單寧酸和聚乙二醇對肉雞小腸的D－木糖和β－胡蘿卜素吸收能力的影響

Mansoori B,Modirsanei M

試驗(yàn)研究了單寧酸（TA）和聚乙二醇（PEG）對肉雞小腸的D－木糖和β－胡蘿卜素吸收能力可能產(chǎn)生的影響。將28日齡公肉雞36只分成4組，每組9只雞，4組都飼喂D－木糖（500 mg）和β－胡蘿卜素（52 μg），第2、3、4組都添加TA 1g，第3組添加PEG 500 mg，第4組添加PEG 1 g。在添加4種試驗(yàn)材料后收集血液樣本，翅靜脈采血，以40 min為基礎(chǔ)，進(jìn)行為時(shí)160 min的血漿D－木糖的濃度測定。在添加測試材料之前和添加測試材料160 min后采取的血液樣本，檢測其血漿中β－胡蘿卜素的濃度。試驗(yàn)結(jié)果表明，各組的血漿D－木糖濃度與時(shí)間呈二次相關(guān)關(guān)系（P＜0.001，1～4組分別為r2=0.84，0.60，0.70和0.74）。添加TA可使第2組D－木糖的血漿濃度減少。然而，在TA升高第4組D－木糖濃度后飼喂PEG，與對照組之間的變化沒有顯著差異（P＞0.05）。盡管在攝食試驗(yàn)材料160 min后的β－胡蘿卜素血漿濃度有升高，但在各試驗(yàn)組之間沒有顯著差異（P＞0.05）。說明TA和PEG的共同作用影響腸道對D－木糖或其他單糖的吸收能力，但TA和PEG對β－胡蘿卜素和大多數(shù)其他脂溶性維生素的吸收沒有顯著影響。

單寧酸；聚乙二醇；D－木糖；β－胡蘿卜素；腸道吸收；雞