畜禽規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)注意的問(wèn)題

宮慶偉 （山東省鄆城縣畜牧局 274700）

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畜禽規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)注意的問(wèn)題

宮慶偉 （山東省鄆城縣畜牧局 274700）

1 良種選擇

畜禽規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)，在引種上必須到具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種畜禽場(chǎng)引種，種畜禽場(chǎng)的種畜禽系譜、檔案資料、證照齊全、來(lái)源清楚。同時(shí)還要了解引種地區(qū)畜禽疫病流行情況，并要求種畜禽場(chǎng)提供主要疫病免疫后有效期內(nèi)免疫抗體水平情況。承運(yùn)前，必須有動(dòng)物防疫、檢疫部門(mén)出具的有效檢疫證明，以確保所引畜禽健康，安全可靠。購(gòu)買(mǎi)供飼養(yǎng)的商品代，最好也到各類(lèi)證照檔案齊全的正規(guī)生產(chǎn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。在畜禽交易市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)商品代畜禽，必須要求銷(xiāo)售方提供相關(guān)的畜禽檢疫、免疫情況證明，畜禽免疫標(biāo)識(shí)齊全。要確保畜禽達(dá)到健康養(yǎng)殖，必須堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，要從源頭上做好基礎(chǔ)工作。

2 防疫

做好飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的畜禽防疫、免疫，是確保畜禽健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵，特別是規(guī)?；灭B(yǎng)殖場(chǎng)，必須根據(jù)畜禽養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模，制定好免疫程序，包括規(guī)定的強(qiáng)制免疫病種和非強(qiáng)制免疫病，做好畜禽免疫檔案登記。制定畜禽免疫程序應(yīng)把握以下原則；（1）當(dāng)?shù)匦笄菀卟×餍星闆r及特點(diǎn)；（2）母源抗體水平情況；（3）畜禽健康狀況及生產(chǎn)能力狀況；（4）疫苗的種類(lèi)及各種疫苗間相互干擾的作用；（5）免苗接種的方法和途經(jīng)；（6）上次與本次免疫接種的間隔時(shí)間。特別還要注意防止隨意從非經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買(mǎi)使用獸用生物制品，以確保畜禽免疫效果。要做好畜禽免疫后的免疫抗體水平監(jiān)測(cè)，以便隨時(shí)掌握畜禽免疫抗體水平情況，做到心中有數(shù)。

3 獸藥使用

食品安全是關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全、經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、國(guó)家安定和社會(huì)發(fā)展與穩(wěn)定的重大問(wèn)題。2008年“三鹿事件”發(fā)生后，整個(gè)社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題日趨關(guān)注，正是在這樣，畜牧投入品的安全是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的重中之重，沒(méi)有畜牧投入品的質(zhì)量安全，要實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖就沒(méi)有保證。（1）畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)在獸藥使用上必須掌握好劑量，不得超過(guò)規(guī)定的劑量要求，有效控制獸藥使用過(guò)量藥物殘留對(duì)畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量的影響；要嚴(yán)格按照法規(guī)規(guī)定，做到“五個(gè)” 禁止和不用，禁止使用假劣獸藥、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品、禁止將原料藥直接添加到飼料及動(dòng)物飲水中或者直接飼喂動(dòng)物、禁止將人用藥品用于動(dòng)物；禁止銷(xiāo)售違禁使用的藥物。（2）在畜禽飼養(yǎng)和出欄時(shí)要注意嚴(yán)格執(zhí)行用藥期和休藥期規(guī)定，確保畜禽在休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。（3）要建好畜禽養(yǎng)殖檔案，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖品種、數(shù)量、繁殖情況、標(biāo)識(shí)情況以及來(lái)源、進(jìn)出廠日期；畜禽免疫、消毒、飼料、獸藥等使用情況；畜禽的發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理等情況進(jìn)行詳細(xì)登記，為科學(xué)飼養(yǎng)和管理提供可靠的依據(jù)。

4 環(huán)境衛(wèi)生

畜禽糞便是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)重要的污染源，畜禽糞便處理的好壞，不僅關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)所的衛(wèi)生，更重要的是由于大量蚊蠅孳生，病原體的擴(kuò)散，往往導(dǎo)致疫病發(fā)生率上升。因此，畜禽糞便的處理是畜禽健康養(yǎng)殖十分重要的一環(huán)。觧決糞便的污染：（1）是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)必須建有對(duì)畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進(jìn)行綜合利用的化糞池沉淀池等設(shè)施，圈舍內(nèi)設(shè)置有處理畜禽糞污、排污的通道和設(shè)施。（2）要對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模較小的養(yǎng)殖場(chǎng)，要結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)、實(shí)行“三改”有效觧訣畜禽糞便的污染。對(duì)于無(wú)“三改”條件的養(yǎng)殖戶應(yīng)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的糞便堆積處，以便對(duì)畜禽糞便進(jìn)行堆積發(fā)酵，以殺滅糞便中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵及其他病原體，保持了良好的衛(wèi)生環(huán)境。

消毒是有效預(yù)防畜禽疫病的重要方法之一，消毒的目的是用各種消毒方法將傳染源散布在外界環(huán)境中的病源體殺死，切斷傳播途徑，防止外界病原帶人畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。因此、現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)越來(lái)越重視畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)外環(huán)境消毒。（1）要抓好本場(chǎng)外環(huán)境的消毒，在外環(huán)境的消毒上，除設(shè)立消毒池外，同時(shí)要抓好車(chē)輛、人員的消毒。外環(huán)境的消毒，消毒池一般常用不已揮發(fā)分解、消毒力強(qiáng)、耐有機(jī)物、殺菌廣譜等特點(diǎn)的藥物，如3%來(lái)蘇兒或燒碘溶液。（2）抓好內(nèi)環(huán)境的消毒，畜禽圈舍是畜禽賴(lài)以生存、生長(zhǎng)和生產(chǎn)的場(chǎng)所，如果病源體污染了畜禽圈舍，多么健康的畜禽都會(huì)受到威脅，并有引發(fā)疫病的危險(xiǎn)。因此，畜禽舍內(nèi)環(huán)境的消毒特別重要，對(duì)畜禽圈舍定期進(jìn)行消毒，是清除畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)累積污染，確保畜禽健康生長(zhǎng)的重要措施。

（2012–06–28）

S815.4

B

1007-1733(2012)10-0035-01