板栗早產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

孟祥紅 張娟 武鳳環(huán) 李紅霞

板栗原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，營養(yǎng)豐富，山東省有廣泛栽植，但卻存在良種利用率低，技術(shù)管理不到位，品質(zhì)差等缺點(diǎn)。為解決這個問題，2007年，山東省鄒平縣林業(yè)局承擔(dān)了國家林業(yè)局下達(dá)的“板栗、核桃優(yōu)良品種推廣與示范”項(xiàng)目，此項(xiàng)目有山東省經(jīng)濟(jì)林管理站提供技術(shù)支持，主要栽培華豐、華光、紅栗1號等優(yōu)良品種，以鄒平縣青陽鎮(zhèn)醴泉村為中心建板栗示范園1000畝，并取得了“一年定植，三年結(jié)果，四年豐產(chǎn)”（畝產(chǎn)118．4千克）的栽培經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將主要栽培技術(shù)措施介紹如下：

實(shí)驗(yàn)園基本情況：山東省鄒平縣屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫13.4℃，年平均降水量650毫米,年平均無霜期193天（初霜日10月23日，終霜日4月13日），年日照時數(shù)2993.5小時，試驗(yàn)園為山坡地，土壤為褐土，pH值7.0，土層厚50～100厘米，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.0％，有灌溉條件。

1 定植建園

每畝施圈肥4000千克左右，復(fù)合肥50千克。栽植株行距3米×4米。栽植前一定要浸根，使苗木充分吸水，有利于栽植后生根。栽后充分灌水，待水滲后用土封嚴(yán)。最后覆蓋地膜，以保墑增溫，提高苗木的栽植成活率。

2 整形修剪

2.1 整形

通過調(diào)查與試驗(yàn)，為了矮化板栗樹冠，提早結(jié)果，采用自然開心形最好。自然開心形定干高度30～40厘米，三主枝均勻分布，開張角度45°。如果在山地栽培，主枝的水平分布應(yīng)該兩主枝向水平梯地左右兩側(cè)、一主枝向梯地正前方伸長，梯地內(nèi)側(cè)不留主枝，便于管理操作。

2.2 修剪

改冬季修剪為夏季修剪和秋冬季修剪。應(yīng)在枝梢生長的夏季就進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝，提早結(jié)果。另外，冬季修剪時枝梢已硬化，如果進(jìn)行拉枝開張角度較難操作，且需待下年６－７月才能固定枝條角度，而拉枝的繩索或鉛絲布滿園中不利于施肥等其他操作管理。因此，拉枝應(yīng)提前到秋季。

2.2.1 夏季修剪 （1）定干、抹芽。苗木定干高30～40厘米后，在主干上部20厘米范圍內(nèi)選留包括頂芽在內(nèi)的4個芽，其余芽全部抹除。頂芽除外的另三個芽選留好方向作為主枝培養(yǎng)。因頂芽不能開張基角，不能作為主枝培養(yǎng)，所以當(dāng)頂芽抽發(fā)后要多次強(qiáng)摘心，即10～20厘米摘心，控制其生長，促使下部３個能開張基角的主枝生長。（2）主枝摘心。當(dāng)三主枝生長到50厘米時，在40厘米處留外向芽短截，并摘去頂部兩張葉片，促使頂部分枝。（3）側(cè)枝摘心。當(dāng)?shù)?次對主枝摘心后抽發(fā)的兩個側(cè)枝需繼續(xù)進(jìn)行摘心，但方法有別：頂部的新梢同主枝摘心方法，即長到50厘米時在40厘米處留外向芽短截；第2個側(cè)枝應(yīng)該留10厘米短截，促使其基部分枝，當(dāng)年形成結(jié)果母枝1～2條。這樣就使第3次抽發(fā)的分枝上下錯開，不會密集叢生。一般情況下，主枝進(jìn)行兩次摘心后就不需再摘心，因?yàn)榇藭r已至８—９月，如果再摘心，則其后萌發(fā)的新梢當(dāng)年不能老熟成為結(jié)果母枝；如果此時新梢生長過長（超過４０厘米），則可通過回縮修剪（見秋季修剪）形成結(jié)果母枝。一般通過以上摘心修剪，一個主枝可形成30～50厘米長的結(jié)果母枝４條，一株樹就有12條，次年可掛果１千克左右。我們對一年生樹留三主枝冬剪，延長枝進(jìn)行短截，第2年進(jìn)行夏季摘心修剪，獲得了較理想樹形，平均樹高1.55米，當(dāng)年形成結(jié)果母枝14條／枝，第3年平均每株結(jié)果1.5千克。

2.2.2 秋冬季拉枝修剪 一般講整形修剪都指夏季或冬季修剪，而秋季修剪幾乎不提及、不采用，然而在板栗上秋季修剪對整形、培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝非常有效。（1）整形拉枝。秋季樹體停長，但枝梢葉片還未脫落，處于營養(yǎng)積累時期，此時新梢枝條較柔軟，可塑性強(qiáng)，進(jìn)行整形拉枝容易操作，可根據(jù)需要調(diào)整主枝的方位和角度，并且到11月下旬落葉后枝條方位即可固定，便可撤去拉絲和木樁，不會影響果園其他管理。因此，秋季整形拉枝可謂事半功倍。（2）回縮發(fā)育枝培養(yǎng)成結(jié)果母枝。枝栗由于其生長結(jié)果特性，由頂端飽滿混合芽抽生結(jié)果枝，所以能使枝梢頂端形成飽滿混合芽是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。但在生產(chǎn)中尤其是幼齡樹上抽生的新梢過長，并且頂端的枝細(xì)芽瘦小，而飽滿芽往往處在枝梢的中部，因此，這種發(fā)育枝第2年不能抽生結(jié)果枝。為此，在９月上旬枝梢已停止生長時，對這種發(fā)育枝進(jìn)行回縮至中部飽滿芽處，獲得了理想效果。使其能成為質(zhì)量較好的結(jié)果母枝，次年抽生2～4根結(jié)果枝。以上方法即使對于進(jìn)行了夏季摘心修剪培養(yǎng)的枝梢也適用。由于在８月份以后就停止摘心，防止抽發(fā)早秋梢而不能老熟成為結(jié)果母枝，所以７月份抽發(fā)的新梢到９月份往往超過40厘米，有些長60～80厘米，若任其自然則往往頂端枝細(xì)芽瘦不能形成結(jié)果母枝，若實(shí)行回縮短截則能培養(yǎng)成為良好的結(jié)果母枝。板栗如果進(jìn)行了上述夏季和秋季整形修剪后，到冬季整形修剪就比較簡單容易，只需剪去一些細(xì)弱小枝和病蟲枝，不需進(jìn)行大量短截或疏刪。改主枝延長枝短截修剪為讓其結(jié)果不短截。

3 土肥水管理

（1）秋施基肥。在采收后到落葉期施入，一般結(jié)合深翻擴(kuò)穴施入有機(jī)質(zhì)，并配合施入氮、磷、鉀等復(fù)合肥，一般畝施基肥3000～5000千克、尿素30～50千克、磷酸二銨15～25千克、過磷酸鈣25～50千克。（2）追肥。板栗對肥料的要求不同于其它果樹，成年結(jié)果板栗樹要增施硼、錳、鈣等肥料。春季花前肥可株施尿素300～400克加普鈣200～300克，地面每平方米撒施硼砂6～7克。在果苞迅速膨大期的7月要施足壯果肥，可株施三元復(fù)合肥0.7～1千克；樹盤在6—10月間每平方米淋施硼砂5克，每隔30天1次，連施3～4次。（3）根外追肥。花期隔10天噴1次0.2%硼砂+0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液，連噴2次，可以明顯提高坐果率。果實(shí)生長期可結(jié)合病蟲害防治每隔20天噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+代森錳鋅800倍混合液，可以促進(jìn)板栗枝葉和果實(shí)的生長發(fā)育。采果后噴施1次10毫克/千克2，4-D，可促進(jìn)板栗花芽分化和養(yǎng)分積累，為第2年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。

4 花果管理

板栗是同株異花授粉果樹，果園中應(yīng)配植2個以上品種，以利相互授粉。若品種單一時，可進(jìn)行人工授粉保果，在盛花期選擇無雨天上午10時前或下午3時后采集板栗雄花人工授粉，栗樹較多或樹體高大時，可用紗布袋混裝3～4倍的淀粉在樹冠內(nèi)抖動授粉，隔3～4天授粉1次，連續(xù)2次即可。板栗坐果較多時要及時疏果，以提高商品果率，保持樹勢，葉果比控制在20～25∶1較合適。中短果枝上可留1～2個果苞，長果枝留2～3個果苞。生長強(qiáng)的留中部果，短果枝留先端果，疏去小型、畸形、過密、病蟲枝和空苞果。

5 巧防病蟲害

采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方法，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力。12月至翌年2月清園，將枯枝、病蟲枝、落葉、落果等清出果園，集中燒毀，減少病蟲傳播源。用石硫合劑原液加食鹽加生石灰加甲霜靈錳鋅加水（1∶1∶6∶0.5∶20）混合液涂刷樹干，可防治栗疫病。開春全園噴布1遍5波美度石硫合劑，減少病蟲指數(shù)。板栗萌發(fā)的嫩芽、幼枝及葉片，常被金龜子、栗大蚜、象鼻蟲、紅蜘蛛等害蟲危害。根據(jù)害蟲發(fā)生情況及時打藥除蟲，一般可選用氯氰菊酯、菊殺乳油、樂果等藥劑，防治板栗紅蜘蛛也可選用樂果涂干法，即在每年的5月中旬左右紅蜘蛛孵化盛期，用刮皮刀把樹干粗皮刮露嫩皮，寬度10厘米，涂4～5倍樂果乳劑，待稍干后再涂1遍，然后用廢報(bào)紙或塑料布包扎好，一年涂藥1次或2次即可控制害蟲危害葉片。栗實(shí)蛾防治可在7—8月害蟲發(fā)生時噴殺蟲威800倍或水胺硫磷600倍液。另外，危害板栗的病蟲害還有炭疽病、栗瘤蜂、透翅蛾、天牛、桃蛀螟和介殼蟲等，可經(jīng)常觀察，適時選擇高效、低毒低殘留的藥劑進(jìn)行綜合防治。

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