中國首枚追溯食品源頭“有機(jī)碼” 誕生

劉雙雙

3月1日，一枚編號為0001的“有機(jī)識別碼”輕輕地貼在剛剛包裝好的新鮮有機(jī)蔬菜上，從湖南長沙縣黃花鎮(zhèn)湖南博野有機(jī)農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)基地運(yùn)出。這是全國首枚“有機(jī)碼”，今后在任何賣場，消費(fèi)者可以通過這個(gè)唯一“身份證”辨別有機(jī)產(chǎn)品的真假，追溯其源頭。

有機(jī)，是個(gè)舶來概念。在美、德、英、日等有機(jī)食品消費(fèi)大國，有機(jī)蔬菜在蔬菜消費(fèi)中占比達(dá)60%-90%。據(jù)了解，有機(jī)產(chǎn)品有著良好的市場前景，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，但是真正的有機(jī)生產(chǎn)，門檻非常高，企業(yè)難以負(fù)擔(dān)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的高額管理成本，卻又覬覦“有機(jī)”這塊金字招牌帶來的豐厚利潤，導(dǎo)致近年來造假現(xiàn)象不絕，造成市場上的有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。由此，有機(jī)產(chǎn)品亟須權(quán)威的身份認(rèn)證。

按照3月1日最新實(shí)施的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》規(guī)定，獲得認(rèn)證的產(chǎn)品或產(chǎn)品最小銷售包裝上將加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(“有機(jī)碼”)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識。這意味著，消費(fèi)者可以通過登錄國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢“有機(jī)碼”，以辨別有機(jī)產(chǎn)品的真假，并有效地追溯有機(jī)食品源頭，切實(shí)保障食品安全，維護(hù)好市民的“菜籃子”。

據(jù)介紹，該產(chǎn)品認(rèn)證由國家認(rèn)監(jiān)委嚴(yán)格指定認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施，對產(chǎn)品生產(chǎn)、加工甚至生產(chǎn)、加工環(huán)境都要給出具體的評估。認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年須對獲證組織至少實(shí)施一次現(xiàn)場檢查，同一認(rèn)證品種有多個(gè)生產(chǎn)季的，每個(gè)生產(chǎn)季均需現(xiàn)場檢查。

作為湖南省從事有機(jī)菜種植加工的龍頭企業(yè)，生產(chǎn)基地位于長沙縣黃花鎮(zhèn)的博野有機(jī)堅(jiān)持每年定期接受權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)杭州萬泰認(rèn)證有限公司的檢測認(rèn)證。湖南博野目前已擁有種植、養(yǎng)殖土地2500畝，確立了“博野有機(jī)健康生活館(連鎖)+會(huì)員制+電子商務(wù)”的營銷模式，為湖南近5000名高端人群進(jìn)行服務(wù)，并在上海、北京開拓了市場。《規(guī)則》實(shí)施之后，博野有機(jī)成為了全國首家使用有機(jī)碼的企業(yè)。

當(dāng)?shù)卣瑯涌吹搅擞袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品的廣闊前景。長沙縣副縣長王國良透露，長沙縣政府將通過全域規(guī)劃推進(jìn)城鎮(zhèn)發(fā)展，力爭用2年時(shí)間，將該縣的雙江鎮(zhèn)打造成中部首個(gè)“有機(jī)生態(tài)小鎮(zhèn)”，改造原有農(nóng)村社區(qū)，推廣有機(jī)產(chǎn)業(yè)，連接小鎮(zhèn)集市，銷售最安全放心的有機(jī)食物，讓土地回歸最自然的狀態(tài)，同時(shí)對城鎮(zhèn)范圍內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善。

有機(jī)碼帶來的好處

在崇尚健康生活的今天，很多人對“有機(jī)產(chǎn)品”青睞有加，但是不斷被曝光的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識被仿冒、濫用，有機(jī)產(chǎn)品市場魚龍混雜的情況也讓消費(fèi)者不知如何選擇。有機(jī)食品不敢放心吃的現(xiàn)象有望得到改觀，因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品將攜帶唯一編號來讓消費(fèi)者更容易識別，也讓“李鬼有機(jī)產(chǎn)品”無可遁形。而有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的新規(guī)則也將同步實(shí)施，規(guī)范市場的混亂狀況。

在一家超市記者看到，有機(jī)小番茄11塊多一斤，普通的小番茄僅賣兩塊九毛八;有機(jī)胡蘿卜八塊多一斤，普通胡蘿卜只要一塊八，盡管有機(jī)蔬果比普通的產(chǎn)品價(jià)格高出好幾倍，但由于有機(jī)產(chǎn)品是國際公認(rèn)的等級最高、安全性最好的食品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不能使用化肥農(nóng)藥、對水源、土壤等等都有著非常嚴(yán)格的規(guī)定，因此出于健康的考慮，很多人仍然愿意用“高價(jià)”換“高質(zhì)”。

消費(fèi)者一：我女兒懷孕了，就想買點(diǎn)有機(jī)菜，可買了還是不放心，不知道是真是假。

消費(fèi)者二：動(dòng)不動(dòng)十幾塊錢、幾十塊錢，也不知道是不是真的有機(jī)蔬菜。

消費(fèi)者的擔(dān)心可以理解，近年來有關(guān)假有機(jī)產(chǎn)品的報(bào)道不斷見諸于各大媒體，最為轟動(dòng)的當(dāng)屬去年底，山東壽光、肥城等地獲有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)違規(guī)使用農(nóng)藥、化肥。

一位從事有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)老總：因?yàn)樗├?、很難辨別真假的關(guān)系，假有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)在充斥市場，真有機(jī)產(chǎn)品就很難生存。如果消費(fèi)者只是去買這個(gè)標(biāo)簽的話，這樣的標(biāo)簽在市場上，120塊錢可以做一萬個(gè)。

隨著我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由于商業(yè)競爭激烈、少數(shù)企業(yè)缺乏誠信，一些問題也開始凸現(xiàn)，主要表現(xiàn)為存在夸大與虛假宣傳、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志使用不規(guī)范等。參與這次新版實(shí)施規(guī)則、認(rèn)證目錄修訂的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳文良表示，這次新規(guī)出臺(tái)就是為了嚴(yán)格規(guī)范市場。

吳文良：有的企業(yè)的趨利性，包括可能有一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)也做的不好，比例不一定大，但影響惡劣。此外，有機(jī)產(chǎn)品是要和國際接軌的，主要的發(fā)達(dá)國家，如歐盟、日本、美國都在近些年先后修改了他們的標(biāo)準(zhǔn)，我國想要納入歐盟的第三國名單，我們認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的東西，人家就能夠接受，所以才修訂現(xiàn)有規(guī)則。