐步加大通風量，夜間溫度超過18℃，也可適當通風，保持空氣相對濕度60%-70%。

（3）植株調整

a.整枝

西瓜伸蔓后要及時“搬根”，將瓜秧按倒，在根背側培土拍實，使瓜秧向蔓畦伸展，并采取雙蔓（或三蔓）整枝，除主蔓基部選留1個（或2個）健壯側蔓。

b.壓蔓

隨蔓生長可用坷垃（或柳枝插?。郝ㄉ蠅海┗蛴霉乡P開縫將蔓壓入土中（下壓）。在膜外壓第一刀，在根畦與蔓畦交界處壓二刀，以后每隔4-6節(jié)壓一次，把蔓拉直固定，促進不定根生長，增加不定根的吸收能力。嫁接換根的可上壓不能下壓，以免生長根感病失去嫁接作用。

c.確定留瓜節(jié)位

早熟品種以留主蔓第二雌花為宜，未座住的可留第三雌花，仍未座住的注意留側蔓第二雌花。中晚熟品種以留第三雌花為宜。

d.打杈摘心

主蔓瓜座住，在瓜上部留1片-18片葉摘心，其他側枝留8片-10片葉摘心。

（4）人工輔助授粉

當?shù)?-3雌花開時，可在早晨6h-8h將雄花摘下與雌花柱頭對涂，一朵雄花可對涂2-3朵雌，可提高座果率。無籽西瓜注意用有籽西瓜涌花授粉。

（5）采收

一天中10時-14時為最佳采收時間，采收時用剪刀將果柄剪斷，每個西瓜保留一段綠色果柄。

5.病蟲害防

各農(nóng)藥品種的使用要嚴格遵守安全間隔期。

（1）物理防治

設黃板誘殺蚜蟲，用100cm×20cm的紙板，涂上黃漆，上涂一層機油，每公頃掛450塊-600塊（30塊-40塊/畝），掛在行間，當黃板粘滿蚜蟲時再涂一層機油。

用糖醋液（1份紅糖，0.5份酒，2份醋），于傍晚放在田間1m高處誘殺小地老虎成蟲。

（2）農(nóng)業(yè)防治

a.育苗期間盡量少澆水，加強保溫措施，保持苗床較低的濕度和適宜溫度，可預防苗期猝倒病。

b.在酸性地壤中施入石灰，將PH調節(jié)至6.5以上，可有效抑制枯萎病發(fā)生。選用抗枯萎病品種，采用嫁換根，提高植株抗枯萎病能力。

c.春季清除田間雜草，消滅越冬蟲卵，減輕瓜蚜危害。

d.及時防治蚜蟲，拔除銷毀田間病株，防止蚜蟲和農(nóng)事操作傳毒，可預防病毒病發(fā)生。葉片噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，可增強植株對病毒病的抗病性。

（3）生物防治

與麥田鄰作，使麥田上的七星飄蟲等天敵遷入瓜田捕食蚜蟲，可降低瓜蚜的蟲口密度。

（4）藥劑防治病害

保護地優(yōu)先采用粉生清、煙熏清，在干燥晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。

a.枯萎病

發(fā)病初期，用12%綠乳銅乳油500倍液，50%苯茵靈可濕性粉劑1000倍液灌根，每株灌0.4L-0.5L。座果初期開始噴灑40%多硫懸乳劑500-600倍液，36%甲基硫菌靈懸乳劑400-500倍液，畝用藥液60升，7-10d一次，連噴2-3次。

b.疫病

以防為主。發(fā)病前噴藥進行保護防治，每隔5-7d噴1次，連噴2-3次。藥劑選用80%代森鋅可濕性粉劑600-800倍、25%甲霜靈可濕性粉劑800-1000倍液。

c.花葉病毒病

發(fā)病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑400-500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，7d噴1次，連噴2-3次。

d.蔓枯病

發(fā)病初期噴75%甲基托布津800-1000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每5-7d噴1次，連噴2-3次。

e.碳疽病

發(fā)病初期及時摘除病葉，并在常年發(fā)病前3d-5d開始噴藥，藥劑可選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，80%碳疽福美可濕性粉伎800倍液，2%武夷菌素水劑200倍液。

f.霜霉病

發(fā)病初用75%百菌清可濕性粉600倍液，或25%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-600倍液，或50%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液噴霧，5d-7d噴1次，噴2-3次。

g.細菌性角斑病

用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑（DT殺菌劑）300倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液噴霧，5d-7d1次，連噴2-3次。

（5）藥劑防治蟲害

a.蚜蟲

用10%吡蟲可濕性粉劑1000倍液、或3%啶蟲脒乳油1500倍液噴霧。

b.瓜葉螨（紅蜘蛛）

用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧。

c.小地老虎和螻蛄

用糖醋液誘殺，用90%敵百蟲晶體0.5kg加水8-10kg噴到炒過的40kg棉任餅或麥稃上制成毒餌，于傍晚撒在西瓜秧苗周圍，誘殺幼蟲。

附錄A西瓜常見病蟲害及有利發(fā)生條件