貴州“小金果”健康中國行

牛波

以前，她“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”；現(xiàn)在，她“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)人盡知”。

她，就是“貴州刺梨”。

近年來，貴州省委、省政府高度重視刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜推動(dòng)下，堅(jiān)持走加工帶動(dòng)之路，圍繞統(tǒng)一公共品牌、統(tǒng)一功效研究、統(tǒng)一系列標(biāo)準(zhǔn)的要求，全力加大宣傳推介力度，努力提升“貴州刺梨”品牌影響力、擴(kuò)大市場占用率，大力培育龍頭加工企業(yè)、打造拳頭優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

可是，如何讓貴州刺梨又好又快地走出深山、奔向全國；如何讓貴州刺梨更廣泛進(jìn)入公眾視野，并成為人們喜愛的一種藥食同源的營養(yǎng)珍果？

今年7月，“貴州刺梨·健康中國行”在貴陽啟動(dòng)，旨在讓貴州刺梨這枚“小金果”的“維C之王”這一“好聲音”傳遍全國。

俗話說：打鐵還需自身硬！

刺梨外殼雖然被刺包裹，但因?yàn)槭恰敖】灯贰?，可謂潛力無限。

早在1942年，著名營養(yǎng)學(xué)家羅登義教授通過對(duì)100多種果蔬研究發(fā)現(xiàn)：貴州野生刺梨果實(shí)每100克果肉中維C平均含量2390毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他果蔬。

中國工程院院士鐘南山強(qiáng)調(diào)：刺梨是一種很有研發(fā)潛力的產(chǎn)品，它不僅可以作為保健品，而且有研發(fā)用于醫(yī)學(xué)治療的前景。

國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室、貴州省中國科學(xué)院天然產(chǎn)物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共同編制的《貴州刺梨功效研究（2021版）》指出：刺梨中維生素C含量是當(dāng)前所有水果中最高的，每100克鮮果中含841.58～3541.13毫克，約是蘋果的500倍、檸檬的100倍、獼猴桃的10倍。

“貴州刺梨·健康中國行”，就是要向國內(nèi)外講述這一枚“小金果”蘊(yùn)含的無限“健康能量”。

除維C以外，貴州刺梨還富含多種人體必須營養(yǎng)成分和改善機(jī)體功能的有效物質(zhì)。如SOD、多糖、三萜、黃銅、Zn、Fe等微量元素和可溶性膳食纖維等，這些物質(zhì)具有抗氧化與抗衰老、抗突變與抗癌、免疫調(diào)節(jié)、臟器保護(hù)、糖脂代謝調(diào)節(jié)等十大功效。

貴州刺梨內(nèi)在健康品質(zhì)，不僅是其成為健康消費(fèi)品的關(guān)鍵點(diǎn)，也是“貴州刺梨·健康中國行”推薦重點(diǎn)，更是刺梨形成產(chǎn)業(yè)化的支撐點(diǎn)。

隨著人們生活水平和消費(fèi)水平逐漸提升，具有健康、生態(tài)屬性的貴州刺梨加工而成的消費(fèi)品，必將成為越來越多消費(fèi)者的新選擇。

豐富的營養(yǎng)成分和功效物質(zhì)賦予了貴州刺梨生態(tài)、健康的屬性，也正是基于這種屬性，貴州錨定發(fā)展目標(biāo)，通過走精深加工路線，把野生刺梨變成工業(yè)品，再變成消費(fèi)品，使生長在山野叢林里的小刺梨成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

“貴州刺梨為加工而生，為健康而生，必須要走加工路線，沒有加工就沒有前途，要把農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)楣I(yè)品，工業(yè)品變?yōu)橄M(fèi)品?！辟F州省副省長陶長海多次在全省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會(huì)上如此表示。

近年來，貴州堅(jiān)持“農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)楣I(yè)品，工業(yè)品變?yōu)橄M(fèi)品”的思路，從頂層設(shè)計(jì)著手，出臺(tái)《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案（2019—2021年）》《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理辦法（試行）》等系列政策，從各個(gè)環(huán)節(jié)支持刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

如果說健康是貴州刺梨的本色，那么，工業(yè)化則讓貴州刺梨異彩紛呈。“貴州刺梨·健康中國行”，就是想讓大家都知道，做刺梨，貴州在每個(gè)方面都是最專業(yè)的。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，貴州在推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，不斷完善“加工企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，原生態(tài)的育種，原生態(tài)的種植，并確保鮮果在采摘、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等全過程不受任何污染。

在加工環(huán)節(jié)，貴州制定刺梨加工的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，有的地方建立了地方標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)還有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有的企業(yè)還建立了“綠色工廠”，實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn)。

“精”加工的基礎(chǔ)上，省內(nèi)的宏財(cái)、初好、山王果、山珍寶等企業(yè)正在擴(kuò)大先進(jìn)生產(chǎn)線，新增榨汁、刺梨茶、刺梨果凍等9條產(chǎn)品生產(chǎn)線，安全加工能力進(jìn)一步提升。刺檸吉、刺力王、恒力源等一批特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的企業(yè)正在按照標(biāo)準(zhǔn)要求，快速發(fā)展，拳頭產(chǎn)品已經(jīng)初步形成。

“貴州刺梨·健康中國行”將濃墨重彩告訴外界，由于確保原生態(tài)育種，堅(jiān)持工業(yè)化思維走精深加工路線，貴州刺梨已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化，并日漸發(fā)展壯大。貴州刺梨產(chǎn)品，是安全的食品，是放心的食品。

好酒，也怕巷子深。

時(shí)尚，也需要引領(lǐng)。

2019年以來，貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班積極尋求各種宣傳合作機(jī)會(huì)，推介貴州刺梨、引導(dǎo)消費(fèi)。

貴州持續(xù)在央視宣傳貴州刺梨，并在2020年上線“貴州刺梨·維C之王”商業(yè)廣告，持續(xù)霸屏央視CCTV1、CCTV13等頻道黃金時(shí)段。

貴州還通過微博話題、抖音挑戰(zhàn)賽等新媒體時(shí)髦玩法，層出不窮推介貴州刺梨。

通過多途徑、立體化的宣傳推介，就是想在消費(fèi)者中形成一種觀念：健康的，才是時(shí)尚的；有安全，才是美食！

截止8月，貴州刺梨產(chǎn)品銷售收入13億元，比2020年同期增長80%以上。

數(shù)據(jù)說明，“貴州刺梨·維C之王”的健康理念正日漸深入人心，她的知名度和影響力得到極大提升。

“貴州刺梨·健康中國行”將繼續(xù)發(fā)力，不斷擴(kuò)大貴州刺梨知名度和美譽(yù)度。

“貴州刺梨·健康中國行”要告訴所有的消費(fèi)者，擁有貴州刺梨美食，是一種真正的時(shí)尚！