—個民間發(fā)明家和他的賣飯機器人

樊力

按說他完全可以賣掉部分專利技術(shù)坐享利潤，但是他要挑戰(zhàn)自我，親身體驗自己的技術(shù)最終轉(zhuǎn)化為商品并成功走向市場。

金徐凱，自動售飯機發(fā)明人，和盛國際餐飲集團當家人。這是一個頗有些命苦又頗有些傳奇的商人發(fā)明家。

“真神了!只要往里面投幣，它就能自動出來快餐盒飯!”。

2012年春節(jié)，北京西客站臨時候車大廳，人潮熙熙攘攘。一臺像大衣柜一樣的自動售飯機讓過往旅客備感新奇。“東坡排骨餐”、“香菇雞腿餐”……消費者只需刷卡或投幣，5至10秒即可拿到45℃的恒溫快餐。這些菜品均由中央廚房標準化生產(chǎn)，保鮮時間超過三個半小時便自動停售。更重要的是自動售飯機占地僅2.2平方米，如此一來，傳統(tǒng)快餐店鋪難找、人員難招、運營成本高等問題便不再成為問題。

當如今中式快餐連鎖行業(yè)明顯遭遇了增長瓶頸，機器人快餐能否通過技術(shù)革命進而改變行業(yè)形態(tài)?北京西站的火爆景象只是一例，2012年6月，北京香山和故宮也開始引進自動售飯機，這些公共場所管理者關(guān)心的是，在食品安全引發(fā)關(guān)注的當下這種機器是否可以緩解吃飯難、吃飯貴的現(xiàn)狀；而金徐凱關(guān)心的，則是像寫字樓、地鐵、學校、商超、社區(qū)之類的人流密集區(qū)，如何復制北京西客站的盛況。

貧窮土壤上的信仰

金徐凱搞發(fā)明的沖動，源于貧窮。

1973年，金徐凱出生于四川省眉山縣崇禮鎮(zhèn)大定橋村一個農(nóng)民家庭，六歲那年，他的父親外出新疆打工，從此杳無音信。沒有父親的孩子早當家?？粗赣H靠每天送蜂窩煤養(yǎng)活全家五口人，金徐凱從小學便開始販賣蔬菜，或者去工地搬磚，為的就是掙那一點點學費。

家貧導致的自卑心理是需要排解。而金徐凱選擇的證明自己的方式，從此讓他走上了另一條人生道路。

搞發(fā)明，金徐凱確實有這方面的天賦。8歲時，他“發(fā)明”出“帶橡皮擦的鉛筆”。12歲，他成功組裝了一輛自行車。13歲，他發(fā)明出“自動集蛋、給料、高效立體式雞籠”……玩具、學習用具、勞動工具都成了他琢磨的對象。

發(fā)明給他帶來了尊嚴感。比如那個“帶橡皮擦的鉛筆”，起初是因他沒錢買文具，于是去撿同學用剩的鉛筆頭，然后插到一節(jié)竹子里，竹子后面再加上同學不用的橡皮。今天看來這是很簡單的東西，但在沒有橡皮鉛筆的1981年，這很能引起同學們的注意。有的女生甚至把自己的新鉛筆截斷，然后讓金徐凱做這種鉛筆?！白鲆恢?，然后送我一支?！?/p>

1992年，金徐凱高中畢業(yè)，只身南下海口“淘金”。為了生存他在建舡地搬過磚頭；在苗圃廠挖過爛泥；在保險公司跑過保險；在酒店當過保安。直到有一次外出辦急事，半天打不到出租車，他就想，為什么出租車的標志這么不明顯?經(jīng)過仔細調(diào)查和研究，金徐凱發(fā)明了一種全新的出租車溫度傳感顯示器，并申請了國家專利，這也是他擁有的第一項個人專利?！皬哪菚r候起我才徹底從失落和困惑中擺脫出來，至少我的生活有了新的方向，那就是搞發(fā)明。”

然而，搞發(fā)明并沒有改善金徐凱的生活，相反，還令他一次又一次丟掉飯碗。在研究出租車載客顯示器的時候，因為要到各地搞市場調(diào)查，還要四處學習電器知識，金徐凱多次向單位請假，最終被炒了魷魚。這樣的事情在金徐凱七年的打工生涯中屢屢發(fā)生，因為時常沒有工作，金徐凱無處可去，經(jīng)常露宿街頭，1994年大年三十晚上，他居然是在海口公園的涼亭里度過的。

后來金徐凱發(fā)現(xiàn)，有一種職業(yè)特別適合自己，那就是保安。保安大部分工作時間都是在晚上，而對于金徐凱來說，白天不用上班就意味著可以踏踏實實做他的發(fā)明了。于是，1994年到1999年，他幾乎一直在各種商場、酒店、夜總會等娛樂場所從事保安職業(yè)?！昂？凇０步鐩]人不知道我金徐凱?！?/p>

到1998年的時候，他已經(jīng)擁有21項發(fā)明，其中9項申請了國家專利，3項已授權(quán)，他的“一次性馬桶衛(wèi)生拉膜墊”，還通過PCT程序向國外申請了專利，是中國打工仔當中申請國外專利的第一人。

1998年年底，他被團中央、公安部、司法部等八部委評為第二屆“全國十大杰出外來務(wù)工青年”，并邀請他參加在人民大會堂舉行的頒獎典禮?？墒谴藭r接到通知的海南省團委的同志高興之余又十分著急，因為這時的金徐凱正丟掉了自己南下打工的第十七份工作，不知道跑哪兒找活干去了……

就此，金徐凱從默默無聞一下子變得名聲在外，中央電視臺采訪他，《中國青年報》頭版報道他，找他演講、講學的人絡(luò)繹不絕，還被選為四川省眉山市人大代表，北大、清華答應他面試入學，他的前途似乎一下子光明起來。

“掘金”市場

金徐凱出名后，廣州、深圳等地的企業(yè)紛紛邀請他去幫助開發(fā)、設(shè)計新產(chǎn)品，或幫他們培養(yǎng)發(fā)明創(chuàng)造方面的人才。在這過程中，他發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)不乏高級工程師，也不乏熟練的技術(shù)工人，但高級工程師雖擁有專業(yè)理論，卻缺乏實際動手的技能；而技術(shù)工人雖擁有實踐操作技能，卻不具備設(shè)計能力，致使一些企業(yè)在發(fā)明創(chuàng)新過程中出現(xiàn)了嚴重斷層，無法及時研制出符合市場需求的新產(chǎn)品，這已成為長期以來嚴重制約我國工業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。從社會需求的現(xiàn)狀中，金徐凱看到了企業(yè)在發(fā)展中最為匱乏的東西——發(fā)明創(chuàng)造。

為此，當美國一家集團公司看中他，愿幫助他和家人移民美國，并許諾要為他的發(fā)明走向全球市場創(chuàng)造最好的條件時，金徐凱婉拒了。甚至在被評為“全國十大杰出外來務(wù)工青年”后，團中央的一位部長征求金徐凱的意見，想讓其上大學深造——因為按當時規(guī)定，金的條件符合推薦免費就讀清華北大，他也搖了頭，說想趁著自己年輕，多搞些發(fā)明成果。

帶著這樣的信念，2002年10月，歷盡艱辛和磨難的金徐凱，終于拿到第一筆30萬元發(fā)明收入，而后他卻選擇了把這筆錢捐出來用于扶持像他一個有發(fā)明夢想的年輕人。

2003年，金徐凱在四川創(chuàng)辦了全國第一家發(fā)明創(chuàng)造公司，帶領(lǐng)一群人從事專業(yè)技術(shù)研發(fā)和新產(chǎn)品設(shè)計，實現(xiàn)了單純的個人發(fā)明到團隊發(fā)明的轉(zhuǎn)變，以此完成個人所無法完成的重大發(fā)明課題?，F(xiàn)在，他的團隊發(fā)明成果已經(jīng)在很多專業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)先，并獲得了行業(yè)內(nèi)眾多佼佼者的認同。

真正讓金徐凱一戰(zhàn)成名的發(fā)明項目是他的“太空馬桶”。

2005年神六飛天后，金徐凱從新聞中看到航天英雄在香港大學演講時提到宇航員如廁是一大難題，“我們宇航員上天大家可能關(guān)心的是他吃的什么，我們最關(guān)心的是他們能否排便，太空中叫下蛋，第一天沒排便，第二天還沒排便，當時就擔心了，直到宇航員排便了，我們懸著的一顆心才放下來”。

自此，金徐凱便有了研制太空馬桶的念頭，他停下手中的工作，邀請醫(yī)學專家、工程師、工程技術(shù)人員共同組成的太空便體采集課題組，在對各國現(xiàn)有的太空馬桶從原理到技術(shù)結(jié)構(gòu)進行一番研究后，又經(jīng)過50例研究臨床和180例醫(yī)學臨床實驗，最終“采挖式太空馬桶”問世，并得到專業(yè)人士的肯定。

2007年，俄羅斯航天專家訪華，在國家相關(guān)機構(gòu)安排下他們見到金徐凱，第一個舉動竟然是單膝下跪。

金徐凱更紅了。

深圳、珠海的一些廠商開始找他談，愿意買斷他的專利。廣州、東莞等地的企業(yè)紛紛邀請他去幫助開發(fā)、設(shè)計新產(chǎn)品。只是對于金徐凱而言，什么才是一項好的發(fā)明創(chuàng)造?從技術(shù)到產(chǎn)品，從產(chǎn)品到商品，再到有市場商品，完成了這樣一個產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)明才是有價值的發(fā)明，那些束之高閣，淹沒于卷宗的技術(shù)專利只能是一個符號，如何與市場對接恰恰是發(fā)明創(chuàng)造突破瓶頸的關(guān)鍵。

“機器人售飯”夢想

早在1999年，深圳的一位老板愿意出價120萬元買斷他的“馬桶衛(wèi)生拉膜墊”專利技術(shù)，金徐凱沒同意。按說他完全可以賣掉部分專利技術(shù)坐享利潤，但是他的人生設(shè)定不止如此，他要挑戰(zhàn)自我，親身體驗自己的技術(shù)最終轉(zhuǎn)化為商品并成功走向市場。

2011年，金徐凱邁入了他人生另一個階段。他以傾家蕩產(chǎn)的決心開始投產(chǎn)自動售飯機。其實，自動售飯機的專利金徐凱早在幾年前便已完成，只是近年來越加嚴重的食品安全問題讓他意識到了其中的商機。

他把公司搬到北京，開始為這門足以顛覆傳統(tǒng)餐飲經(jīng)意模式的生意豪情一j尊。

金徐凱的商業(yè)模式是由四個方面組成：1.以自動餐飲售賣機為中心，在車站、學校、寫字樓等人流量密集的區(qū)域建立終端，其避免了傳統(tǒng)中式快餐高昂的門店及人工費用。2.通過中央廚房的方式，后臺集中配送。一臺自動餐飲售賣機一次可容納400至600盒快餐。目前，每餐可供應18至25個菜品，9至16套餐品組合，所供快餐分為6元、8元、10元早餐和10元、15元、20元正餐。3.通過對北京樣板市場的打造，吸引更多創(chuàng)業(yè)者加盟，根據(jù)區(qū)域市場的規(guī)模設(shè)定加盟門檻。

2012年春運期間，北京西客站的自動售飯機平均每天營業(yè)1個多小時，銷售快餐280多份，眾多加盟者開始找上門來。另一邊，金徐凱開始對后臺進行升級，比如中央廚房的菜品研發(fā)系統(tǒng)，他們開發(fā)出8個菜系240多道菜，針對白領(lǐng)、學生等不同消費人群進行市場調(diào)查。

為了保證問卷的準確性，每位填寫了有效問卷的消費者都會得免費試吃的機會。最終，金徐凱收到了兩萬多份反饋問卷。這些數(shù)據(jù)直接指導了研發(fā)中心的新品開發(fā)，比如在IT人士云集的北京中關(guān)村，要主推什么樣口味的菜品；在學校附近，又要主推什么樣的菜品，金徐凱都建立了不同區(qū)域的不同供應方案。

北京樣板市場的成功，讓金徐凱意識到他的機器人售飯機所代表的未來可能。他憧憬著有一天，這臺機器能夠進入到中國更多的城市。到那時，這種無需店鋪、無需服務(wù)人員、真正實現(xiàn)人機對話的餐飲終端形態(tài)，一定能夠成就他作為一個發(fā)明人的終極夢想。