環(huán)保養(yǎng)鴨開辟莒縣養(yǎng)殖新途徑

朱世鋒 尹建淑 魯玉曄 （山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局 276500）

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環(huán)保養(yǎng)鴨開辟莒縣養(yǎng)殖新途徑

朱世鋒 尹建淑 魯玉曄 （山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局 276500）

近日，筆者走進(jìn)山東莒縣劉官莊鎮(zhèn)大硯疃村村民史金華家的鴨棚時，見一張鋪設(shè)在鴨舍地面的“生態(tài)床”，史金華稱，通過“生態(tài)床”技術(shù)養(yǎng)鴨，不僅實現(xiàn)了養(yǎng)殖過程中鴨糞的零排放，減少了環(huán)境污染，而且獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，相對比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式每只可多賺1~1.2元錢。

1 環(huán)保養(yǎng)鴨基本情況

近年來，莒縣大力發(fā)展特色高效養(yǎng)殖業(yè)，不斷拓展養(yǎng)殖新渠道，引進(jìn)新技術(shù)，取得顯著成效。目前，在莒縣像這樣的生物環(huán)保鴨舍面積達(dá)到2萬m2，生態(tài)環(huán)保養(yǎng)禽場已發(fā)展20余處，存養(yǎng)肉鴨42余萬只。為改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式對周邊環(huán)境的污染，該縣積極探索環(huán)保養(yǎng)鴨模式，將稻殼、鋸末等原料與微生物混合發(fā)酵后作為鴨棚墊料，通過生物乳酸菌發(fā)酵技術(shù)分解鴨糞便。整個飼養(yǎng)過程達(dá)到零排放、無臭味、無污染，從源頭實現(xiàn)環(huán)保綠色養(yǎng)殖的目的。

2 環(huán)保養(yǎng)鴨的優(yōu)點

環(huán)保養(yǎng)鴨，有“三省、兩高、一增、零排放”的優(yōu)點。一是省水。糞便免沖刷。二是省料?？蔀槿怿喬峁┦孢m的環(huán)境，溫度適宜、空氣清新，減少了清圈應(yīng)激干擾，肉鴨消耗小，飼料報酬高，可節(jié)省飼料5%~9%以上。大鴨(45d)可以提前4d、小鴨(28d)可以提前2d出欄，并且每年多養(yǎng)2~3茬。三是省力。傳統(tǒng)養(yǎng)殖法1個人養(yǎng)3000只肉鴨，環(huán)保養(yǎng)殖法1人可養(yǎng)8000~10000只。省工節(jié)本，可節(jié)約勞動力50%以上。發(fā)酵床養(yǎng)鴨免清圈，3~5d翻動一次墊料，4000m2的鴨床一個人一上午就能翻完，而且干凈，無糞尿，節(jié)省了人工，實現(xiàn)了輕松養(yǎng)鴨。四是提高抵抗力。由于強勢的有益菌群抑制了腐敗菌等有害微生物的繁殖，鴨疾病減少，再加上墊料表面的溫度四季始終保持在15~25℃，溫度適宜，環(huán)境舒適，肉鴨的抵抗力得到增強。五是提高肉質(zhì)品質(zhì)。肉鴨基本不需要用藥，有效避免藥物殘留，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量。六是增加養(yǎng)殖效益。每只肉鴨可節(jié)省藥費0.5~1元；墊料可以使用2年以上，墊料需養(yǎng)護(hù)費1~2元/m2，每只鴨子比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式多賺1元以上，一個一批出欄6000多只的鴨棚，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖多賺2000多元，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)顯著。七是零排放。肉鴨糞便可經(jīng)過墊料中的菌群發(fā)酵，被降解、消化，能根本解決養(yǎng)鴨過程對環(huán)境造成的污染，實現(xiàn)了零排放，零污染目的。另外，墊料重復(fù)使用2~3年后成為優(yōu)質(zhì)的有機肥，可用于有機蔬菜、糧食、水果種植和改良土壤，提高了養(yǎng)殖效益，降低了養(yǎng)殖成本。莒縣生物環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，進(jìn)一步推進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，加快了環(huán)保養(yǎng)殖步伐，帶動了新型農(nóng)村建設(shè)，實現(xiàn)畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

（2012–04–11）

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